ស៊ុបដ៏ល្អគឺត្រូវតែមាននៅលើតុណាមួយ ហើយរូបមន្តនេះសម្រាប់ Sopa de Huevo (ដែលគេស្គាល់ថាជាស៊ុបពងទា) គឺជាការសង្គ្រោះជីវិតពិត - ស៊ុបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្តល់ផាសុកភាពលើសពីអ្វីដែលអ្នកចង់បាននៅភោជនីយដ្ឋានចិន។ វាជាការពេញចិត្តរបស់គ្រួសារ ហើយអ្នកដឹងទេ? ត្រឹមតែ 15 នាទី ជាការស្រេច!
អ្នកនឹងមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំល្អប្រណិត ឬបច្ចេកទេសស្មុគស្មាញឡើយ - វាគឺជាការល្អទាំងអស់ពីភាពសាមញ្ញតាមសម័យបុរាណ។ វាជារូបមន្តមួយក្នុងចំនោមរូបមន្តទាំងនោះដែលងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿ និងផ្តល់ផាសុកភាពភ្លាមៗ ធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃណាមួយនៃសប្តាហ៍។ ជារឿយៗខ្ញុំរៀបចំវាសម្រាប់ប្តីរបស់ខ្ញុំនៅពេលគាត់ឈប់សម្រាកពីការងារ។
វាជាពេលវេលាដ៏តូចមួយរបស់គាត់នៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដ៏មមាញឹក។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចែករំលែកវាជាមួយអ្នក។ សាកល្បងរូបមន្តស៊ុបនេះ; ប្រាកដថាអ្នកនឹងស្រលាញ់វាដូចពួកយើងដែរ។❤️ បម្រើវាជាមួយនំប៉័ងក្រៀមមួយបន្ទះ ឬនំកែកឃឺដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។ វាជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលងាយស្រួល និងរហ័ស។
វិធីសាស្រ្តមួយភ្លែត
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
- កំដៅប្រេងឆា ខ្ទឹមស ខ្ញី និងផ្នែកសនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង រហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ។
- បន្ថែមទឹក ដាំឱ្យពុះ ហើយកូរ រមៀត ម្រេច និង ប៊ីចេង ; ដាំឱ្យពុះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- រៀបចំម្សៅពោត បន្ថែមវាទៅក្នុងស៊ុប ហើយដាំឱ្យពុះ។
- វាយពងជាមួយអំបិល ចាក់ចូលក្នុងស៊ុបដើម្បីបង្កើតជាឆ្អឹងជំនី ហើយកូរថ្នមៗ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងភាគច្រើន កែសម្រួលគ្រឿងទេសជាមួយអំបិល ហើយតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់។
- ដាក់ស៊ុបចូលទៅក្នុងចានហើយរីករាយ។
💡 ការណែនាំ និងការណែនាំ
- ចាប់ផ្តើមជាមួយស៊ុតស្រស់ ខ្ញី ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលអ្នកជ្រើសរើសបន្ថែម។ គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗនឹងជួយបង្កើនរសជាតិនៃស៊ុប។
- ពេលបន្ថែមស៊ុតដែលវាយដំទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះនោះ ចាក់វាចូលក្នុងស្ទ្រីមយឺត និងស្ថិរភាព ខណៈដែលកូរថ្នមៗ។ នេះនឹងជួយបង្កើតខ្សែបូស៊ុតឆ្ងាញ់។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភាពស៊ីសង្វាក់ក្រាស់បន្តិច ប្រើម្សៅពោត ដូចដែលបានណែនាំក្នុងរូបមន្ត។ ធ្វើទឹកដោយលាយម្សៅពោតជាមួយទឹកមុននឹងបន្ថែមវាទៅក្នុងស៊ុបដើម្បីការពារកុំឱ្យមានដុំពក។
- មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការបន្ថែមបន្លែ គុយទាវ តៅហ៊ូ ឬប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតទៅក្នុងស៊ុបដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានថាមពល និងមានជីវជាតិច្រើន។ ប្ដូរវាតាមបំណងឱ្យសមនឹងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
- ចៀសវាងការឆ្អិនឆ្អឹងជំនីរស៊ុត ព្រោះវាគួរតែឆ្ងាញ់ និងទន់។ យកស៊ុបចេញពីកំដៅដរាបណាស៊ុតឆ្អិនពេញ។
- រក្សាស៊ុបឱ្យឆ្អិនបន្តិចជាជាងរំកិលឆ្អិន ដើម្បីការពារកុំឱ្យឆ្អិនពេក និងរក្សាវាយនភាពដែលចង់បាន។
មើលរបៀបធ្វើ
សូមមើលរូបមន្តស៊ុបបន្ថែម៖
រូបមន្ត
ស៊ុបស៊ុត
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 តូច clove ខ្ទឹមស្រស់ , ដឹងគុណ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ខ្ញីស្រស់ , ដឹងគុណ
- 3 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង , chopped (ផ្នែកពណ៌សនិងពណ៌បៃតងបំបែក)
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅឬស
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅពោត
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅរមៀត (ជាជម្រើសសម្រាប់ពណ៌)
- 1 ស្លាបព្រា Knorr Granulated Chicken Bouillon
- 4 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុត , រងការវាយដំ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រេងល្ងឬប្រេងបន្លែ
- 4 ពែង ទឹក បូក 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលកុស័រ , តាមតម្រូវការ
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះមធ្យមលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ញី និងផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ចៀនរហូតដល់ក្រអូបប៉ុន្តែមិនមានពណ៌ត្នោតប្រហែល 30 វិនាទី។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយយកវាទៅដាំឱ្យពុះ។ លាយរមៀត ម្រេចខ្មៅ និងប៊ីចេងមាន់រហូតដល់រលាយអស់។ គ្របដណ្តប់និងកាត់បន្ថយឱ្យឆ្អិន។ ទុកចោល ៨ ទៅ ១០ នាទី ដើម្បីឱ្យរសជាតិរលាយ។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំម្សៅពោតជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ 2 ស្លាបព្រាបាយរហូតដល់វារលោង។ ចាក់ម្សៅពោតចូលក្នុងស៊ុបបន្តិចម្តងៗ ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ដាំឱ្យពុះ ១ នាទីដើម្បីឱ្យស៊ុបឡើងក្រាស់បន្តិច។
- នៅក្នុងចានដូចគ្នាដែលប្រើសម្រាប់ល្បាយម្សៅពោត វាយស៊ុតឱ្យបានល្អជាមួយអំបិលបន្តិច។ ចាក់ស៊ុតដែលគេវាយដំចូលទៅក្នុងស៊ុបតាមរនាស់នៃសមដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាបង្កើតជាខ្សែបូ។ ទុកស៊ុតឱ្យពុះពីរបីវិនាទី បន្ទាប់មកកូរថ្នមៗ ដើម្បីបំបែកវាឱ្យស្របទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នក។ ចៀសវាងការស្ងោរដើម្បីការពារកុំឱ្យជ្រីវជ្រួញ។
- បន្ថែមផ្នែកពណ៌បៃតងភាគច្រើននៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ទុកខ្លះសម្រាប់ការតុបតែង) ។ ភ្លក់រសជាតិ និងកែរសជាតិជាមួយអំបិល បើចាំបាច់។
- ចាក់ស៊ុបចូលក្នុងចាន។ តុបតែងចាននីមួយៗជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែលនៅសល់។ បម្រើ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។