រូបមន្តនេះសម្រាប់ Pollo a la Naranja🍊 ទទួលបានកន្លែងនៅក្នុងគេហដ្ឋានរបស់យើង ក្នុងនាមជាអាហារពេលថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់យើង ហើយនេះជាមូលហេតុ៖ ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពផ្អែមល្ហែមនៃទឹកក្រូចស្រស់ និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងការលាយបញ្ចូលគ្នា។ ម្ទេសផ្អែម និងម្ទេស poblano ។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដ៏សម្បូរបែប និងរសជាតិជាមួយនឹងការប៉ះបន្តិចនៃគ្រឿងទេស ដែលបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវសាច់មាន់ដ៏ទន់ភ្លន់។
លោតទៅ:
តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែពិសេស យ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ខ្ញុំ? 😊វាជាអាហារដំបូងដែលខ្ញុំធ្វើជូនប្តីខ្ញុំ ទុកអោយគាត់ស្រលាញ់ដូចខ្ញុំ Guiso de Fideo, ដែលគាត់និយាយថាជា Guiso ល្អបំផុតដែលគាត់ធ្លាប់បានភ្លក់។ ប៉ុន្តែនិយាយតាមត្រង់ទៅ គាត់និយាយអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្ញុំធ្វើឲ្យគាត់។
😍 អាថ៌កំបាំងរបស់ខ្ញុំចំពោះមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិ? វាគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏រស់រវើកនៃទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ៗ និងទឹកក្រូចដែលមានក្លិនក្រអូប រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិដ៏រឹងមាំរបស់ Goya Adobo All-Purpose Seasoning ជាមួយម្រេច។ ដើម្បីលើកកម្ពស់វាបន្ថែមទៀត ខ្ញុំបន្ថែមទឹកក្រូចសើច បន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមស្មុគ្រស្មាញ។ នេះបង្កើតតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិផ្អែម និងជូរចត់។
តើផ្នែកណាដែលល្អបំផុត? មាន់ពណ៌ទឹកក្រូចនេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ ព្រោះវាគ្មានជាតិស្ករបន្ថែមទៀត។ លើសពីនេះ វាសាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងការរៀបចំ។ សូមសាកល្បងរូបមន្ត Pollo a la Naranja ដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយវា ដូចក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំដែរ!
វិធីសាស្រ្តមួយភ្លែត
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
- កំដៅចង្ក្រានដល់ ៣៥០ អង្សាសេ
- ស្បែកនិងរដូវសាច់មាន់។
- មាន់ស្រែ។
- ចៀនបន្លែនិងក្រអូប។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំរាវ។
- ត្រឡប់សាច់មាន់ទៅខ្ទះ។
- ដុតនំរហូតដល់ចម្អិន។
- បម្រើ។
សេវាកម្មផ្តល់យោបល់
Pollo a la Naranja ផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយភាគីផ្សេងៗ។ អង្ករស គឺជាការរួមផ្សំបែបបុរាណ ដោយផ្តល់នូវមូលដ្ឋានអព្យាក្រឹត ដើម្បីបំពេញបន្ថែមទឹកជ្រលក់រសជាតិ។ បន្លែចំហុយ ឬចៀន បន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម និងចម្រុះពណ៌។
សម្រាប់ភាពផ្ទុយគ្នាស្រស់ស្រាយ salad ដំណើរការល្អ នុយ or នំប៉័ងក្រៀម គឺល្អសម្រាប់ការត្រាំទឹកជ្រលក់។ ទឹកក្រូចឆ្មារ coleslaw ក៏អាចបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ផងដែរ។
💡 ការណែនាំ និងការណែនាំ
- ដើម្បីបង្កើនរសជាតិបន្ថែមទៀត បន្ថែមចំណិតក្រូចពីក្រូច១ទៅក្នុងល្បាយមុននឹងដុត។
- ប្រើខ្ទះដ៏ធ្ងន់ និងជ្រៅ ឬឡហូឡង់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ និងដើម្បីការពារទឹកជ្រលក់មិនឱ្យឆេះ។
- ទុកឲ្យ Pollo a la naranja សម្រាកពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដើម្បីឱ្យរសជាតិរលាយជាមួយគ្នាមុនពេលបម្រើ។
សូមមើលរូបមន្តឆ្ងាញ់ច្រើនទៀត៖
រូបមន្ត
សាច់មាន់ពណ៌ទឹកក្រូច៖ រូបមន្តមាន់ពណ៌ទឹកក្រូចល្អបំផុត
ឧបករណ៍
- ចង្ក្រានដែលការពារកំដៅ 12 អ៊ីញ
- កាំបិតចុងភៅ Sharp
- វាស់ស្លាបព្រា និងពែង
- យន្តហោះខ្នាតតូច ឬ Zester
- ស្លាបព្រាឈើឬ spatula
គ្រឿងផ្សំដែល
- 3 ផោន ឆ្អឹងនៅក្នុងបំណែកសាច់មាន់ (បំបែកសុដន់ពាក់កណ្តាលច្រាសទិស ជើងបំបែកជាភ្លៅ និងស្គរ) កាត់តម្រឹម
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Goya All Purpose Seasoning ជាមួយម្រេច , ចែកចេញ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រេងរុក្ខជាតិ
- 1 ដែលមានទំហំធំ គំនិត , ជូលៀន
- 1 ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌ទឹកក្រូច (ឬពណ៌ណាមួយ) julienne
- 1 ម្រេច poblano ឬម្រេចកណ្ដឹង , ជូលៀន
- 5 ខ្ទឹមស , មីន
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ thyme ស្រស់។ ហាន់ស្តើងៗ ឬ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅទាំងអស់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika
- zest ពី 2 ក្រូចធំ
- 1 ពែង ច្របាច់ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ៗ
- ¼ ពែង ស្រាពណ៌ទឹកក្រូចដូចជា Gala
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
សេចក្តីណែនាំ
- ការរៀបចំ៖ កំដៅចង្ក្រានមុនដល់ 450°F ហើយកែតម្រូវ rack ទៅទីតាំងកណ្តាល។ ជូតសាច់មាន់ឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ លាយវាឱ្យស្មើៗគ្នាជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃគ្រឿងទេស Goya Adobo និង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី។
- ចម្អិនសាច់មាន់៖ នៅក្នុងខ្ទះដែលធន់នឹងកំដៅក្នុងឡទំហំ 12 អ៊ីញ កំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់វាទើបតែចាប់ផ្តើមជក់បារី។ ដាក់មាន់ចូលក្នុងខ្ទះ យកស្បែកចុះក្រោម ហើយចម្អិនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតល្អ ប្រហែល ១០ នាទី ។ បង្វែរហើយចម្អិនម្ខាងទៀតប្រហែល 10 នាទី។ យកសាច់មាន់ចេញហើយដាក់មួយឡែកនៅលើចាន។
- ការរៀបចំទឹកជ្រលក់: កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ យកខ្លាញ់ដែលលើសចេញពីខ្ទះ ទុកចោលប្រហែល ១ស្លាបព្រាបាយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស ចម្អិនរហូតដល់វាទន់ ប្រហែល 1 នាទី។ កូរខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងម្សៅ។
- ចំអិនប្រហែលមួយនាទីរហូតទាល់តែម្សៅត្រូវបានស្រូបយកហើយល្បាយមានក្លិនក្រអូប។ ចាក់ទឹកក្រូច ទឹកក្រូច ទឹកក្រូច paprika ទឹកខ្មេះ ទឹកក្រូច ទឹកក្រូច (ប្រសិនបើប្រើ) និង 2 ស្លាបព្រានៃ adobo seasoning ដែលនៅសល់។ នាំយកវាទៅឆ្អិន, កូរម្តងម្កាល។
- ការដុត៖ ដាក់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញ យកស្បែកមកដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃសុដន់មាន់ឡើងដល់ 160 ° F ហើយភ្លៅ / ស្គរឡើងដល់ 175 ° F ប្រហែល 10 នាទីប្រហែល 30 នាទី។ ភ្លក់រសជាតិជាមួយអំបិល និងម្រេច តាមតម្រូវការ។ ផ្ទេរសាច់មាន់ទៅចានរាងសំប៉ែត។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។