Horchata គឺជាភេសជ្ជៈម៉ិកស៊ិកបុរាណដែលគេស្គាល់ថាមានរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងសាច់ក្រែម។ វាជាភេសជ្ជៈដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើឱ្យត្រជាក់ក្នុងថ្ងៃក្តៅ ឬរីករាយជាអាហារឆ្ងាញ់គ្រប់ពេល។ ដោយគ្រាន់តែគ្រឿងផ្សំមួយក្តាប់តូច អ្នកអាចធ្វើ horchata ធ្វើដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយស្រួល។
រូបមន្តសម្រាប់ horchata នេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិដ៏ប្រណិតនៃអង្ករ ទឹកដោះគោខាប់ ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោដែលហួត វ៉ានីឡា ក្លិនឈុន និងក្លិនឈ្ងុយ ដែលជាលទ្ធផលនៃភេសជ្ជៈដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែឃ្លាន។
រូបមន្តងាយស្រួលធ្វើតាមនេះនឹងណែនាំអ្នកពីជំហាននៃការត្រាំអង្ករ លាយវាជាមួយនឹងតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃ cinnamon និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ហើយច្របាច់វាដើម្បីទទួលបានភាពរលូន និងមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដ៏ប្រណិត។
យើងមានទំនុកចិត្តថាអ្នកនឹងលង់ស្នេហ៍ជាមួយរូបមន្ត horchata ដូចគ្រួសាររបស់យើងដែរ!
ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ horchata បានក្លាយជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង។ ភាពផ្អែមល្ហែម គួបផ្សំជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយនៃក្លិនឈុន បង្កើតការផ្សំដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន ដែលប្រាកដជានឹងក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមមនុស្សគ្រប់វ័យ។
របៀបធ្វើ Horchata
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ បន្ថែមអង្ករស 1 ពែង។ លាយអង្ករក្នុងល្បឿនលឿនរហូតដល់វាដី។ បន្ថែមដំបង cinnamon និងទឹកក្តៅ 2 ពែងទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
គ្របម៉ាស៊ីនលាយហើយទុកឱ្យល្បាយនោះត្រាំលើបញ្ជររបស់អ្នកពេញមួយយប់ ឬយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងដើម្បីឱ្យអង្ករមានជាតិទឹក និងទន់។ ពេលត្រាំរួចរាល់ហើយ លាយល្បាយអង្ករម្តងទៀតក្នុងល្បឿនលឿនរហូតដល់វាក្លាយជាក្រែមរលោង។
ដាក់សំណាញ់ល្អិតលើចានធំមួយ។ ដាក់ក្រណាត់ឈីសពីលើសំពាធ ដោយធានាថាវាគ្របលើផ្ទៃទាំងមូល។
ចាក់ល្បាយអង្ករចូលទៅក្នុងធុងដែលគ្របដោយក្រណាត់ឈីស ទុកឱ្យវាច្របល់ចូលក្នុងធុង។ បោះចោលសំណល់ដែលនៅសល់ក្នុងធុងចម្រោះ។
បន្ថែមទឹកចម្រោះត្រជាក់ចំនួន 6 ពែងទៅក្នុងធុង។ ចាក់ទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម ទឹកដោះគោហួត និងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។ កូរល្បាយឱ្យខ្លាំងរហូតដល់សព្វគ្រប់ត្រូវបានផ្សំល្អនិងរលោង។
ភ្លក់ horchata និងកែតម្រូវភាពផ្អែមដោយបន្ថែមស្ករបើចាំបាច់។ ដាក់ horchata នៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិរលាយ។
មុនពេលបម្រើ សូមឱ្យ horchata កូរឱ្យសព្វ ដើម្បីឱ្យប្រាកដថាវាលាយចូលគ្នាល្អ ។ បម្រើវាលើទឹកកកជាច្រើនដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់។
👀👉ចំណាំ: ទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មិនលើសពី 30 នាទី។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- ផ្លែស្ត្របឺរី Horchata
- ចំបើងក្រឡុក
- ផ្លែល្ហុង smoothie
- អ្រងួនផ្លែបឺរ
- Green Apple Oatmeal smoothie
- ម៉ាម៉ុនផ្អែម
រូបមន្ត
ងាយស្រួល Horchata
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 ពែង អង្ករសគ្រាប់វែង ស្ងួត និងមិនទាន់ឆ្អិន
- 2 តូច បន្ទះឈើ cinnamon
- 1 (៧ អោន) អាចធ្វើបាន ទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម ឬស្ករ ½ ពែង (តាមរសជាតិ)
- 2 ពែង ទឹកក្តៅ
- 6 ពែង ទឹកចម្រោះត្រជាក់
- 1 (៦.៥oz) អាចធ្វើបាន ទឹកដោះគោឆៅ ឬទឹកដោះគោទាំងមូល (អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ឬទឹកដោះគោអង្ករជាជម្រើសដែលគ្មានទឹកដោះគោ)
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ ស្រេចចិត្ត ប៉ុន្តែត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំង
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ បន្ថែមអង្ករស 1 ពែង។ លាយអង្ករក្នុងល្បឿនលឿនរហូតដល់វាដី។ បន្ថែមដំបង cinnamon និងទឹកក្តៅ 2 ពែងទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ គ្របម៉ាស៊ីនលាយហើយទុកឱ្យល្បាយនោះត្រាំលើបញ្ជររបស់អ្នកពេញមួយយប់ ឬយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងដើម្បីឱ្យអង្ករមានជាតិទឹក និងទន់។ ពេលត្រាំរួចរាល់ហើយ លាយល្បាយអង្ករម្តងទៀតក្នុងល្បឿនលឿនរហូតដល់វាក្លាយជាក្រែមរលោង។
- ដាក់សំណាញ់ល្អិតលើចានធំមួយ។ ដាក់ក្រណាត់ឈីសពីលើសំពាធ ដោយធានាថាវាគ្របលើផ្ទៃទាំងមូល។
- ចាក់ល្បាយអង្ករចូលទៅក្នុងធុងដែលគ្របដោយក្រណាត់ឈីស ទុកឱ្យវាច្របល់ចូលក្នុងធុង។ បោះចោលសំណល់ដែលនៅសល់ក្នុងធុងចម្រោះ។
- បន្ថែមទឹកចម្រោះត្រជាក់ចំនួន 6 ពែងទៅក្នុងធុង។ ចាក់ទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម ទឹកដោះគោហួត និងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។ កូរល្បាយឱ្យខ្លាំងរហូតដល់សព្វគ្រប់ត្រូវបានផ្សំល្អនិងរលោង។ ភ្លក់ horchata និងកែតម្រូវភាពផ្អែមដោយបន្ថែមស្ករបើចាំបាច់។ ដាក់ horchata នៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិរលាយ។ មុនពេលបម្រើ សូមឱ្យ horchata កូរឱ្យសព្វ ដើម្បីឱ្យប្រាកដថាវាលាយចូលគ្នាល្អ ។ បម្រើ horchata លើទឹកកកជាច្រើនដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់។
- 👀👉ចំណាំ៖ ទុក horchata នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មិនលើសពី 30 នាទី។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។