កំពុងរកមើលជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់មែនទេ? រកមើលមិនឆ្ងាយពីរូបមន្ត granola ធ្វើនៅផ្ទះនេះ! ខ្ចប់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រយោជន៍ដូចជា oats rolled បែបបុរាណ គ្រាប់ ផ្លែឈើស្ងួត ទឹកឃ្មុំ និងស្ករត្នោតស្រាលបន្តិច រូបមន្តនេះគឺជាវិធីហ៊ាន និងងាយស្រួលក្នុងការចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកដោយជើងស្តាំ។
វាត្រូវបានផលិតយ៉ាងងាយស្រួល និងអាចប្ដូរតាមបំណងបានខ្ពស់ ដូច្នេះអ្នកអាចកែសម្រួលគ្រឿងផ្សំឱ្យសមតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ និងតម្រូវការរបបអាហាររបស់អ្នក។ មិនថារីករាយជាមួយទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោ ឬដោយផ្ទាល់ពីខ្ទះនោះទេ វាប្រាកដថានឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដែលចូលចិត្តនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។ ដូច្នេះចាប់យកគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកហើយតោះធ្វើម្ហូប!
វិធីធ្វើ Granola
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 350 ° F ។ តម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស parchment សន្លឹកដុតនំទំហំ 18 អ៊ីញ ហើយទុកមួយឡែក។ ផ្សំ oats, គ្រាប់, ដូង និង cinnamon ក្នុងចានធំមួយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ កូររហូតទាល់តែទឹកឃ្មុំ ប្រេង វ៉ានីឡា និងអំបិលត្រូវបាន emulsified ។
ចាក់ល្បាយលើគ្រឿងផ្សំស្ងួត ហើយលាយឱ្យសព្វ។ បាចល្បាយឱ្យស្មើៗគ្នាលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំហើយដុតនំរយៈពេល 25 ទៅ 30 នាទីដោយកូរនិងរាលដាលម្តងទៀតពីរបីដងជាមួយ spatula រហូតដល់ល្បាយមានពណ៌ត្នោតមាសមធ្យម។ (មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដល់ចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំព្រោះវាឆេះយ៉ាងលឿន) ។
បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតចូលច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ ទុកឱ្យត្រជាក់នៅលើ rack ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅពេលដែលត្រជាក់ បំបែកជាចង្កោមធំៗ ហើយទុកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលរហូតដល់ 2 សប្តាហ៍។ សូមរីករាយជាមួយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- Apple Granola ផលិតនៅផ្ទះ
- Banana Nut Muffins
- ម័រលី
- Banana Nut Muffins
- 3 វិធីងាយៗក្នុងការដុតគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
រូបមន្ត
Granola ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 5 ពែង ម៉ូដចាស់ (រមៀល) oats
- ¼ ពែង គ្រាប់ពូជ flax ដី
- ½ ពែង អាល់ម៉ុងឆៅ , chopped ប្រហែល
- ½ ពែង pecans ឆៅ , chopped ប្រហែល
- ½ ពែង Walnut ឆៅ , chopped ប្រហែល
- 2 ពែង ដូងដែលគ្មានជាតិផ្អែម ឬកាត់
- ½ ពែង គ្រាប់ពូជ sunflower ឆៅ unsalted , ឆៅ
- ½ ពែង គ្រាប់ល្ពៅឆៅគ្មានអំបិល , ឆៅ
- ¼ ពែង ទឹកឃ្មុំឬសុីរ៉ូដើមម៉េផល
- ¼ ពែង ស្ករត្នោតខ្ចី
- 1 ស្លាបព្រា ដីក្រហម
- ⅔ ពែង ប្រេង avocado ឬប្រភេទប្រេងដែលមានរសជាតិអព្យាក្រឹត ដូចជាប្រេងសណ្តែកដី ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ ឬប្រេងបន្លែ។ អ្នកក៏អាចប្រើ butter unsalted, រលាយ
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 2 ពែង ផ្លែឈើស្ងួត (ដូចជា apricots ស្ងួត, cherries ស្ងួត, cranberries, raisins, currants, កាលបរិច្ឆេទ, ផ្លែល្វា, ល)
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 325 ° F ។ តម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស parchment មួយសន្លឹកដុតនំធំបន្ថែមហើយទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំ oats, ដូង, គ្រាប់ពូជ flax និង cinnamon ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ whisk រហូតដល់ emulsify ទឹកឃ្មុំ, ប្រេង, ស្ករត្នោតស្រាល, vanilla និងអំបិល។
- ចាក់ល្បាយលើគ្រឿងផ្សំស្ងួត ហើយលាយឱ្យសព្វ។ បាចល្បាយ granola រាបស្មើលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំហើយដុតនំ granola ពី 25 ទៅ 30 នាទីដោយកូរនិងរាលដាលម្តងទៀតពីរបីដងជាមួយ spatula រហូតដល់ល្បាយទាំងមូលមានពណ៌ត្នោតមាសមធ្យម។ (មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដល់ចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំព្រោះវាឆេះយ៉ាងលឿន) ។
- បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ និងគ្រាប់; លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ទុកឱ្យត្រជាក់នៅលើ rack ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅពេលដែលត្រជាក់ បំបែកជាចង្កោមធំៗ ហើយទុកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលរហូតដល់ 2 សប្តាហ៍។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: granola ផលិតនៅផ្ទះ អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង ហើយផ្ទេរវាទៅធុងខ្យល់។ រក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួតឆ្ងាយពីសំណើម និងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ ពេលញ៉ាំរួចរាល់ហើយ សូមរីករាយជាមួយវា ឬកំដៅវាឡើងវិញដោយបាចវានៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 300°F (150°C) រយៈពេល 5-10 នាទី។ ម៉្យាងទៀតមីក្រូវ៉េវក្នុងចន្លោះពេលដោយកូរឱ្យនៅចន្លោះរហូតដល់ក្តៅ។ ទុកឱ្យក្រាណូឡាដែលបានកំដៅឡើងវិញឱ្យត្រជាក់បន្តិចសិន មុននឹងរីករាយជាមួយវា។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកតាមវិធីនេះរហូតដល់ 2 សប្តាហ៍។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។