រូបមន្តសម្រាប់ស្លាបមាន់ចិននេះ! ជាមួយនឹង marinade ដែលមានគ្រឿងផ្សំអាស៊ីបុរាណដូចជាខ្ញី។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងម្សៅគ្រឿងទេសប្រាំ។
ស្លាបទាំងនេះខ្ចប់រសជាតិដែលនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ហើយជាមួយនឹងរបាំងទឹកឃ្មុំសាមញ្ញដើម្បីបញ្ចប់ ពួកគេងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយប្រាកដថានឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តថ្មី។
ដូច្នេះហើយដុតភ្លើង ឬកំដៅចង្ក្រានហើយត្រៀមខ្លួនដើម្បីរីករាយជាមួយស្លាបមាន់បែបចិនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពិតប្រាកដ!
របៀបធ្វើ ស្លាបមាន់ចិន
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
នៅក្នុងតូចមួយ ចានផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade ទាំងអស់។ បន្ថែមស្លាបមាន់ទៅក្នុងថង់ Ziploc ដ៏ធំមួយ។ ចាក់ចូលក្នុង marinade ។ ម៉ាស្សាពីរបីដងដើម្បីបំបែកវា។ ស្មើៗគ្នា។ ទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ ២ ម៉ោង ឬមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។
សម្រាប់ការដុតស្លាបមាន់ចិន៖
ដំឡើងភ្លើងពីរតំបន់។ ដំឡើងធ្យូងរបស់អ្នកនៅក្នុងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធពីរតំបន់។ បំភ្លឺធ្យូងរបស់អ្នក ហើយគរវានៅផ្នែកម្ខាងនៃការដុតដោយទុកឱ្យម្ខាងទៀតទទេ។ អ្នកនឹងហាលស្លាបនៅផ្នែកខាងក្តៅ ហើយទុកឱ្យពួកវាបញ្ចប់ការចម្អិននៅផ្នែកត្រជាក់។
ហាន់ស្លាបទាំងសងខាង ដើម្បីទទួលបានស្បែកមានពណ៌ត្នោតស្អាត។*(ស្បែកមាន់រលាកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាពិសេសនៅពេលទឹកក្រឡុក ឬទឹកក្រឡុកមានជាតិស្ករច្រើន ដូច្នេះត្រូវមើលវាឱ្យជិត ហើយបត់វាឱ្យបានញឹកញាប់ ដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះ)។
នៅពេលដែលមានពណ៌ត្នោតលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ សូមរំកិលស្លាបទៅផ្នែកត្រជាក់នៃសាច់អាំង ដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ។ ដាក់គម្របនៅលើដុតហើយទុកឱ្យពួកគេចំអិនរហូតដល់ស្លាបឈានដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដែលមានសុវត្ថិភាព 165 ° F ។
* (ជាទូទៅ ស្លាបត្រូវចំណាយពេល 8 ទៅ 10 នាទីដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ។ ) ដុសស្រទាប់ទឹកឃ្មុំស្តើងលើផ្នែកទាំងសងខាងនៃស្លាបនីមួយៗ ហើយដាក់គម្របឡើងវិញ ដើម្បីទុកអោយ glaze ឡើងកំដៅ និង caramelize នៅលើស្លាប។
*(មើលស្លាបមាន់ឱ្យជិត ដើម្បីធានាថាមិនកក។ ស្លាបមាន់ចិនរួចរាល់សម្រាប់បម្រើនៅពេលដុតភ្លាមៗ មិនចាំបាច់ទុកឱ្យវាសម្រាកទេ។ រីករាយជាមួយស្លាបមាន់ចិនរហ័ស!😋🍻
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- ស្លាបមាន់ក្រូចឆ្មា បែបចិន
- Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
- ស្លាបមាន់ហឹរ បែបកូរ៉េ
- ស្លាបមាន់បែបចិន
រូបមន្ត
ស្លាបមាន់ចិនងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 3 ផោន នៃស្លាបមាន់ កាត់ពាក់កណ្តាលនៅសន្លាក់ គន្លឹះស្លាបត្រូវបានដកចេញ
សម្រាប់ Marinade:
- ¼ ពែង ស្រាសៅស៊ីង
- ¼ ពែង ទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមទាប
- 1 ស្លាបព្រា ខ្ញីស្រស់ , មីន
- 3 cloves ខ្ទឹម , មីន
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅគ្រឿងទេសប្រាំ
- 1 ស្លាបព្រា ខ្ទឹមសើម
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចក្រហម flakes
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ , ភ្លក់
សម្រាប់ Glaze ស្លាបមាន់ចិន៖
- ¼ ពែង ទឹកឃ្មុំ
- ឧបករណ៍ដែលអ្នកត្រូវការ
- ចានតូច
- កាបូប Ziploc
- ធ្យូងថ្ម
- ជក់កុម្មង់នំ
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ marinade ។ បន្ថែមស្លាបមាន់ចូលទៅក្នុងថង់ Ziploc ធំមួយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង marinade ។ ម៉ាស្សាពីរបីដងដើម្បីបំបែក marinade ឱ្យស្មើគ្នា។ ទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ ២ ម៉ោង ឬមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។
សម្រាប់ការដុតស្លាបមាន់ចិន៖
- ដំឡើងភ្លើងពីរតំបន់។
- ដំឡើងធ្យូងរបស់អ្នកនៅក្នុងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធពីរតំបន់។ បំភ្លឺធ្យូងរបស់អ្នក ហើយគរវាទាំងអស់នៅផ្នែកម្ខាងនៃសាច់អាំងរបស់អ្នក ដោយទុកឱ្យម្ខាងទៀតទទេ។ អ្នកនឹងហាលស្លាបនៅផ្នែកខាងក្តៅ ហើយទុកឱ្យពួកវាបញ្ចប់ការចម្អិននៅផ្នែកត្រជាក់។
- ហាន់ស្លាបទាំងសងខាង ដើម្បីទទួលបានស្បែកមានពណ៌ត្នោតល្អ ក្រៀម។*(ស្បែកមាន់រលាកយ៉ាងលឿន ជាពិសេសនៅពេលដែលទឹកក្រឡុក ឬត្រដុសមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន។ ដូច្នេះមើលវាឱ្យជិត ហើយបង្វិលវាឱ្យញឹកញាប់ ដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះ)។
- នៅពេលដែលមានពណ៌ត្នោតលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ សូមរំកិលស្លាបទៅផ្នែកត្រជាក់នៃសាច់អាំង ដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ។ ដាក់គម្របនៅលើដុតហើយទុកឱ្យពួកគេចំអិនរហូតដល់ស្លាបឈានដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដែលមានសុវត្ថិភាព 165 ° F ។ *(ជាទូទៅ ស្លាបត្រូវចំណាយពេលពី 8 ទៅ 10 នាទីដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ)។
- ដុសស្រទាប់ទឹកឃ្មុំស្តើងលើផ្នែកទាំងសងខាងនៃស្លាបនីមួយៗ ហើយដាក់គម្របឡើងវិញ ដើម្បីទុកអោយ glaze ឡើងកំដៅ និង caramelize នៅលើស្លាប។ *(មើលស្លាបមាន់អោយជិត ធានាថាមិនកក។ ស្លាបមាន់ចិនត្រៀមបម្រើភ្លាមៗ ពីសាច់អាំង មិនចាំបាច់ទុកអោយវាសម្រាក។ សូមរីករាយជាមួយស្លាបមាន់ចិនរហ័ស!😋🍻
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។