シュリンプ ロー メインは、エビ、野菜、麺を風味豊かなソースで和えたおいしい中国系アメリカ料理です。
中国とアメリカの味を融合させたもので、食感と味の満足のいく組み合わせを提供します。この料理はすぐに作れて、テイクアウトや自家製の食事に最適です。
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エビローメインの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
中くらいのボウルにエビとマリネの材料を入れて混ぜます。 よくかき混ぜます。 10分間放置します。
大きなガラス製計量カップまたは小さなボウルにブイヨン、オイスターソース、醤油、濃口醤油、コショウ、ごま油、砂糖、紹興酒を入れて混ぜ合わせ、置いておきます。大きな鍋に1インチの水を中強火で沸騰させます。
麺を加えて袋の表示通りに茹でます。麺を湯切りして冷水で洗い、調理を止めます。 大きなボウルに移し、ピーナッツオイル大さじ1を加えて混ぜ、脇に置きます。 熱します 14インチ中華鍋 強火で。
熱くなったら、ピーナッツ油大さじ3を加え、エビを加え、ピンク色になって丸くなるまで約2分間調理します。エビをお皿に移して取っておきます。
同じフライパンに残りの大さじ3杯のピーナッツ油を熱し、にんにく、生姜、ねぎを加えます。 30秒ほど炒め、ポブラノ、ニンジン、タマネギを加えます。 野菜が茶色になりキャラメル状になるまで4〜5分間炒めます。
コーンスターチを大さじ1の冷水に入れて泡立てます。溶けたらソースに加えます。野菜の入った鍋にソースを加えて煮ます。取っておいたエビ、香味料、麺を入れてお召し上がりください。
楽しむ!弊社とペアリングしてください ホットチリオイル および 簡単きゅうりの中華サラダ.
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成分
- 2 lb エビ(908 g)の皮をむき、背わたを取り除きます。
シュリンプローメインマリネの場合:
シュリンプローメンソースの場合:
炒め物の場合:
- 16 oz (454g) 全粒粉リングイネオール ローメン ヌードル
- 7 大さじ ピーナッツオイル 、 必要に応じて
- 4 クローブ ニンニク 、 スライスされた
- 1 大きな赤いタマネギ 、 スライスされた
- 1 ニンジン 、細断
- 1 ポブラノ 、半分に切り、種を取り、短冊状にスライスします。
- 1 大さじ 生姜 、 すりおろし
- 1 ネギの小さな束 、白い部分と緑の部分、スライス
説明書
- マリネの場合: 中くらいのボウルにエビとマリネの材料を入れて混ぜます。 よくかき混ぜます。 10分間放置します。
- 柳の場合: 大きなガラス製計量カップまたは小さなボウルにブイヨン、オイスターソース、醤油、濃口醤油、コショウ、ごま油、砂糖、紹興酒を入れて混ぜ合わせ、置いておきます。 大きな鍋に1インチの水を中火にかけて沸騰させます。 麺を加えて袋の表示通りに茹でます。 麺を湯切りして冷水で洗い、調理を止めます。 大きなボウルに移し、ピーナッツオイル大さじXNUMXを加えて混ぜ、脇に置きます。
- 炒め物の場合: 14インチの中華鍋を強火で加熱します。 熱くなったら、ピーナッツ油大さじ3を加え、エビを加え、ピンク色になり始めて丸くなるまで約2分間調理します。 エビをお皿に移して取っておきます。 同じフライパンに残りの大さじ3杯のピーナッツ油を熱し、にんにく、生姜、ねぎを加えます。
- 30秒ほど炒め、ポブラノ、ニンジン、タマネギを加えます。 野菜が茶色になりカラメル状になり始めるまで4〜5分間炒めます。 コーンスターチを大さじ1の冷水に入れて泡立てます。 溶けたらソースに加えます。 野菜の入った鍋にソースを加えて煮ます。 取っておいたエビ、香味料、麺を入れてお召し上がりください。 楽しむ! ホットラー油と簡単キュウリの中華サラダと合わせてください。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。