30分でできる簡単中華牛肉焼きそばのレシピ。これも私たちの最も人気のある中国の牛肉料理のXNUMXつです。さて、🤔エビ焼きそばとチキン焼きそばと一緒に。大丈夫!!🤯
私たちは麺類全般が大好きです。 🤫😁正直に言うと、これなら毎日でも食べられます! 😋
中国の牛肉焼きそばは、明らかにごく少数の控えめな材料で作られた簡単な料理ですが、風味が調和する方法には特別でユニークなものがあり、とてもシンプルでありながら風味豊かです。
夫と私が牛肉焼きそばで最も気に入っている点の 1 つは、非常に多用途であり、好みや食料に合わせて材料を切り替えることができることです。
ここでは、長年にわたり我が家で家族に愛されてきた、30分以内で作れる簡単な家庭料理レシピをご紹介します...ぜひお試しください!😉
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牛肉焼きそばの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
麺をパッケージの表示に従ってアルデンテになるまで茹でます。水道水ですすぎ、水を切り、脇に置きます。
(パッケージの推奨時間よりも1分短く麺を調理することをお勧めします。少し茹で加減ですが、ソースで炒めると完璧に調理されます)。
中くらいのボウルに、マリネの材料をすべて混ぜ合わせます。 残りの材料を準備しながら、室温で10〜15分間マリネします。 小さなボウルにソースの材料をすべて入れて混ぜます。
混ぜ合わせます。 香料と野菜を刻み、脇に置きます。 大きなテフロン加工のフライパンで、火を中火〜強火に設定します。フライパンに油大さじ2を加え、油が熱くなるまで待ちます。
オイルを旋回させ、傾けて側面を塗ります。 牛肉を手早く加え、1つの層に広げ、約1.5〜XNUMX分間焼き色を付けます。
ひっくり返して反対側を1〜1.5分間、時々かき混ぜながら、牛肉が軽く焦げるが内側がわずかにピンク色になるまで焼きます。 皿に移します。
同じフライパンをコンロに戻し、中火にかけます。 残りの大さじ2杯の油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えます。
約2〜3分間、または柔らかくカリカリになるまで炒めます。 生姜、ニンニク、ナを加えますキャベツ、ネギ。 数回かき混ぜると香りが漂います。
牛肉と麺を鍋に加えます。取っておいたソースを手早くかき混ぜ、麺の上に注ぎます。トングを使って麺を投げてソースを絡めます。ソースが濃くなり泡が出始めるまで混ぜ続けます。
必要に応じて、味を見て、さらに大豆を加えて味付けします。 (ソースの色が濃くなり、半透明になり、濃厚になったら、牛肉焼きそばが完成したことがわかります)。
ソースと完全に混ざるまですべてを混ぜ合わせ、約1分間炒めます。 牛肉焼きそばをお皿に移します。 熱々でお召し上がりください! ラー油をつけてお召し上がりください😋🍻
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簡単牛肉焼きそば
成分
- 300 g 全粒粉スパゲッティまたは焼きそば炒め麺 * (ラーメンやうどんでも可)
マリネの場合:
柳の場合:
炒め物の場合:
- 4 大さじ エクストラヴァージンオリーブオイル 、キャノーラ油、ピーナッツ油、または植物油
- 1 ミニ玉ねぎ 、 スライスされた
- 1 ポブラノペッパーまたはピーマン 、細い帯状に切ります
- 1 大さじ みじん切りのしょうが
- 2 クローブ ニンニク 、みじん切り
- 3 スカリー 、2 XNUMX/XNUMXインチの小片に切ります
- ½ カップ 白菜の千切り
- 1/3 カップ ニンジンの千切り
- コーシャソルト&レッドペッパーフレーク 、 味わう
説明書
- 麺をパッケージの表示に従ってアルデンテになるまで茹でます。 水道水ですすぎ、水を切り、脇に置きます。 (パッケージの推奨時間よりも1分短く麺を調理することをお勧めします。麺は少し焼きすぎですが、ソースで炒めると完璧に調理されます)。
- 中くらいのボウルに、マリネの材料をすべて混ぜ合わせます。 残りの材料を準備しながら、室温で10〜15分間マリネします。
- 小さなボウルにソースの材料をすべて入れて混ぜます。 かき混ぜて混ぜ合わせます。 香料と野菜を刻み、脇に置きます。 大きなテフロン加工のフライパンで、火を中火〜強火に設定します。 フライパンに油大さじ2を加え、油が熱くなるまで待ちます。 オイルを旋回させ、傾けて側面を塗ります。
- 牛肉を手早く加え、一枚の層に広げ、約1〜1.5分間焼き色がつきます。
- ひっくり返して反対側を1〜1.5分間、時々かき混ぜながら、牛肉が軽く焦げるが内側がわずかにピンク色になるまで焼きます。 皿に移します。
- 同じフライパンをコンロに戻し、中火にかけます。 残りの大さじ2杯の油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えます。 2〜3分間、または柔らかくカリカリになるまで炒めます。
- 生姜、ニンニク、白菜、ネギを加えます。 数回かき混ぜると香りが漂います。
- 牛肉と麺を鍋に加えます。 取っておいたソースを手早くかき混ぜ、麺の上に注ぎます。 トングを使って麺を投げてソースを絡めます。 ソースが濃くなり、泡が立ち始めるまで混ぜ続けます。 必要に応じて、味を見て、さらに大豆を加えて味付けします。 (ソースの色が濃くなり、半透明で濃厚になったら、中華ビーフ焼きそばが完成したことがわかります)。 ソースと完全に混ざるまですべてを混ぜ合わせ、約1分間炒めます。 牛肉焼きそばをお皿に移します。 熱々でお召し上がりください! ラー油をつけてお召し上がりください😋🍻
ノート
- 保存するには: ビーフチャウメンは室温まで冷ましてから保管してください。 次に、気密容器に移します。残りの牛肉焼きそばを気密容器に入れます。 しっかりと閉まる蓋が付いたガラスまたはプラスチックの容器が適しています。 冷蔵保存: ビーフチャウメンは冷蔵庫で 3 ~ 4 日間保存します。
- 再加熱するには: 牛肉の焼きそばを電子レンジ対応の皿に移し、時々かき混ぜながら加熱するまで加熱します。 鍋や中華鍋に入れて中火にかけ、時々かき混ぜながら加熱するまでコンロで再加熱することもできます。 牛肉焼きそばが冷蔵庫に4日以上保管されていた場合、または臭いや外観に異変がある場合は、廃棄してください。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。