Potenzia i tuoi piatti preferiti con questa semplice ricetta di condimento cajun! Aggiunge un tocco piccante a carne, pesce, verdure, zuppe e piatti di riso come lo jambalaya. Cospargetelo sopra le patatine fritte o patate al forno per un tocco di sapore in più. Soprattutto, puoi regolare il livello delle spezie a tuo piacimento!
Metodo in breve
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
- Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Conservare la miscela in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.
- Utilizzare a piacere per aggiungere un tocco Cajun a carne, pesce o verdure.
Suggerimenti per servire
Il condimento cajun può essere servito in vari modi, a seconda delle preferenze personali e del piatto che accompagna. Ecco alcuni suggerimenti comuni per servire:
- Condimento delle carni: Usa il condimento Cajun come condimento a secco per carni come pollo, maiale, manzo o pesce prima di grigliarle, arrostirle o rosolarle in padella. Aggiunge sapore e un tocco piccante alla carne.
- Frutti di mare: Cospargi il condimento Cajun sui frutti di mare come gamberetti, aragoste o pesce gatto prima della cottura per esaltarne il sapore. Si abbina particolarmente bene con piatti come la pasta con gamberetti Cajun, il pesce annerito o il gumbo ai frutti di mare.
- Verdure: Condisci verdure come peperoni, cipolle, zucchine e mais con il condimento Cajun prima di arrostirle o grigliarle per un contorno saporito. Può anche essere aggiunto alle verdure saltate in padella o alle zuppe per un tocco piccante.
- Popcorn: Cospargi il condimento Cajun sui popcorn appena spuntati per uno spuntino piccante e saporito.
- Patatine fritte: Condisci le patatine fritte calde o le patate dolci con il condimento Cajun per un contorno gustoso e piccante.
- Piatti di patate: Mescola il condimento Cajun con purè di patate, patate fritte o patate arrosto per un tocco di sapore in più.
- Salse e salse: Incorpora il condimento Cajun in salse e salse fatte in casa, come aioli, salsa ranch o salsa barbecue, per aggiungere profondità e spezie.
- Pannocchia alla griglia: Spennellate le pannocchie di mais con burro fuso e cospargetele con il condimento Cajun prima di grigliarle per un contorno deliziosamente piccante.
- Fajita: Usa il condimento Cajun per condire pollo, bistecca o gamberetti per le fajita insieme a peperoni e cipolle saltati.
- Zuppe e Stufati: Aggiungi il condimento Cajun a zuppe, stufati e peperoncino per un ulteriore strato di sapore. Funziona bene in piatti come il gumbo di pollo e salsiccia o il jambalaya speziato al Cajun.
💡Suggerimenti e consigli
- Inizia con spezie ed erbe aromatiche di buona qualità per il sapore più vivace.
- Punta a un equilibrio tra sapori caldi, saporiti e aromatici. Regola le proporzioni degli ingredienti per ottenere il gusto desiderato.
- Sperimenta le quantità degli ingredienti in base alle tue preferenze personali, sia che tu preferisca una miscela più piccante o una più delicata.
- Assaggia regolarmente il condimento mentre lo mescoli, regolando gli ingredienti secondo necessità per ottenere il profilo aromatico desiderato.
Vedi altre ricette di condimenti:
- Condimento baiano
- Condimento italiano
- Condimento per pizza fatto in casa
- Condimento al peperoncino fatto in casa
Ricetta
COME PREPARARE IL MIGLIOR CONDIMENTO CAJUN FATTO IN CASA
Potenzia i tuoi piatti preferiti con questa semplice ricetta di condimento cajun! Aggiunge un tocco piccante a carne, pesce, verdure, zuppe e piatti di riso come lo jambalaya. Cospargilo sopra le patatine fritte o le patate al forno per un tocco di sapore in più. Soprattutto, puoi regolare il livello delle spezie a tuo piacimento!
Strumenti
Ingredienti
- 5 cucchiai paprika
- 2 cucchiai aglio granulato
- 1 cucchiaio cipolla granulata
- 1 cucchiaio origano secco
- 1 cucchiaio Timo essiccato
- 1 cucchiaio pepe di Caienna (aggiustare a piacere per la piccantezza desiderata)
- 1 cucchiaio peperoncino (aggiustare a piacere per la piccantezza desiderata)
- 1 cucchiaio Pepe nero macinato (aggiustare a piacere per la piccantezza desiderata)
- 1 cucchiaio sale kosher
- 1 cucchiaio sale al sedano
Istruzioni
- In una piccola ciotola, unisci tutti gli ingredienti.
- Conservare la miscela di condimenti Cajun in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.
- Utilizzare come desiderato per condire carne, pesce, verdure e altro ancora per un gustoso calcio Cajun!
Note
Come conservare
Il condimento cajun può essere conservato per 12 mesi in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Evitare di riporlo vicino a fonti di calore o alla luce diretta del sole.
Valori Nutrizionali
COME PREPARARE IL MIGLIOR CONDIMENTO CAJUN FATTO IN CASA
Quantità per dose
Calorie
167
% * Valore quotidiano
Grasso
3
g
5
%
Grassi saturi
1
g
6
%
Grassi polinsaturi
1
g
Grassi monoinsaturi
1
g
Sodio
14107
mg
613
%
Potassio
793
mg
23
%
carboidrati
37
g
12
%
Fibra
13
g
54
%
Zucchero
4
g
4
%
Proteine
7
g
14
%
Vitamina A
6178
IU
124
%
Vitamina C
67
mg
81
%
Calcio
267
mg
27
%
Ferro
11
mg
61
%
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta 2000 calorie.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.
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