Porta i tuoi dessert a un livello superiore con l'allettante ricchezza della ganache al cioccolato fatta in casa. Questo delizioso mix di cioccolato profondo e vellutato e panna cremosa è un attore chiave nella cottura al forno, aggiungendo un ulteriore livello di eleganza e fascino a qualsiasi dessert che prepari.
Che tu voglia spargere una glassa brillante su una torta, farcire pasticcini delicati o creare irresistibili tartufi, preparare la ganache al cioccolato è un must per ogni amante dei dolci.
Realizzata con soli due semplici ingredienti, la nostra ricetta facile da seguire per la ganache al cioccolato soddisferà la tua voglia di dolci.
Come fare la ganache al cioccolato
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Mettete il cioccolato in una ciotola di acciaio inossidabile. Portare a ebollizione la panna. Versare la panna calda sul cioccolato.
Lasciare riposare per 1 minuto, quindi mescolare delicatamente per amalgamare, filtrare e raffreddare. Coprire e conservare in frigorifero per una notte prima dell'uso.
Montare la ganache ai picchi desiderati per l'uso.
Il consiglio di Camila: Per una ganache più leggera, aggiungere una quantità uguale di panna (in volume) alla ganache fredda prima di montare.
Ricette correlate:
- Sformato Di Cioccolato
- Barretta di cioccolato Keto
- Muffin al cioccolato e banana
- Tartufi al cioccolato
- cupcakes al cioccolato
Ricetta
Ganache al cioccolato facile
Ingredienti
- 570 g (1 libbra 4 once) cioccolato agrodolce o fondente , tritato grossolanamente
- 910 ml (2 libbre) di panna , potresti usarne di più o di meno a seconda di come intendi utilizzare la ganache.
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia puro opzionale
Istruzioni
- Mettete il cioccolato in una ciotola di acciaio inossidabile. Portare a ebollizione la panna. Versare la panna calda sul cioccolato. Lasciare riposare per 1 minuto, quindi mescolare delicatamente per amalgamare, filtrare e raffreddare. Coprire e conservare in frigorifero per una notte prima dell'uso. Montare la ganache ai picchi desiderati per l'uso.
- Il consiglio di Camila: per una ganache più leggera, aggiungere una quantità uguale di panna (in volume) alla ganache fredda prima di montare.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.