Questa deliziosa ricetta di brownies fudgy è incredibilmente semplice e facile da personalizzare, rendendola la scelta ideale per sperimentare diversi profili di sapore.
La versatilità della ricetta consente di aggiungere vari mix-in e guarnizioni, come glassa e/o frutta, adattati alle preferenze individuali. Inoltre, queste delizie al cioccolato si abbinano bene con bevande classiche come caffè o tè e possono essere servite come dessert formale.
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Come preparare i brownies fudgy
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Ungere una padella quadrata da 9 pollici per 9 pollici con spray da cucina. Foderare la teglia con carta da forno, lasciando qualche sbalzo; accantonare. Posizionare le griglie nei terzi superiore e inferiore del forno e preriscaldare a 350 gradi F.
Distribuire le noci pecan su una teglia cerchiata e cuocere fino a quando leggermente scurite per circa 10 minuti; lasciare raffreddare completamente. Una volta raffreddate, tritare grossolanamente le noci pecan; accantonare.
In una ciotola media, setacciare insieme la farina e il cacao; aggiungere le noci pecan se si utilizzano e mettere da parte. In una pentola media a fuoco medio-basso, sciogliere il cioccolato e il burro, mescolando fino a quando non si sciolgono. Togli la pentola dal fuoco e aggiungi la polvere di caffè espresso e gli zuccheri direttamente nella pentola. Sbattere le uova una alla volta, quindi aggiungere il sale e la vaniglia.
Incorporate il composto di farina e cacao in polvere fino ad ottenere un composto omogeneo. Distribuire nella padella preparata. Cuocere per circa 25-30 minuti o fino a quando la parte superiore dei brownies perde la sua lucentezza. Raffreddare i brownies fudgy per un'ora prima di rimuoverli dalla padella.