Pate sucree bụ ụdị achịcha dị mkpụmkpụ dị ụtọ. Ọ bụ French na mbụ, dị ka aha ya nwere ike ịpụta. Ọ bụ ntụ ọka na-adịghị mkpa ihe na-eko achịcha.
Ọ nwere udidi siri ike, dị nro, nke na-esi ísì ụtọ, na nke ukwuu (na-agbaji ngwa ngwa), na-enye ya àgwà dị iche iche nke a kọwara dị ka "aja," nke bụ kpọmkwem ihe sablée pụtara. Ọ bụ ụdị ntụ ọka dị mma maka ịme tart jupụtara na lemon curd, pastry ude, ma ọ bụ chocolate.
Enwere ike ịme uzommeputa Pate Sucree a n'ụzọ abụọ: ịpị ozugbo n'ime tart ebu ma ọ bụ na-atụgharị ya n'elu elu nke nwere ntụ ntụ na-atụgharị ruo mgbe ọ ga-adaba na ya. 10x 1-inch dị elu fluted tart nwere ala mbughari.
Ịpị mgwakota agwa n'ime ala na akụkụ nke ebu dị mfe. Ntụziaka ugboro abụọ ma chekwaa otu n'ime friza maka iji emechaa.
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme Pate ịga nke ọma
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Tinye nkochi ime akwa, otu teaspoon vanilla, na teaspoons abụọ mmiri oyi n'ime obere efere ruo mgbe agwakọta ya; debe na refrjiraeto ruo mgbe ọ dị mkpa. Na nnukwu efere nke ihe oriri, tinye ntụ ọka, sugar powdered, na nnu kosher na pulse ugboro ole na ole iji jikọta ihe dị ka ugboro anọ.
Na-esote, tinye bọta na ngwa ngwa ngwa ngwa ruo mgbe ọ dị ka crumbs siri ike, ihe dịka 1o ruo 15 sekọnd; ị chọghị ka ha dị ntakịrị karịa nke ahụ ka a ga-agbaji butter na nzọụkwụ ọzọ.
Na-esote, ka igwe na-agba ọsọ, gbakwunye ngwakọta nkochi ime akwa na mmiri na-adịghị ngwa ngwa. Usoro ruo mgbe mgwakota agwa na-ejikọta ọnụ, ihe dịka 8 ruo 15 pulses; ntụ ọka ahụ ekwesịghị ịgbakọta kpamkpam n'ime bọọlụ.
Kama, ọ ga-adị ka nke tọgbọrọ chakoo mana jidekọta ọnụ mgbe a tụkọtara ya. N'aka nke ọzọ, ị nwere ike ime ya na mixer nke dabara na ihe nkedo paddle, gbazee butter, sugar, nnu, na vanilla maka nkeji 2 ruo 3 ma ọ bụ ruo mgbe icha mmirimmiri na creamy; kpochapu akụkụ na ala nke efere ahụ, na paddle na spatula roba.
Tinye ntụ ọka na mix na obere ọsọ maka ihe dị ka 30 sekọnd ma ọ bụ ruo mgbe ntụ ọka zuru ezu weba; ngwakọta ga-adị ka ájá mmiri. Tinye nkochi ime akwa na mix ruo mgbe mgwakota agwa gbakọtara ọnụ; agwakọtala ihe karịrị 30 sekọnd.
Ma ọ bụ mix na aka; jikọta ihe ndị akọrọ na nnukwu efere ngwakọta; na-eji blender achịcha dị iche iche ma ọ bụ ndụdụ, bee na bọta ruo mgbe ngwakọta ahụ yiri nri na-enweghị isi. Wepu mgwakota agwa na nnukwu efere, ma pịa ya na diski. Ọ bụrụ na ị na-atụgharị ya, kechie ya nke ọma na mkpuchi plastik okpukpu abụọ, ma hapụ ya ka ọ nọrọ n'ime friji maka ihe dị ka elekere 1 ma ọ bụ n'abali.
Ma ọ bụghị ya, ọ bụrụ na ọ naghị ekpo oke ọkụ, pịa ya ozugbo n'ime a 10x1-inch elu-fluted tart nwere ala mbughari (ọ dị mfe ijikwa). Ma ọ bụrụ na ọ na-ekpo ọkụ nke ukwuu, pịa ya na diski, kechie ya nke ọma na mkpuchi plastik okpukpu abụọ, ma hapụ ya ka ọ nọrọ n'ime friji maka opekata mpe nkeji iri atọ iji mee ka ntụ ọka ahụ dị jụụ.
Jiri mkpịsị aka gị na ikiri ụkwụ nke aka gị ma ọ bụ iko ntụ ntụ dị larịị ka ịpịa ntụ ọka ahụ nke ọma na nke ọma n'ime akwa oyi akwa na ala na n'akụkụ ya, jide n'aka na ị gaghị ekwe ka eriri ahụ gbakọọ na nkuku nke 10- inch tart pan nwere ala mbughari.
(O nwere ike ịdị ka ị gaghị enwe ntụ ọka zuru ezu, mana ọ ga-agbakọta ọnụ; nwee ndidi)😉
Jiri mma mgbo bechapụ ngafe ọ bụla ka mgwakota agwa ahụ dabara nke ọma ọbụlagodi na nsọtụ pan. Ọ bụrụ na enwere ntụpọ ọ bụla, kpachie ha site na iji mgwakota agwa ahụ edoziri. (Ọ bụrụ na mgwakota agwa achịcha dị nro na-adị nro ngwa ngwa, tinye ya na friji maka nkeji 2 ruo 5).
N'ikpeazụ, jiri ndụdụ dochie ala nke jikọrọ ọnụ ka ọ ghara ịpụta n'oge a na-eme achịcha. Na-ekpuchi mgwakota agwa ahụ na mkpuchi rọba ma tinye ya na friji maka awa 1-½ ka ọ hapụ ya ka ọ zuru ike. Wepu mgwakota agwa na refrjiraeto ma hapụ ya ka ọ gbazee ntakịrị ka ọ bụrụ nke siri ike maka ihe dịka nkeji 5 ruo 10. DUst ọrụ dị ọcha na ntụtụ na-atụgharị na ntụ ọka.
Bugharịa mgwakota agwa pastry n'ime okirikiri dị larịị site n'itinye ọbụna nrụgide na ịtụgharị mgwakota agwa n'etiti ngafe. Jiri scraper bench bulie mgwakota agwa ma jiri nwayọ dọba ya n'ime a 10x1-inch elu-fluted tart nwere ala mbughari.
Jiri mma mgbo bechapụ ngafe ọ bụla ka mgwakota agwa ahụ dabara nke ọma ọbụlagodi na nsọtụ pan. Ọ bụrụ na enwere ntụpọ ọ bụla, kpachie ha site na iji mgwakota agwa ahụ edoziri.
Jiri ndụdụ dochie ala nke jikọrọ ọnụ. Kpoo oven ahụ ruo ogo 350 ma tinye akwa n'etiti. Tinye pate sucree na mpempe achịcha na akpọọ nkụ maka nkeji 25 ruo 30 ma ọ bụ ruo mgbe aja aja na-acha edo edo.
Wepu na oven ka ọ dị jụụ kpamkpam n'elu eriri waya. Jiri nwayọ wepu mgbanaka tart ma bufee shei ahụ na efere efere. Jupụta dị ka achọrọ. Lelee ihe a na-adịghị mma Ntụziaka Lemon Curd njuputa!
Ntụziaka emetụtara:
Ntụziaka
Pate Sucree dị mfe
Ngwaọrụ
- Guo igwekota Gwakọta butter, sugar, nnu, na vanilla. Tinye ntụ ọka na mix na obere ọsọ maka ihe dị ka 30 sekọnd ma ọ bụ ruo mgbe ntụ ọka zuru ezu weba; ngwakọta ga-adị ka ájá mmiri. Tinye nkochi ime akwa na mix ruo mgbe mgwakota agwa jikọtara ọnụ.
- Nhazi nri Gwakọta ihe ndị ahụ kpọrọ nkụ, gbakwunye bọta, nkochi ime akwa, na vanilla na-edozi ihe ndị ahụ ruo mgbe mgwakota agwa jikọtara ọnụ na-enweghị mmiri ma ọ bụ nnyapade; emela usoro.
- Nnukwu efere ngwakọta: Jiri blender pastry ma ọ bụ ndụdụ bee na bọta ruo mgbe ngwakọta ahụ yiri nri siri ike.
Efrata
- 113 g (1 mkpisi / ½ cup) bọta na-enweghị nnu, na ụlọ okpomọkụ
- ⅓ Iko sugar ntụ ntụ ma ọ bụ sugar granulated
- 1 Iko ntụ ọka ntụ ọka niile etinyere n'ime iko a na-atụ ihe ma gbatịa ya
- 1 akwa nkochi ime akwa , tie obere ihe
- 1 teaspoon ihe dị ọcha vanilla wepụ
- ¼ teaspoon nnu kosher
- 2 teaspoons mmiri jụrụ oyi ma ọ bụ dịka achọrọ
ntuziaka
- Tinye nkochi ime akwa, otu teaspoon vanilla, na teaspoons abụọ mmiri oyi n'ime obere efere ruo mgbe agwakọta ya; debe na refrjiraeto ruo mgbe ọ dị mkpa.
- Na nnukwu efere nke ihe oriri, tinye ntụ ọka, sugar powdered, na nnu kosher na pulse ugboro ole na ole iji jikọta ihe dị ka ugboro anọ.
- Na-esote, tinye bọta na ngwa ngwa ngwa ngwa ruo mgbe ọ dị ka crumbs siri ike, ihe dịka 1o ruo 15 sekọnd; ị chọghị ka ha dị ntakịrị karịa nke ahụ ka a ga-agbajikwa bọta na nzọụkwụ ọzọ.
- Na-esote, ka igwe na-agba ọsọ, gbakwunye ngwakọta nkochi ime akwa na mmiri na-adịghị ngwa ngwa. Hazie ruo mgbe mgwakota agwa jikọtara ọnụ, ihe dịka 8 ruo 15 pulses; ntụ ọka ahụ ekwesịghị ịgbakọta kpamkpam n'ime bọọlụ. Kama, ọ ga-adị ka nke tọgbọrọ chakoo mana ọ na-ejikọta ọnụ mgbe a tụkọtara ya.
- N'aka nke ọzọ, ị nwere ike ime ya na mixer nke dabara na ihe nkedo paddle, gbazee bọta, sugar, nnu, na vanilla maka nkeji 2 ruo 3, ma ọ bụ ruo mgbe icha mmirimmiri na creamy; kpochapu akụkụ na ala nke efere ahụ, na paddle na spatula roba. Tinye ntụ ọka na mix na obere ọsọ maka ihe dị ka 30 sekọnd ma ọ bụ ruo mgbe ntụ ọka zuru ezu weba; ngwakọta ga-adị ka ájá mmiri.
- Tinye nkochi ime akwa na mix ruo mgbe mgwakota agwa gbakọtara ọnụ; agwakọtala ihe karịrị 30 sekọnd. Ma ọ bụ mix na aka; jikọta ihe ndị akọrọ na nnukwu efere ngwakọta; na-eji blender pastry ma ọ bụ ndụdụ, bee na bọta ruo mgbe ngwakọta yiri nri siri ike.
- Wepu mgwakota agwa na nnukwu efere, ma pịa ya na diski. Ọ bụrụ na ị na-atụgharị ya, kechie ya nke ọma na mkpuchi plastik okpukpu abụọ, ma hapụ ya ka ọ nọrọ n'ime friji maka ihe dị ka elekere 1 ma ọ bụ n'abali. Ma ọ bụghị ya, ọ bụrụ na ọ naghị ekpo oke ọkụ, pịa ya ozugbo n'ime 10x 1-inch high fluted tart na ala mbughari (ọ dị mfe ijikwa). Ma ọ bụrụ na ọ dị oke ọkụ, pịa ya na diski, kechie ya nke ọma na mkpuchi plastik okpukpu abụọ, ma hapụ ya ka ọ nọrọ n'ime friji maka opekata mpe 30 iji mee ka ntụ ọka ahụ dị jụụ.
- Jiri mkpịsị aka gị na ikiri ụkwụ nke aka gị ma ọ bụ iko ntụ ntụ dị larịị ka ịpịa ntụ ọka ahụ nke ọma na nke ọma n'ime akwa oyi akwa na ala na n'akụkụ ya, jide n'aka na ị gaghị ekwe ka eriri ahụ gbakọọ na nkuku nke 10- inch tart pan nwere ala mbughari. (O nwere ike ịdị ka ị gaghị enwe ntụ ọka zuru ezu, mana ọ ga-agbakọta ọnụ; nwee ndidi)
- Jiri mma na-akpachapụ anya belata ihe ọ bụla, ya mere mgwakota agwa ahụ dabara nke ọma ọbụna na nsọtụ nke pan. Ọ bụrụ na enwere ntụpọ ọ bụla, kpachie ha site na iji mgwakota agwa ahụ edoziri. (Ọ bụrụ na mgwakota agwa achịcha dị nro na-adị nro ngwa ngwa, tinye ya na friji maka nkeji 2 ruo 5). N'ikpeazụ, jiri ndụdụ dochie ala nke jikọrọ ọnụ ka ọ ghara ịpụta n'oge a na-eme achịcha. Na-ekpuchi ihe mkpuchi plastik ma tinye ha na friji maka awa 1-½ ka mgwakota agwa ahụ zuru ike.
- Maka usoro ntụgharị: Wepu mgwakota agwa na refrjiraeto ma hapụ ya ka ọ gbazee ntakịrị ka ọ bụrụ ihe siri ike maka ihe dịka nkeji 5 ruo 10. Ghichaa ebe ọrụ dị ọcha yana ntụ ọka ntụ ọka. Bugharịa mgwakota agwa pastry n'ime okirikiri dị larịị site n'itinye ọbụna nrụgide na ịtụgharị mgwakota agwa n'etiti ngafe.
- Jiri scraper bench bulie mgwakota agwa ma jiri nwayọ dọba ya n'ime 10x 1-inch dị elu fluted tart nwere ala mbughari. Jiri mma na-akpachapụ anya belata ihe ọ bụla, ya mere mgwakota agwa ahụ dabara nke ọma ọbụna na nsọtụ nke pan. Ọ bụrụ na enwere ntụpọ ọ bụla, kpachie ha site na iji mgwakota agwa ahụ edoziri. Jiri ndụdụ dochie ala nke jikọrọ ọnụ.
- Kpoo oven ruo ogo 350 F ma tinye akwa n'etiti etiti oven. Tinye pate sucree na mpempe achịcha na akpọọ nkụ maka nkeji 25 ruo 30 ma ọ bụ ruo mgbe aja aja na-acha edo edo. Wepu na oven ka ọ dị jụụ kpamkpam n'elu eriri waya. Jiri nwayọ wepu mgbanaka tart ma bufee shei ahụ na efere efere. Jupụta dị ka achọrọ.
Notes
- Enwere ike kechie mgwakota agwa Pate Sucree n'ime mkpuchi plastik okpukpu abụọ ma chekwaa ya na friji ruo ụbọchị ise.
- Enwere ike ịchekwa Baked Pate Sucree, kechie nke ọma, na ụlọ okpomọkụ ruo otu izu.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.