Nri osikapa nke Middle-Eastern, nke a na-akpọkarị osikapa Lebanon, bụ ihe a na-ahụkarị na Middle East nke na-aga nke ọma na nri ọ bụla, karịsịa na akwa eghe n'elu ma ọ bụ dị ka efere n'akụkụ maka Lemon Chicken.
Osikapa Lebanon "Ruz bil shareeyah" bụ osikapa pilaf mere na vermicelli pasta. Enwere ike ime osikapa a na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụdị osikapa ọ bụla; dozie ọkwa mmiri na oge nri. Anyị ga-egosi gị otu esi eme osikapa Lebanon na-atọ ụtọ nke ọma na nhazi a dị mfe.
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme osikapa Lebanon
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Kpoo mmanu n'ime ite n'ofe oka, tinye vermicelli noodles, ma sie nri, na-akpali akpali, ruo mgbe ocha edo edo gbara oji. (Bọta ahụ ga-afụ ụfụ na ụfụfụ ka noodles na-agba ọchịchịrị).
Tinye osikapa na bouillon ọkụkọ wee kpalite, hụ na ekpuchiri osikapa ahụ na mmanụ, ma sie ya obere oge. Wunye mmiri ọkụ n'elu ngwakọta osikapa ma kpalie. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala, kpuchie ite ahụ, ma kwe ka ọ na-esi nri ruo mgbe etinyere mmiri ahụ, ihe dị ka nkeji 7 ruo 12.
(Ebulila mkpuchi mgbe ị na-esi nri) Gbanyụọ ọkụ, ma kpuchie ite ahụ maka ihe dịka nkeji ise. Kpuchie ite ahụ ma were ndụdụ fegharịa ya. Na-eje ozi ozugbo. Jikọọ na anyị Anụ ehi mara mma na-atọ ụtọ “Asado a la Olla Asiática”
Ntụziaka emetụtara:
Ntụziaka
Osikapa nke Lebanon
Ngwaọrụ
Efrata
- 1 Iko mkpụrụ osisi vermicelli (gbajiri agbaji)
- 2 iko Jasmin osikapa (anaghị asa ya)
- 4 tablespoons ezigbo mmanụ oliv ma ọ bụ bọta
- 4 iko nke mmiri ọkụ
- 1 tablespoon knorr granulated ọkụkọ ekpomeekpo bouillon ma ọ bụ 1 teaspoon nnu kosher , nụrụ ụtọ
ntuziaka
- Kpoo mmanu n'ime ite n'ofe oka, tinye vermicelli noodles, na esi nri, na-akpali, ruo mgbe oji ola edo di nchara. (Bọta ahụ ga-afụ ụfụ na ụfụ ka noodles na-agba ọchịchịrị). Tinye osikapa na bouillon ọkụkọ wee kpalite, hụ na ekpuchiri osikapa na mmanụ na toast obere oge.
- Wunye mmiri ọkụ n'elu ngwakọta osikapa ma kpalie. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala, kpuchie ite ahụ, ma kwe ka ọ na-esi nri ruo mgbe etinyere mmiri ahụ, ihe dị ka nkeji 7 ruo 12. (Ebulila mkpuchi mgbe ị na-esi nri) Gbanyụọ ọkụ, ma hapụ efere ahụ kpuchie ihe dị ka nkeji ise.
- Kpuchie ite ahụ ma were ndụdụ fegharịa ya. Na-eje ozi ozugbo. Jikọọ na anụ ezi braised anyị dị ụtọ "Asado a la Olla Asiática"
Notes
- Iji chekwaa: Osikapa Lebanon n'ime akpa ikuku na-ekpuchi ihe ruru ụbọchị ise n'ime friji.
- Iji kpoo ọkụ: N'ime nnukwu efere dị mma nke microwave, fesa 1 ruo 2 tablespoons mmiri n'elu, kpuchie ya na akwa nhicha akwụkwọ, kpoo ya maka 20 ruo 30 sekọnd, gbanye ya na ndụdụ, ma kwugharịa ihe dị ka nkeji 2 ma ọ bụ ruo mgbe ọ dị ọkụ. N'aka nke ọzọ, kpoo ya na stovu n'elu obere ọkụ ruo mgbe ọkụ, na-agbakwunye 1 ma ọ bụ 2 tablespoons mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.