Mụ onwe m nwere mmasị na ihe eji megharịa ọnụ lemon na-egbuke egbuke, na ihe ọṅụṅụ lemon ndị a ga-akụrịrị ebe ahụ! A na-eji achịcha mkpirisi mkpirisi na-esi ísì ụtọ mee ha yana ndochi lemon dị ụtọ ma were shuga ntụ ntụ mee ntụ.
Ntụziaka a maka mmanya lemon dị mfe ma na-atọ ụtọ ma na-achọ naanị ihe ole na ole. Enwere ike ijere ha ozi oyi ma ọ bụ n'ime ụlọ, na-eme ihe eji megharịa ọnụ zuru oke maka oge niile.
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme mmanya mmanya lemon
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Kpoo oven ahụ ruo ogo 350 F. Ghichaa efere achịcha 9-na-13-inch nke na-eji nri esi nri na-adịghị edozi ma tinye ya na akwụkwọ akpụkpọ anụ, na-ahapụ ma ọ dịkarịa ala 2 sentimita nke ngafe n'akụkụ nke ọ bụla iji nyere aka ịkpụzi ogwe ndị ahụ ma emesịa.
Tinye ntụ ọka, ọka, nnu, na shuga n'ime nnukwu efere nke ihe oriri na-edozi ya na mgbakwunye nchara ígwè na pulse ugboro ole na ole iji jikọta.
Tinye bọta na vanilla na pulse ruo mgbe ngwakọta ahụ yiri nri siri ike, ihe dị ka 10 ruo 15 sekọnd.
Wụsa ngwakọta jikọrọ ọnụ n'ime efere esi nri a kwadebere ma jiri nlezianya pịa aka gị ma ọ bụ ala nke iko a na-atụ ihe n'ime oyi akwa, na-ewuli akụkụ ¾-inch dị mkpa n'akụkụ ya (nke a ga-enyere aka mee ka ndochi ahụ ghara ịwụfu n'okpuru eriri. ).
Tinye n'ime friji maka nkeji 30 ma ọ bụ friji maka nkeji iri na ise. Richaa eriri ahụ ruo mgbe ọ dị ntakịrị ola edo, nkeji 15 ruo 15. Jụchaa kpamkpam. N'ime nnukwu efere, jikọta akwa, sugar, vanilla, ihe ọṅụṅụ lemon, lemon zest, na ntụ ọka ruo mgbe agwakọtara nke ọma na ọ dịghị otu ntụ ọka fọdụrụ.
Nye ngwakọta nke lemon ngwa ngwa, wee wụsa njuputa n'ime eriri dị jụụ. Jiri nwayọọ bufee na oven ma mee ya ruo mgbe etiti custard na-etinye ihe dị ka nkeji 30 ruo 35.
Jụọ ka ọ dị jụụ n'ime ụlọ, wee jụọ oyi ma ọ dịkarịa ala awa 2 tupu iberichaa na ije ozi. Iji jee ozi, jiri akwụkwọ akpụkpọ anụ kpuchie ya ka ị bufee mmanya lemon esiri esi n'ime bọọdụ a na-egbutu ma jiri nlezianya tọpụ akpụkpọ anụ ahụ na nsọtụ nke jikọrọ ọnụ.
. Iji mma dị nkọ, bee n'ime square ma ọ bụ triangles. Were sugar powdered uzuzu na-eji ezigbo sieve.
Ntụziaka ndị metụtara ya
Ntụziaka
Ogwe lemon dị mfe
Ngwaọrụ
Efrata
Maka Crust:
- 134 g 1-¾ iko ntụ ọka niile , tinye n'ime iko ihe atụ ma gbatịa ya
- 31 g ¼ iko ọka
- ⅛ g teaspoon nnu
- 130 g 1 iko sugar confectioners , gbakwunyere ihe ndị ọzọ iji chọọ ụlọ mmanya emechara mma
- 2 osisi (1 iko) bọta na-enweghị nnu oyi, bee n'ime ½-inch iberibe
- 1 teaspoon ihe dị ọcha vanilla wepụ
Maka ihe ọṅụṅụ lemon:
- 6 akwa buru ibu , ọnụ ụlọ okpomọkụ
- 400 g 2 iko shuga granulated
- 2 tablespoons ihe ọ lemonụ lemonụ lemon (jide n'aka na ị ga-awụ lemons tupu ị na-aṅụ mmanya)
- 1 Iko ihe ọṅụṅụ lemon na-esichapụ ya , site na 5 ruo 6 lemon
- 83 g ⅔ iko ntụ ọka niile
- 3 teaspoons wepụ vanilla dị ọcha ma ọ bụ nsị nke agwa vanilla
ntuziaka
- Maka Crust: Kpoo oven ahụ ruo ogo 350 F. Ghichaa efere achịcha 9-by-13-inch nke na-eji mmiri esi nri na-adịghị mma na ahịrị na akwụkwọ akpụkpọ anụ, na-ahapụ ma ọ dịkarịa ala 2 sentimita nke ngafe n'akụkụ nke ọ bụla iji nyere aka ịkpụzi ogwe ndị ahụ ma emesịa.
- N'ime nnukwu efere nke ihe oriri na-edozi ya na ihe mgbakwunye ígwè, tinye ntụ ọka, starch ọka, nnu, na powdered sugar na pulse ugboro ole na ole iji jikọta. Tinye bọta na vanilla na pulse ruo mgbe ngwakọta ahụ yiri nri siri ike, ihe dị ka 10 ruo 15 sekọnd.
- Wụsa ngwakọta jikọrọ ọnụ n'ime efere esi nri a kwadebere ma jiri nlezianya pịa aka gị ma ọ bụ ala nke iko a na-atụ ihe n'ime oyi akwa, na-ewuli akụkụ ¾-inch dị mkpa n'akụkụ ya (nke a ga-enyere aka mee ka ndochi ahụ ghara ịwụfu n'okpuru eriri. ). Tinye n'ime friji maka nkeji 30 ma ọ bụ friji maka nkeji iri na ise. Richaa eriri ahụ ruo mgbe ọ dị ntakịrị ola edo, nkeji 15 ruo 15. Jụchaa kpamkpam.
- Maka Njuputa: N'ime nnukwu efere, jikọta akwa, shuga, ihe ọṅụṅụ lemon, lemon zest, vanilla, na ntụ ọka ruo mgbe agwakọtara nke ọma na ọ dịghị otu ntụ ọka fọdụrụ.
- Nye ngwakọta nke lemon ngwa ngwa, wee wụsa njuputa n'ime eriri dị jụụ. Jiri nwayọọ nyefee oven na akpọọ nkụ ruo mgbe etiti custard, ihe dị ka nkeji 30 ruo 35. Jụọ ka ọ dị jụụ n'ime ụlọ, wee jụọ oyi ma ọ dịkarịa ala awa 2 tupu iberichaa na ije ozi.
- Iji jee ozi, jiri akwụkwọ akpụkpọ anụ kpuchie ya ka ị bufee mmanya lemon esiri esi n'ime bọọdụ a na-egbutu ma jiri nlezianya tọpụ akpụkpọ anụ ahụ site na nsọtụ nke jikọrọ ọnụ. Iji mma dị nkọ, bee n'ime oghere. Were sugar powdered uzuzu na-eji ezigbo sieve.
Notes
- Ọ bụrụ na ịnweghị ihe nhazi ihe oriri, ị nwekwara ike iji aka ma ọ bụ ndụdụ mee ya na nnukwu efere ma rụọ ọrụ ọnụ na ntụ ọka, vanilla, bọta, na sugar confectioners ruo mgbe mgwakota agwa dị ire, na-akpachara anya ka ị ghara ịrụ ọrụ nke ọma. mgwakota agwa.
- A pụkwara iji ihe ọṅụṅụ citrus ndị ọzọ, dị ka oroma, grapefruit, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lime, kama iji mee ihe ndị ọzọ ụtọ.
- Jiri ntụ ọka almọnd kama starch ọka mee Almond Shortbread Crust.
- Enwere ike dochie starch ọka na ntụ ọka niile.
- Ọ dị mkpa ka ị ghara ikpochapụ pith ọcha mgbe ị na-agba lemon n'ihi na akụkụ ya dị ilu. Zest bụ oyi akwa kachasị elu nke lemon na bụ ebe mmanụ dị mkpa dị, ya mere ọ kacha mma iji akụkụ a nke mkpụrụ osisi ahụ. Iji nweta ekpomeekpo kachasị na lemon, jiri Microplane zester. Ngwá ọrụ a na-enye gị ohere iji zest mkpụrụ osisi na-enweghị ihe ọ bụla nke pith finely.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.