Ọ bụrụ na ị na-achọ nri na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ iji meju agụụ nri mmiri gị, elela anya karịa Chupin de Pescado.
Azụ azụ̀ a na-esi ísì ụtọ nke Latin America jupụtara na ya bụ ihe ọhụrụ na ihe na-esi ísì ụtọ, gụnyere yabasị, ose, tomato na poteto, a na-ejikọta ha niile n'ime efere na-esi ísì ụtọ nke e ji mmanya ọcha na efere azụ̀ eme n'ụlọ.
Ihe si na ya pụta bụ nri bara ụba na nri dị ụtọ nke ga-eme ka ị nwee obi ụtọ na afọ ojuju. Ma ị bụ onye hụrụ nri azụ n'anya ma ọ bụ na-achọ ụzọ nhazi ọhụrụ dị ụtọ, Chupin de Pescado bụ nri a ga-anwalerịrị nke ga-amasị gị.
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme Chupin de Pescado
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Tinye fillet azụ na akwụkwọ akpụkpọ anụ ma fesa ya na nnu kosher, ose, na lemon zest. Wụsa ihe ọṅụṅụ lemon n'elu n'elu fillets ma hapụ ka marinate na refrjiraeto maka minit 20 ruo 30.
Wepu fillet azụ na refrjiraeto wee tụgharịa fillet ọ bụla, malite na njedebe dị warara wee kpaa nnukwu nha nha iji mee ka mpịakọta ahụ mechie. Tinyegharịa usoro ahụ ruo mgbe ị gụchara akwụkwọ mpịakọta azụ niile. Kpoo ngaji atọ nke mmanụ oliv n'ime nnukwu efere n'elu ọkara-oke ọkụ.
Tinye yabasị, ose poblano, karọt, tomato, na galik; oge na 1 ½ teaspoons nnu kosher, 2 teaspoons anuahade uhie ose flakes ose, 1 teaspoon oregano, na bay akwukwo.
Kpuchie ma sie nri ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, ihe dị ka nkeji iri. Deglaze na mmanya ọcha. Ozugbo a kpochara, tinye ofe ọkụkọ na poteto. Weta ya na obụpde ihe dị ka nkeji ise, wee belata okpomọkụ ka ọ dị ọkụ.
Esi nri ruo mgbe poteto dị nro, ihe dị ka nkeji 8 ruo 10. Mee ka okpomọkụ dị elu ruo ọkara-elu; gbanye iberibe azụ̀ ndị e terebu n'otu n'ime akwụkwọ nri dị na pan ma kpoo ọkụ ruo mgbe ọ ga-ekpo ọkụ ma azụ ahụ adịghị ekpo ọkụ n'ime ihe dị ka nkeji abụọ.
Wụsa yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na cilantro; kpuchie Chupin de Pescado maka ihe dịka nkeji ise. Wepu nha nha ma jee ozi Chupin de Pescado n'elu osikapa ọcha. -Enwe!
Ntụziaka emetụtara:
Ntụziaka
Chupin de Pescado dị mfe
Efrata
- 8 Azụ anụ ọhịa , cod, tilapia, ma ọ bụ fillet azụ ọ bụla siri ike
- 1 nnukwu yabasị , julienne iberibe
- 1 karọt , julienne iberibe
- 1 Iko (0.24 l) mmanya ọcha
- ½ Iko Efere azụ̀ emere n'ụlọ , Knorr broth ọkụkọ sodium dị ala, ma ọ bụ efere ihe oriri
- 1 poblano ose ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mgbịrịgba ose , julienne iberibe
- 1 acha uhie uhie , Julienne iberi
- 5 garlic cloves , finest minced
- 6 Rome tomato , mpekere
- 2 poteto russet , mpekere dị obere (ihe dị ka ¼ inch)
- 1 akwukwo akwukwo
- 1 teaspoon akpọrọ oregano
- ½ ụyọkọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ eyịm , gbuturu
- ½ ụyọkọ cilantro ma ọ bụ pasili Italian , gbuturu
- 1½ teaspoon nnu kosher
- 2 teaspoons obere flakes na-acha uhie uhie , nụrụ ụtọ
- Ihe ọṅụṅụ na zest maka 2 lemon
- 3 Tebụl Mmanụ oliv na-amaghị nwoke ma ọ bụ dị ka achọrọ
ntuziaka
- Tinye fillet azụ na mpempe akwụkwọ akpụkpọ anụ ma fesa ya na ose nnu kosher, na lemon zest. Wụsa ihe ọṅụṅụ lemon n'elu n'elu fillets ma hapụ ka marinate na refrjiraeto maka minit 20 ruo 30.
- Wepu fillet azụ na refrjiraeto wee tụgharịa fillet ọ bụla, malite na njedebe dị warara wee kpaa nnukwu nha nha iji mee ka mpịakọta ahụ mechie. Tinyegharịa usoro ahụ ruo mgbe ị mechara mpịakọta azụ niile.
- Kpoo ngaji atọ nke mmanụ oliv n'ime nnukwu efere n'elu ọkara-oke ọkụ. Tinye yabasị, ose poblano, karọt, tomato, na galik; oge na 3 ½ teaspoon nnu kosher, 1 teaspoons anuahade uhie ose flakes ose, 2 teaspoon oregano, na akwukwo akwukwo. Kpuchie ma sie nri ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, ihe dị ka nkeji iri.
- Deglaze na mmanya ọcha. Ozugbo a kpochara, tinye ofe ọkụkọ na poteto. Weta ya na obụpde ihe dị ka nkeji ise, wee belata okpomọkụ ka ọ dị ọkụ. Esi nri ruo mgbe poteto dị nro, ihe dị ka nkeji 5 ruo 8. Mee ka okpomọkụ dị elu ruo ọkara-elu; gbanye iberibe azụ̀ ndị e terebu n'otu n'ime akwụkwọ nri dị n'ime ite ahụ ma kpoo ọkụ ruo mgbe ọ dị ọkụ ma azụ dị ọcha n'ime ihe dị ka nkeji abụọ.
- Wụsa yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na cilantro; mkpuchi maka ihe dị ka nkeji 5. Wepu nha nha ma jee ozi Chupin de Pescado n'elu osikapa ọcha.
- -Enwe!
Notes
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.