Achịcha apụl Dutch, nke a makwaara dị ka apple crumb pie, bụ ihe eji megharịa ọnụ nke ndị mmadụ nọ n'afọ niile hụrụ n'anya. Ọ bụ achịcha na-atọ ụtọ na nke na-akasi obi nke zuru oke maka oge ọ bụla, site na nri abalị abalị na-enweghị atụ ruo nri ezumike pụrụ iche.
Ntụziaka a dị mfe ịgbaso ma na-emepụta achịcha apụl Dutch zuru oke oge ọ bụla. Isi ihe maka nnukwu achịcha apụl Dutch bụ iji ụdị apụl tart dị iche iche, dị ka Granny Smith na Braeburn.
Apụl ndị a ga-enye achịcha ahụ ụtọ itule nke ụtọ na tart ụtọ. Ngwunye crumb bụkwa akụkụ dị mkpa nke achịcha. Ọ na-enye achịcha ahụ ka ọ dị nro ma na-agbakwụnyekwu ụtọ.
A na-enye achịcha apụl Dutch kacha mma na-ekpo ọkụ na scoop nke vanilla ice cream ma ọ bụ ude ntụ ma ọ bụ jiri iko kọfị maka njikọta kpochapụwo.
-Awụlikwa elu na-:
Kedu ka esi eme Apple Pie Dutch
Cheta na: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Maka Crust: Bee bọta na-enweghị nnu na mkpirisi ma tinye ya na friza; ka ị na-akwadebe ngwakọta ntụ ọka ahụ n'ime ihe oriri na-edozi ihe na-edozi nchara nchara, ntụ ọka pulse, nnu, na shuga iji jikọta, ihe dịka 5 sekọnd.
Gbakwunye bọta oyi kpọnwụrụ na mkpirisi na usu ruo mgbe ngwakọta ahụ yiri crumble na-adịghị ahụkebe nke nwere naanị iberibe ole na ole buru ibu, ihe dị ka mkpụrụ akụ iri. Na obere efere, jikọta 10 tablespoons nke mmiri ice na 3 tablespoon nke ihe dị ọcha vanilla wepụ.
Na igwe na-agba ọsọ, wụsa mmiri mmiri ice na-agbada na tube nri ma kpoo igwe ahụ ruo mgbe ngwakọta ahụ na-agbakọta ma ọ dịghị ntụ ọka akọrọ, ihe dị ka 12 pulses, na-ehichapụ akụkụ nke nnukwu efere ahụ dị mkpa.
Ekwela ka mgwakota agwa ka ọ bụrụ bọọlụ n'ime igwe. Tụgharịa mgwakota agwa n'ime mpempe akwụkwọ nke mkpuchi rọba wee mepụta n'ime diski inch 4. Kechie nke ọma na rọba ma tinye ya na friji maka otu awa, ọkachamma n'abali.
( Enwere ike idobe mgwakota agwa a na-ekechi n'ime friji ruo ụbọchị 3 ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ ihe ruru izu isii. Ọ bụrụ na oyi kpọnwụrụ, hapụ ntụ ọka ahụ ka ọ gbazee kpamkpam na counter tupu ọ tụgharịa.)
Maka Njuputa: Tụba ihe niile n'ime nnukwu efere ruo mgbe a na-ekpuchi apụl. Kwe ka ọ nọdụ na ụlọ okpomọkụ opekempe 1 hour ma ọ bụ ruo awa 2. Gbanwee ihe mkpuchi oven ka ọ dị ala-n'etiti ma kpoo oven ruo ogo 350 F.
Mee ka ntụ ọka ahụ jụrụ oyi nọdụ na counter ka ọ dị nro, ihe dị ka nkeji 10 tupu ị tụgharịa - tụgharịa mgwakota agwa n'ime gburugburu 12-inch na mpempe akwụkwọ na-egbuke egbuke.
Jiri nwayọ tụgharịa mgwakota agwa ahụ n'akụkụ ntụtụ na-atụgharị wee jiri nwayọ tụgharịa ya na efere achịcha inch 9, hapụ ntụ ọka nke ngafe ahụ kwụgidere. Mee ka ntụ ọka ahụ dị mfe n'elu efere ahụ site na iji nwayọọ na-ebuli ọnụ ya mgbe ị na-eji aka nke ọzọ na-abanye n'ime efere ala. Kpachapụta ihe nkpuchi ahụ ka ọ bụrụ ½ inch gafere egbugbere ọnụ nke efere ahụ.
Tụgharịa n'okpuru onwe ya: Oghere apịaji kwesịrị ịdị na nsọtụ efere ahụ. Kpoo mgwakota agwa n'otu n'otu na nsọtụ efere ahụ site na iji mkpịsị aka gị.
Kechie efere ahụ e kpuchiri ntụ ọka ahụ nke ọma na mkpuchi rọba ma tinye ya na friji ruo mgbe mgwakota agwa kwụsiri ike ma ọ dịkarịa ala minit 30.
Maka Topping: Gwakọta ihe niile n'ime efere ọkara ruo mgbe ọ nweghị ntụpọ kpọrọ nkụ fọdụ na ngwakọta ahụ na-agbakọta. Tinye friji ruo mgbe ọ dị njikere iji. Debe efere ahịrị mgwakota agwa na mpempe akwụkwọ akpụkpọ anụ nwere rimmed mpempe akwụkwọ.
Na-arụ ọrụ na 1 nnukwu aka n'otu oge, kesaa ngwakọta apụl na efere, na-agbanye ya n'ime oyi akwa ma na-ejuputa oghere tupu ị gbakwunyekwuo. Lezienụ anya ka ị ghara ịkwanye ngwakọta apụl n'etiti etiti efere ahụ.
Wunye mmiri ọ bụla fọdụrụ na efere n'ime achịcha. Gbajie ihe ahụ (ọ ga-esi ike n'ime friji) n'ime crumbs nha nha ma kesaa nke ọma n'elu ngwakọta apụl. Pat topping nke ọma ịgbaso. Ime achịcha na mpempe akwụkwọ ahụ ruo mgbe n'elu bụ agba aja aja na-acha edo edo, na mma nke etinyere na etiti adịghị eguzogide ya. Ọ na-ewe ihe dị ka elekere 1 na nkeji iri iji tụgharịa mpempe akwụkwọ ahụ n'ọkara n'ime achịcha.
Mee ka achịcha dị jụụ n'elu ebe a na-adọba waya maka opekata mpe awa 4 ma ọ bụ ọkachamma n'abali. jeere ozi.
Ndụmọdụ ndị ọzọ Camila nyere maka ịme achịcha apụl Dutch zuru oke: Jiri ụdị apụl tart dị iche iche, dị ka Granny Smith na Braeburn. Emejula ihe dị n'ime achịcha. Hapụ ihe dị ka ½ inch nke oghere na nsọtụ nke jikọrọ ọnụ ka njuputa ahụ ghara ịfụfe. Ọ bụrụ na crumb topping amalite agba aja aja nke ukwuu, kpuchie achịcha na foil maka nkeji 10-15 ikpeazụ nke ime achịcha. Mee ka achịcha ahụ dị jụụ kpamkpam tupu ịchachaa na ije ozi. Nke a ga-ekwe ka ndochi ahụ tọọ na eriri ahụ ka ọ na-agbawa agbawa.
Hụ nri nri achịcha ndị ọzọ:
Ntụziaka
Apple achịcha Dutch dị mfe
Ngwaọrụ
Efrata
Maka Dutch Apple Pie Crust:
- 1-½ iko ntụ ọka niile , tinye n'ime iko ihe atụ ma were mma doa ya
- 1 tablespoon sugar
- ¼ teaspoon nnu kosher
- 6 tablespoons bọta butter na-ejighị mmiri ọgwụ , bee n'ime iberibe ½-inch
- 3 tablespoons oyi akwukwo nri shortening , dị ka Crisco
- 1 tablespoon ihe dị ọcha vanilla wepụ ma ọ bụ mmiri oyi
- 3 tablespoons mmiri jụrụ oyi
Maka ndochi Apple Pie Dutch:
- 2-½ pound (ihe dị ka 5-6) Jiri apụl agwakọta agwakọta dị ka granny smith na mmanụ aṅụ crisp ma ọ bụ mmanụ aṅụ crisp na alaeze ukwu. (lee ndetu), kpụchara, eriri, ¼-inch gbara ọkpụrụkpụ
- ½ Iko arọ ude
- ½ Iko mịrị nhọrọ
- ½ Iko sugar granulated
- ⅓ Iko ọkụ aja aja
- 1 tablespoon ihe dị ọcha vanilla wepụ
- 1 tablespoon ihe ọṅụṅụ lemon
- ¼ teaspoon nnu kosher
- 1 teaspoon pawuda
- ⅛ teaspoon nutmeg ọhụrụ a mịrị amị , nhọrọ
Streusel Topping:
- 1 Iko ntụ ọka niile
- ¼ teaspoon pawuda ala , nhọrọ
- ⅛ teaspoon nutmeg ọhụrụ a mịrị amị , nhọrọ
- ½ Iko ọkụ aja aja
- 6 tablespoons bọta nke a na-agwaghị agwa , gbazee
- ¼ teaspoon nnu kosher
- ½ Iko pecans ma ọ bụ walnuts toasted, chopped nhọrọ
ntuziaka
Maka Crust:
- Bee bọta na-enweghị nnu na mkpirisi ma tinye ya na friza; ka ị na-akwadebe ngwakọta ntụ ọka ahụ n'ime ihe oriri na-edozi ihe na-edozi nchara nchara, ntụ ọka pulse, nnu, na shuga iji jikọta, ihe dịka 5 sekọnd. Gbakwunye bọta oyi kpọnwụrụ na mkpirisi na usu ruo mgbe ngwakọta ahụ dị ka crumble siri ike nke nwere naanị iberibe ole na ole buru ibu, ihe dị ka mkpụrụ akụ iri. Na obere efere, jikọta 10 tablespoons nke mmiri ice na 3 tablespoon nke dị ọcha vanilla wepụ.
- Na igwe na-agba ọsọ, wụsa mmiri mmiri ice na-agbada na tube nri ma kpoo igwe ahụ ruo mgbe ngwakọta ahụ na-agbakọta ma ọ dịghị ntụ ọka akọrọ na-anọgide na-adị ihe dị ka pulses 12, na-ehichapụ akụkụ nke nnukwu efere ahụ dị mkpa. Ekwela ka mgwakota agwa ka ọ bụrụ bọọlụ n'ime igwe. Tụgharịa mgwakota agwa n'ime mpempe akwụkwọ nke mkpuchi rọba wee mepụta n'ime diski inch 4. Kechie ya nke ọma na rọba na refrigerate maka elekere 1, ọkacha mma n'abali. ( Enwere ike idobe mgwakota agwa a na-ekechi n'ime friji ruo ụbọchị 3 ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ ruo izu isii. Ọ bụrụ na oyi kpọnwụrụ, hapụ ntụ ọka ahụ ka ọ gbazee kpamkpam na counter tupu ọ tụgharịa.)
Maka Njuputa:
- Tụba ihe niile n'ime nnukwu efere ruo mgbe a na-ekpuchi apụl. Kwe ka ọ nọdụ na ụlọ okpomọkụ opekempe 1 hour ma ọ bụ ruo awa 2. Gbanwee ihe mkpuchi oven ka ọ dị ala-n'etiti ma kpoo oven ruo ogo 350 F. Mee ka ntụ ọka ahụ jụrụ oyi nọdụ na counter ka ọ dị nro, ihe dị ka nkeji 10 tupu ị tụgharịa - tụgharịa mgwakota agwa n'ime gburugburu 12-inch na mpempe akwụkwọ na-egbuke egbuke. Jiri nwayọ tụgharịa mgwakota agwa ahụ n'akụkụ ntụtụ na-atụgharị wee jiri nwayọ tụgharịa ya na efere achịcha inch 9, hapụ ntụ ọka nke ngafe ahụ kwụgidere.
- Mee ka ntụ ọka ahụ dị mfe n'elu efere ahụ site na iji aka gị jiri nwayọọ na-ebuli nsọtụ ntụ ọka ahụ ka ị na-eji aka nke ọzọ na-abanye n'ime efere ala. Kpachapụta ihe nkpuchi ahụ ka ọ bụrụ ½ inch gafere egbugbere ọnụ nke efere ahụ. Tuck overhang n'okpuru onwe ya: Akụkụ apịaji kwesịrị ịdị na nsọtụ efere ahụ. Kpoo mgwakota agwa n'otu n'otu na nsọtụ efere ahụ site na iji mkpịsị aka gị. Kechie efere e kpuchiri ntụ ọka ahụ nke ọma na mkpuchi rọba ma tinye ya na friji ruo mgbe mgwakota agwa kwụsiri ike ma ọ dịkarịa ala minit 30.
Maka Topping:
- Gwakọta ihe niile n'ime efere ọkara ruo mgbe ọ nweghị ntụpọ kpọrọ nkụ fọdụ na ngwakọta ahụ na-agbakọta. Tinye friji ruo mgbe ọ dị njikere iji.
- Debe efere ahịrị mgwakota agwa na mpempe akwụkwọ akpụkpọ anụ nwere rimmed mpempe akwụkwọ. Na-arụ ọrụ na 1 nnukwu aka n'otu oge, kesaa ngwakọta apụl na efere, na-agbanye ya n'ime oyi akwa ma na-ejuputa oghere tupu ị gbakwunyekwuo. Kpachara anya ka ị ghara ịkwanye ngwakọta apụl n'etiti etiti efere ahụ. Wunye mmiri ọ bụla fọdụrụ na efere n'ime achịcha. Gbajie ntụ ọka ahụ (ọ ga-esi ike na friji) n'ime crumbs nha nha ma kesaa nke ọma n'elu ngwakọta apụl. Pat topping nke ukwuu ịgbaso.
- Ime achịcha na mpempe akwụkwọ ahụ ruo mgbe n'elu na-acha aja aja na-acha odo odo, na mma nke etinyere n'etiti etiti ahụ adịghị eguzogide ihe dị ka 1 hour 10 nkeji, na-atụgharị mpempe akwụkwọ ahụ ọkara n'ime achịcha. Mee ka achịcha dị jụụ n'elu ebe a na-adọba waya maka opekata mpe awa 4 ma ọ bụ ọkachamma n'abali. jeere ozi.
Notes
- Jiri ihe mkpofu ahụ mechie ebe ọ bụla dị mkpa; ọ bụrụ na akwa akwa.
- Jide n'aka na ị na-atụgharị ntụ ọka ahụ buru ibu nke ga-adaba na efere a na-agbanye ntakịrị.
- Enwere ike ime mgwakota agwa n'ihu wee kechie ya na rọba ma tinye ya na friji ruo ụbọchị 3 ma ọ bụ friji maka ihe ruru otu ọnwa. Ọ bụrụ na ị tụgharịrị ya, gbanye ya n'ime friji n'abali.
- Apụl Apple achịcha Dutch nwere ike oyi kpọnwụrụ mgbe akpọchara ya ihe ruru ọnwa 1 ka emechara ya nke ọma; jiri mkpuchi rọba kechie ya nke ọma ugboro abụọ. Kpoo abalị na friji tupu ị na-eje ozi.
- Ọ bụrụ na ị na-ahapụ ihe nchịkọta vanilla n'ime uzommebe achịcha achịcha, dochie otu ego nhazi na-akpọ maka mmiri oyi.
- Họrọ apụl kpụ ọkụ n'ọnụ na tartly-ụtọ dị ka Alaeze Ukwu, Granny Smith, Honey Crisp, Braeburn, ma ọ bụ Cortland-ka ha na-ejide udi ha na-adịghị oke kemmiri.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.