Ude achịcha achịcha chọkọleti emere n'ụlọ na-agbakwunye mmetụ dị ụtọ na desserts gị. Ngwakọta ude a na-ejikọta chocolate bara ụba na ude achịcha achịcha dị ụtọ.
Nke a na-atọ ụtọ ntụgharị na anyị kpochapụwo Crema pastelera uzommeputa na-achịkọta ụbara nke ntụ cacao na chọkọletị dị ilu, na-eke ụtọ chọkọletị siri ike.
-Awụlikwa elu na-:
Zuru okè maka njuputa taa, cakes, cupcakes, or any pastries, this sweet treat is sure to satisfy your cravings.
Ọ bụrụ na-amasị gị ụdị chọkọleti ọcha, soro usoro nhazi ahụ, hapụ ntụ ntụ cacao na chọkọletị dị ilu, kama tụgharịa na 250g nke chọkọleti agbaze agbaze na njedebe. Kwadebe onwe gị maka ọgwụgwọ eluigwe nke ga-adọrọ mmasị gị!😋
Otu esi eme ude achịcha chocolate
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
N'ime nnukwu efere na-ekpo ọkụ, gbakwunye chocolate dị ilu; wepụrụ. Na ọkara igwe anaghị agba nchara saucepan, fesaa ọnụ mmiri ara ehi, koko, na ọkara shuga ruo mgbe koko gbazere kpamkpam.
Tinye vanilla na mkpụrụ osisi a kpụchara akpụ. Ọ bụrụ na ị na-eji vanilla wepụ, ị ga-agbakwunye ya ma emechaa.
Weta ngwakọta ahụ na obụpde dị nro n'elu ọkara okpomọkụ ka ị na-akpalite mgbe niile iji gbazee shuga ma gbochie ngwakọta ahụ ọkụ na ala nke ite ahụ.
Lezienụ anya n'oge usoro a ka ịzenarị isi, na-edozi okpomọkụ dị ka ọ dị mkpa.
Mgbe ngwakọta mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, kwadebe ngwakọta nkochi ime akwa. Na efere dị iche iche, gbanye ọnụ nkochi ime akwa, starch ọka, nnu, na sugar granulated fọdụrụnụ ruo mgbe ọ ga-adị ire ụtọ ma na-acha odo odo.
Usoro a na-ewekarị ihe dị ka nkeji ise. Nzọụkwụ a dị oké mkpa ka ọ na-enyere aka ịmepụta ude achịcha achịcha chocolate na-atọ ụtọ.
Ozugbo mmiri ara ehi na-achọ ka obụpde, wepụ vanilla bean (ma ọ bụrụ na ị na-eji) ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa obere mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ n'ime ngwakọta akwa ka ị na-atụgharị na-aga n'ihu.
A na-akpọ nke a iwe ọkụ, ọ na-enyekwara aka igbochi ịtagharị. Jiri nwayọ wụsa mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ n'ime nnukwu efere na ngwakọta nkochi ime akwa ka ị na-atụgharị mgbe niile.
Wunye ngwakọta ahụ n'ime ite ahụ ma tinye ya n'elu ọkụ ọkụ. Esi nri ude achịcha chocolate, na-akpali mgbe niile na ike na whisk iji gbochie lumps ma hụ na ọbụna isi nri.
Gaa n'ihu na-esi nri ruo mgbe ngwakọta ahụ tolitere wee bịa na obụpde dị nro, whisk ahụ na-ahapụkwa ụzọ n'ime ya. Nke a na-ewekarị ihe dị ka nkeji asatọ. Ịchọrọ ka ude achịcha achịcha ahụ rute nkwekọ dị ka pudding.
Ozugbo ude achịcha chọkọleti na-esiwanye ike, wepụ ihe oriri ahụ na ọkụ. Tinye bọta ahụ ruo mgbe bọta gbazere. Mgbe ahụ, wụsa ude pastry ozugbo n'elu chocolate dị ilu.
Ghichaa ruo mgbe chocolate gbazee kpamkpam. Na-ekpuchi ya na mkpuchi rọba nke a na-agbanye ozugbo n'elu ude achịcha achịcha (iji gbochie akpụkpọ ahụ ịmalite) ma mee ka ọ dị jụụ n'ime ụlọ. Tinye n'ime friji ma ọ dịkarịa ala awa 4 ma ọ bụ ruo mgbe oyi tupu iji ya.
Ntụziaka ndị metụtara ya
Ntụziaka
Chocolate achịcha achịcha dị mfe
Efrata
- 1 dum vanilla bean, kewaa ogologo ogologo ma were obere ngaji kpụchaa mkpụrụ osisi ma ọ bụ 1 tablespoon dị ọcha vanilla wepụ
- 40g (iko ⅓) ọka ọka
- 150g (¾ iko) sugar, kewara ekewa
- 500 ml mmiri ara ehi dum
- 3 nnukwu egg yolks
- 60g (½ iko) ntụ ntụ cacao na-esighị ụtọ
- 150g (1 iko) ilu , gbuturu
- 3 tablespoons bọta nke a na-agwaghị agwa , nhọrọ
ntuziaka
- N'ime nnukwu efere na-ekpo ọkụ, gbakwunye chocolate dị ilu; wepụrụ. Na nnukwu efere igwe anaghị agba nchara, gbanye ọnụ mmiri ara ehi, koko, na ọkara shuga ruo mgbe koko gbazere kpamkpam. Tinye vanilla na mkpụrụ osisi a kpụchara akpụ. Ọ bụrụ na ị na-eji vanilla wepụ, ị ga-agbakwunye ya ma emechaa. Weta ngwakọta ahụ na obụpde dị nro n'elu ọkara okpomọkụ ka ị na-akpalite mgbe niile iji gbazee shuga ma gbochie ngwakọta ahụ ọkụ na ala nke ite ahụ. Lezienụ anya n'oge usoro a ka ịzenarị isi, na-edozi okpomọkụ dị ka ọ dị mkpa.
- Mgbe ngwakọta mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, kwadebe ngwakọta nkochi ime akwa. Na efere dị iche iche, gbanye ọnụ nkochi ime akwa, starch ọka, nnu, na sugar granulated fọdụrụnụ ruo mgbe ọ ga-adị ire ụtọ ma na-acha odo odo. Usoro a na-ewekarị ihe dị ka nkeji ise. Nzọụkwụ a dị oké mkpa ka ọ na-enyere aka ịmepụta ude achịcha achịcha chocolate na-atọ ụtọ.
- Ozugbo mmiri ara ehi na-achọ ka obụpde, wepụ vanilla bean (ma ọ bụrụ na ị na-eji) ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa obere mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ n'ime ngwakọta akwa ka ị na-atụgharị na-aga n'ihu. A na-akpọ nke a iwe ọkụ, ọ na-enyekwara aka igbochi ịtagharị. Jiri nwayọ wụsa mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ n'ime nnukwu efere na ngwakọta nkochi ime akwa ka ị na-atụgharị mgbe niile.
- Wunye ngwakọta ahụ n'ime ite ahụ ma tinye ya n'elu ọkụ ọkụ. Esi nri ude achịcha chocolate, na-akpali mgbe niile na ike na whisk iji gbochie lumps ma hụ na ọbụna isi nri. Gaa n'ihu na-esi nri ruo mgbe ngwakọta ahụ tolitere wee bịa na obụpde dị nro, whisk ahụ na-ahapụkwa ụzọ n'ime ya. Nke a na-ewekarị ihe dị ka nkeji asatọ. Ịchọrọ ka ude achịcha achịcha ahụ rute nkwekọ dị ka pudding.
- Ozugbo ude achịcha chọkọleti na-esiwanye ike, wepụ ihe oriri ahụ na ọkụ. Tinye bọta ahụ ruo mgbe bọta gbazere. Mgbe ahụ, wụsa ude pastry ozugbo n'elu chocolate dị ilu. Ghichaa ruo mgbe chocolate gbazee kpamkpam. Na-ekpuchi ya na ihe mkpuchi rọba nke a na-agbanye ozugbo n'elu ude achịcha achịcha (iji gbochie akpụkpọ ahụ ịmalite) ma mee ka ọ dị jụụ n'ime ụlọ. Tinye n'ime friji ma ọ dịkarịa ala awa 4 ma ọ bụ ruo mgbe oyi tupu iji ya.
Notes
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.