Na-achọ echiche nri abalị dị mfe ma dị ụtọ? Gbalịa na osikapa Paraguay a, nke a makwaara dị ka "Guiso de Arroz." Ntụziaka a na-egosipụta anụ dị nro, akwụkwọ nri, na ngwa nri e ji osikapa sie ya iji mepụta nri na-atọ ụtọ ma dị ụtọ nke zuru oke maka oge ọ bụla.
Na obere oge nkwadebe na naanị nkeji 30, ọ dị mma maka abalị izu ụka ma ọ bụ mgbe ọ bụla ịchọrọ nri na-eju afọ. Na mgbakwunye, enwere ike ịhazi ya ngwa ngwa ka ọ dabara na mmasị gị.
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eji osikapa mee stew beef
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
- Hụ anụ ehi ahụ: Tinye anụ ehi ahụ n'ite ma gbanye ya na nnu na ose. Esi nri, na-atụgharị mgbe ụfọdụ, ruo mgbe anụ ehi na-esi ísì ụtọ na agba aja aja n'akụkụ niile, ihe dị ka nkeji 5 ruo 7.
- sie Akwukwo nri: Tinye yabasị nke a kpụkọrọ akpụkọ, ose poblano, ose mgbịrịgba uhie, karọt, galik, na tomato n'ime ite ahụ. Esi nri ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, ihe dị ka nkeji 10 ruo 15. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, belata okpomọkụ. Ọ bụrụ na ngwakọta a na-akọrọ nke ukwuu, ị nwere ike ịgbakwunye mmiri na-agbapụta iji gbochie ịrapara.
- Tinye tomato tapawa na shuga: Tinye tomato mado, bouillon beef, na sugar. Esi nri na nwuo maka nkeji 2 ọzọ. Jide n'aka na ị ga-ehichapụ ala nke ite ahụ iji hapụ ọkwa niile na-ekpo ọkụ; ebe a ka guiso na-enweta uto ya.
- Tinye osikapa: Tinye osikapa na nwuo. Wunye na mmiri ma weta ya ka ọ dị ọkụ n'elu ọkara-obere okpomọkụ. Esi nri, na-akpali ugboro ugboro iji gbochie osikapa ka ọ ghara ịrapara na ala, ruo mgbe osikapa dị nnọọ nro, ihe dị ka nkeji 7 ruo 12.
- Oge na mechie: Detuo guiso ma dozie nnu kosher ma ọ bụrụ na achọrọ ya. Tinye cilantro chopped, ma ọ bụrụ na ị na-eji ya.
Ntụziaka emetụtara:
Ntụziaka
Stew Beef dị mfe na osikapa
Efrata
- 1 kg / 2.2 lbs n'ọnụ anụ ehi ma ọ bụ anụ ehi , dabere (bee n'ime obere iberibe ma ọ bụ obere ibe)
- 5 Garlic kpụkọrọ akpụkọ , finest minced
- 1 ọkara odo odo , gbue nke ọma
- 1 poblano ose ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mgbịrịgba ose , finely chopped * (-amasị m iji poblano ose n'ihi na ọ na-enye a oseose mellow ekpomeekpo).
- 1 ose mgbịrịgba uhie ma ọ bụ odo odo , bee na ọkara, mkpụrụ na finely bee
- 5 Tomato ọhụrụ , diced * (Ọ bụrụ na ịnweghị tomato ọhụrụ n'aka, ị nwere ike iji 200g/1 cup tomato anuahade ma ọ bụ puree).
- 400 g (2 iko) osikapa Jasmine esighị ya
- 2 tablespoons tomato mado
- ½ teaspoon nnu kosher , nụrụ ụtọ
- 1 teaspoon ala cumin , nhọrọ
- 2 tablespoons Knorr beef ekpomeekpo bouillon , gbanwee ka masịrị gị.
- 2 carrots , bee nke ọma ma ọ bụ nke dị ntakịrị
- 3 teaspoons sugar granulated
- ½ teaspoon ose ojii n'ala ma ọ bụ ose cayenne
- 4 tablespoons Mmanụ oliv ma ọ bụ mmanụ canola , dị ka ọ dị mkpa
- 2 tablespoons cilantro , gbuturu
- 200 g Oyi kpọnwụrụ akpọnwụ (Nhọrọ)
- 1 Liter (Iko ise) mmiri ọkụ
- 2 tablespoons ewepụghị epupụta pasili , gbuturu
- 2 Yukon gold poteto , bee n'ime ½ inch (nhọrọ)
- 2 akwụkwọ mmiri ọhụrụ
ntuziaka
- Kpoo mmanụ n'elu nnukwu ọkụ ruo mgbe ọ na-egbuke egbuke n'ime nnukwu ite na-adịghị osisi. Tinye anụ ehi, nnu, na bouillon beef na saute, eriri mgbe ụfọdụ ruo mgbe agba aja aja nke ọma, ihe dị ka nkeji 15. Tinye galik ma sie nri maka nkeji 2 ọzọ. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala, gbakwunye yabasị, poblano, ose mgbịrịgba, karọt, na tomato, na-esi nri mgbe ụfọdụ, na-akpali akpali, ruo mgbe akwụkwọ nri na-amalite nro (na-ebelata okpomọkụ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa), ihe dị ka minit 10 ruo 15. Tinye sugar na pasta tomato ma sie nri, na-akpali mgbe ụfọdụ, maka nkeji 2 ọzọ. Tinye akwụkwọ mmiri na cumin ma ọ bụrụ na ejiri ya.
- Tinye osikapa na esi nri, na-akpali mgbe ụfọdụ, maka nkeji 2. Wunye na mmiri ọkụ; Detụ ire ma dozie oge na nnu kosher ma ọ bụ bouillon beef, ma ọ bụrụ na achọrọ ya.
- Kpuchie ite, weta ya n'ọkụ; esi nri ruo mgbe osikapa esichaghị obere, na-akpali akpali ọ bụla nkeji 3 iji hụ na osikapa anaghị arapara n'ala ite ahụ, ihe dị ka nkeji iri. Gbanyụọ ọkụ ma bido na pasili a mịrị amị na cilantro. Kpuchie ma hapụ osikapa ka ọ zuo ike maka nkeji ise. Wepu akwụkwọ Bay wee jee ozi. Nwee obi ụtọ! 😋
Notes
- Iji chekwaa: Kwe ka stew beef na osikapa ka ọ dị jụụ n'ime ụlọ tupu ịchekwa ya. Ị nwere ike ịchekwa stew n'ime akpa ikuku na friji ruo ụbọchị anọ. Maka nchekwa ogologo oge, ị nwere ike ifriizi stew n'ime akpa nchekwa friza ruo ọnwa atọ.
- Iji kpoo ọkụ: Iji mee ka stew anụ ahụ dị ọkụ na osikapa, ị nwere ike iji microwave, oventop, ma ọ bụ oven. Ọ bụrụ na ị na-eji ngwa ndakwa nri, tinye stew na ngwa ndakwa nri nke na-adịghị mma, kpuchie ya na mkpuchi ma ọ bụ ihe mkpuchi plastik, ma kpoo ya ọkụ maka nkeji 2-3, na-akpali mgbe ụfọdụ ruo mgbe ọ ga-ekpo ọkụ. Ọ bụrụ na ị na-eji stovutop, tinye stew n'ime ite wee kpoo ya ọkụ na obere okpomọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ ruo mgbe ọ ga-ekpo ọkụ.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.