Tražite li ukusnu grickalicu koja je uvijek hit? Imam samo ono: moj domaći umak od špinata i artičoka. Vjeruj mi; jednostavan je i ukusan, i nikad ne uspije zadovoljiti publiku.
Kad god moja obitelj žudi za brzim i zadovoljavajućim predjelom 🍃, ili kad imam još malo špinata u hladnjaku, ovaj kremasti umak od špinata i artičoka moj je recept. Ono što izdvaja ovaj dip je njegova nevjerojatna lakoća i svestranost.
Bez obzira koristite li svježi, konzervirani ili smrznuti špinat i artičoke, zajamčen vam je ukusan rezultat bez otmjenih sastojaka ili kompliciranih koraka.
Samo sve pomiješajte, pecite dok ne postane pjenušavo i zlatno, i dobit ćete umak od sira od špinata i artičoke koji će svi oduševiti. 🥘
A mogućnosti posluživanja? Beskrajno! Ovaj pečeni umak od špinata i artičoke savršeno se slaže s hrskavim mesom tostirani kruh, čips od kukuruzne tortilje, ćaknut, ili pita čips. 🍞🥔
Koraci su jednostavni i jednostavni, savršeni za svaku priliku, kao što je dan igre 🏈, obiteljska filmska večer 🎬 ili kada samo trebate nešto ukusno i utješno.
Ovaj recept za ljuti umak od špinata i artičoke je provjereni pobjednik u mojoj kući 🏠, i oduševljen sam što ga mogu podijeliti s vama. Ne sumnjam da će postati omiljena iu vašem domu! 💖
Kako napraviti umak od špinata i artičoke
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
- Zagrijte pećnicu: Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 400 stupnjeva F.
- Pripremite Baking jelo: Premažite maslacem okruglu posudu od 8.5 inča.
- Mješavina sira: Pomiješajte ¼ šalice sira parmezana i ¼ šalice sira Mozzarella u maloj zdjeli i ostavite sa strane za kasnije.
- Skuhajte mješavinu luka: U velikoj tavi od 12 inča zagrijte ulje i maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk, sol, papriku, šećer, mljeveni crni papar i kajenski papar. Pirjajte smjesu oko 10 minuta dok luk ne počne omekšavati i postati proziran. Smanjite vatru na srednje nisku i nastavite pirjati dodatnih 5 do 10 minuta ili dok luk ne poprimi smeđu boju i karamelizira se. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte još 1 do 2 minute dok ne zamiriše. Maknite posudu s vatre i ostavite smjesu da se ohladi.
- Pomiješajte sa smjesom od krem sira: U velikoj zdjeli pomiješajte krem sir, kiselo vrhnje, majonezu, ¾ šalice Monterey jack sira i ½ šalice parmezana s ohlađenom smjesom luka. Dobro promiješajte i po potrebi začinite.
- Dodajte špinat i artičoke: Lagano iscijedite tekućinu iz špinata i dodajte u veliku zdjelu. Artičoke ocijedite i osušite papirnatim ručnikom, grubo ih nasjeckajte i dodajte u veliku zdjelu. Miješajte dok se dobro ne sjedini.
- Pecite umak: Prebacite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje. Prelijte ostavljenom smjesom parmezana i mozzarelle. Pecite dok rubovi ne porumene i ne postanu mjehurići, oko 20 do 25 minuta.
- Poslužite toplo: Umak od špinata i artičoke poslužite topao uz krekere, čips ili tostirani kruh.
📌Camilin savjet: Za učinkovito sušenje špinata, stavite odmrznuti špinat u čistu kuhinjsku krpu iznad zdjele ili sudopera i čvrsto zavrnite kako biste izvukli svu vlagu. Za svježi špinat, pirjajte ga u serijama dok ne uvene. Kako biste brzo omekšali krem sir, stavljajte ga u mikrovalnu u koracima od 15 sekundi dok ne postane mekan, ali pazite da se ne pregrije.
Pogledajte više recepata za predjelo:
Recept
Jednostavan umak od špinata i artičoke
Sastojci
- 1 10 unci pakiranje smrznutog nasjeckanog špinata , odmrznuti, ocijediti i osušiti
- 1 (15 unci) može artičoka srca u vodi ocijediti, osušiti papirom i grubo nasjeckati
- 8 unci punomasni krem sir ili sir Neufchatel , omekšao
- 1 srednji luk , sitno narezan na kockice
- 4 češnjak , sitno mljeveno
- ½ kup punomasnog kiselog vrhnja
- ¼ kup punomasna majoneza
- 1 kup naribani Monterey Jack sir, mozzarella od punomasnog mlijeka ili pepper jack , podijeljeno
- ¾ kup svježe naribani parmezan , podijeljeno
- 1 čajna žličica dimljena paprika
- ¼ čajna žličica mljeveni kajenski papar ili ljuskice crvene paprike
- 1 čajna žličica mljeveni crni papar
- ¼ čajna žličica košer soli , okusiti
- ¼ čajna žličica granulirani šećer
- 2 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 žlice Neslani maslac
Za posluživanje
- Tortilja čips , po potrebi
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu: Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 400 stupnjeva F.
- Pripremite posudu za pečenje: Premažite maslacem okruglu posudu od 8.5 inča.
- Mješavina sira: Pomiješajte ¼ šalice sira parmezana i ¼ šalice sira Mozzarella u maloj zdjeli i ostavite sa strane za kasnije.
- Skuhajte mješavinu luka: U velikoj tavi od 12 inča zagrijte ulje i maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk, sol, papriku, šećer, mljeveni crni papar i kajenski papar. Pirjajte smjesu oko 10 minuta dok luk ne počne omekšavati i postati proziran. Smanjite vatru na srednje nisku i nastavite pirjati dodatnih 5 do 10 minuta ili dok luk ne poprimi smeđu boju i karamelizira se. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte još 1 do 2 minute dok ne zamiriše. Maknite posudu s vatre i ostavite smjesu da se ohladi.
- Pomiješajte sa smjesom od krem sira: U velikoj zdjeli pomiješajte krem sir, kiselo vrhnje, majonezu, ¾ šalice Monterey jack sira i ½ šalice parmezana s ohlađenom smjesom luka. Dobro promiješajte i po potrebi začinite.
- Dodajte špinat i artičoke: Lagano iscijedite tekućinu iz špinata i dodajte u veliku zdjelu. Artičoke ocijedite i osušite papirnatim ručnikom, grubo ih nasjeckajte i dodajte u veliku zdjelu. Miješajte dok se dobro ne sjedini.
- Pecite umak: Prebacite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje. Prelijte ostavljenom smjesom parmezana i mozzarelle. Pecite dok rubovi ne porumene i ne postanu mjehurići, oko 20 do 25 minuta.
- Poslužite toplo: Umak od špinata i artičoke poslužite topao s krekerima, čipsom ili tostiranim kruhom.
- 📌Camilin savjet: Za učinkovito sušenje špinata, stavite odmrznuti špinat u čistu kuhinjsku krpu iznad zdjele ili sudopera i čvrsto zavrnite kako biste izvukli svu vlagu. Za svježi špinat, pirjajte ga u serijama dok ne uvene. Kako biste brzo omekšali krem sir, stavljajte ga u mikrovalnu u koracima od 15 sekundi dok ne postane mekan, ali pazite da se ne pregrije.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.