Hais txog kev nplij siab zaub mov, Puchero yog qhov zoo li nws tau txais. Nqaij nqaij nyuj kua zaub yog ib qho tseem ceeb hauv Paraguayan cuisine rau ntau pua xyoo.
Nws tuaj yeem ua nrog txhua yam nqaij thiab zaub, tab sis feem ntau yog ua nrog nqaij nyuj, txiv lws suav, carrots, dos, tswb peppers, thiab qej.
Lub kua zaub yog simmered kom txog thaum nplua nuj thiab hearty, uas yuav sov koj nyob rau lub caij ntuj no txias hnub - pab nrog siav Yuca thiab ib tug txiv qaub wedge.😋😏
Yuav Ua Li Cas Puchero
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Nyob rau hauv ib tug loj stockpot tshaj medium-high tshav kub. Muab cov nqaij, nqaij nyuj bouillon, dos, poblano kua txob, txiv lws suav, qej, qhuav kua txob liab, kua txob dub, thiab kua txob liab flakes.
Nqa mus rau ib lub boil, qee zaus stirring, kom txog thaum cov zaub yog me ntsis kev sib tw, txog 15 feeb. Ntxiv dej, tsa lub cua sov, thiab coj mus rau boil.
Npog thiab boil rau nruab nrab-siab kub rau 30 feeb, stirring Qee zaus.
Tshem tawm thiab ntxiv cov qos yaj ywm qab zib, qos yaj ywm liab, radish, pob kws, thiab squash, do, thiab txuas ntxiv simmering tshaj qis kom txog thaum cov nqaij thiab zaub yog kev sib tw.
Cov kua zaub nce mus txog qhov sib xws rau lwm 30 mus rau 45 feeb. Thaum cov nqaij nyug kua zaub tiav lawm, do hauv chopped cilantro thiab ntsuab dos. Saj thiab kho lub caij nrog ntsev thiab kua txob, yog tias xav tau.
Skim roj los ntawm sab saum toj. Ua hauj lwm, ladle lub Puchero rau hauv lub tais, sprinkle nrog ntxiv tws cilantro los yog parsley, thiab pab nrog siav yuca los yog ib daim ntawm crusty qhob cij thiab ib tug wedge ntawm txiv qaub.
Txaus siab rau peb Delicious Puchero !!!
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Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim nqaij nyuj pob txha kua zaub
cuab yeej
Cov khoom xyaw
- 2 pob khoom Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij txiav mus rau hauv tej daim
- 1 pob Nqaij nyuj Oxtails xws li Rumba Nqaij
- 2 lb nqaij nyug chuck ribbets los yog nqaij nyug luv tav
- 2 loj dos , finely tws
- 6 loj cloves ntawm qej , finely tws
- 4 loj carrots , peeled thiab txiav mus rau hauv chunks
- 16 oz liab radishes , txiav hauv ib nrab
- 1 me me noob txiv qhib squash (li 3 ½ phaus), tev, noob, thiab txiav rau hauv 1-nti chunks
- 4 loj txiv lws suav , txiav
- 1 loj Poblano kua txob los yog ib lub tswb kua txob , txiav
- 1 loj qab zib , peeled thiab txiav mus rau hauv quarters
- 2 loj liab lossis dawb qos yaj ywm , txiav rau hauv quarters (tawm ntawm daim tawv nqaij)
- 3- Ntxhuav Knorr Nqaij nyuj Flavor Bouillon , kho kom saj
- kosher ntsev kom saj
- ½ teaspoon Hauv av kua txob dub kho kom saj
- ½ teaspoon liab ntawv flakes kho kom saj
- 3 qhuav kua txob liab kua txob , tag nrho (yeem)
- 4 Pob ntseg ntawm pob kws , Txiav rau hauv 2 "Pieces los yog 340g / 12 oz khov pob kws
- 1 pawg ntawm cilantro los yog Italian parsley , txiav
- 1 pawg ntsuab dos , txiav
- 15 khob dej
Cov lus qhia
- Nyob rau hauv ib tug loj stockpot tshaj medium-high tshav kub. Muab cov nqaij, nqaij nyuj bouillon, dos, poblano kua txob, txiv lws suav, qej, qhuav kua txob liab, kua txob dub, thiab kua txob liab flakes. Nqa mus rau ib lub boil, qee zaus stirring, kom txog thaum cov zaub yog me ntsis kev sib tw, txog 15 feeb.
- Ntxiv dej thiab tsa lub cua sov thiab coj mus rau boil. Npog thiab boil rau nruab nrab-siab kub rau 30 feeb, stirring Qee zaus.
- Tshem tawm thiab ntxiv cov qos yaj ywm qab zib, qos yaj ywm liab, radish, pob kws, thiab squash, do thiab txuas ntxiv simmering tshaj qis kom txog thaum cov nqaij thiab zaub yog kev sib tw. Cov kua zaub nce mus txog qhov sib xws rau lwm 30 mus rau 45 feeb.
- Thaum cov nqaij nyug kua zaub tiav lawm, do hauv chopped cilantro thiab ntsuab dos. Saj thiab kho lub caij nrog ntsev thiab kua txob, yog tias xav tau. Skim roj los ntawm sab saum toj.
- Ua hauj lwm, ladle lub Puchero rau hauv lub tais, sprinkle nrog ntxiv tws cilantro los yog parsley, thiab pab nrog siav yuca los yog ib daim ntawm crusty qhob cij thiab ib tug wedge ntawm txiv qaub. Txaus siab rau peb Delicious Puchero !!!
Sau ntawv
- Yuav khaws: Puchero Paraguayo tuaj yeem khaws cia rau hauv lub thawv airtight hauv lub tub yees ntev txog 3-4 hnub. Nws tseem tuaj yeem khov tau ntev txog 3 lub hlis, tab sis nws yog qhov zoo tshaj plaws kom khov nws hauv lub tub yees kom ruaj ntseg.
- Yuav kom reheat: Txhawm rau rov ua kom sov Puchero Paraguayo, tsuas yog muab tso rau hauv lub lauj kaub ntawm lub qhov cub hla nruab nrab cua sov thiab do qee zaus kom txog thaum nws tau kub. Koj tuaj yeem rov ua dua nws hauv lub microwave. Thaum rov ua cua sov Puchero Paraguayo, nco ntsoov do nws qee zaus kom tsis txhob kub hnyiab thiab xyuas kom nws ua kom sov sib npaug. Yog hais tias lub broth yog tuab heev, koj muaj peev xwm ntxiv me ntsis dej los yog broth kom nyias tawm.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.