Daim ntawv qhia Paraguayan Marinera de Carne (Battered Steak) tawg nrog tsw. Peb seasoned nws nrog qej, tws parsley, kua txiv qaub tshiab, kua txob dub, thiab adobo seasoning rau ib qho ntxiv tsw.
Lub citrus marinade nrog lub savory batter tsim ib qhov tob tob ntawm tsw. Daim ntawv qhia no yooj yim; qhov nyuaj tsuas yog tiv thaiv noj nws thaum kib.
Txawm hais tias koj yog ib tus neeg nyiam noj nqaij lossis tsuas yog tab tom nrhiav ib daim ntawv qhia tshiab, Paraguayan Marinera de Carne yog qhov paub tseeb tias yuav ua rau koj nyiam thiab tawm ntawm koj cov saj xav tau ntau dua. Yog li, sau koj cov khoom xyaw thiab npaj txhij los ua qhov saj ntawm Paraguay hauv txhua qhov tom.🍻
Yuav Ua Li Cas Ua Marinara de Carne
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Nyob rau hauv ib lub tais loj, sib tov ua ke cov kua txiv qaub, zest, qej, Adobo Seasoning, tws parsley, thiab av dub kua txob; teem ib sab. Ntxiv cov hmoov nplej dawb rau hauv lub tais ntiav loj; muab tso tseg.
Siv ib tug dov pin los yog ib tug nqaij mallet, phaus nqaij nyug tenderloins ntawm 2 nplooj ntawv ntawm parchment daim ntawv kom txog thaum lawv sib npaug ½ nti tuab. Txiav txhua nqaij nyug nyob rau hauv ib nrab crosswise kom muaj ob daim kwv yees li qhov loj me; rov qab nrog tus so.
Muab cov nqaij nyug pounded rau hauv marinade, npog nws nrog yas qhwv, thiab tso rau hauv tub yees li 30 feeb.
Whisk lub qe, ntsev, thiab kua txob nyob rau hauv ib lub tais loj kom txog thaum foamy heev, txog 3 feeb. Ntxiv cov mis nyuj thiab maj mam nplawm hauv cov hmoov nplej kom txog thaum tsis muaj lumps (lub batter yuav tsum du).
Tom ntej no, do nyob rau hauv lub club soda, ½ ib nrab ntawm ib lub sij hawm, whisking ua hauj lwm tawm tej pob. Lub batter yuav tsum muaj qhov sib xws ntawm pancake batter. Thaum npaj cov nqaij nyug, preheat qhov cub rau 250 ° F (121.11 ° C).
Muab ib lub lauj kaub nrog lub ci ci rau hauv qhov cub. Tshav kub 3 ntiv tes roj tshaj nruab nrab-siab kub siv a loj loj sab skillet.
Thaum cov roj yog shimmering, ua hauj lwm nyob rau hauv batch, nqa cov nqaij nyug los ntawm lub marinade, tso cai rau cov ntau dhau los drips, dredge cov nqaij ntawm ob sab nyob rau hauv cov hmoov, thiab co tawm cov hmoov nplej ntau dhau.
ces dipped nws zoo nyob rau hauv lub batter sib tov, cia lub tshaj mus drip tawm. Kib 1 mus rau 2 Marinera de Carne ntawm ib lub sij hawm, tawm hauv chav nruab nrab ntawm lawv, qee zaus tig kom txog thaum xim av xim av ntawm ob sab, li 3 feeb ib sab, thiab maj mam nias rau ntawm cov nqaij los pab kom txawm tias browning.
(Lub ntsuas kub sab hauv ntawm cov nqaij yuav tsum sau npe 165 degrees ntawm qhov ntsuas kub tam sim no).
Ceev faj; cov roj yuav splatter! Tsis txhob overcrowd lub skillet; cov roj kub yuav poob. Kho cov cua sov raws li xav tau kom qhov kub thiab txias ntawm 350 degrees Fahrenheit.
(Kuv pom zoo kom siv a Deep Frying Thermometer). Tshem nrog rab rawg thiab hloov Marinera de Carne mus rau ib daim ntawv ci nrog daim phuam da dej kom ntws cov roj ntau dhau.
Tom qab ntawd, hloov cov Marinara siav rau hauv daim ntawv lauj kaub nrog lub lauj kaub ci kom nws sov hauv qhov cub. Fry qhov seem Marinera kom txog thaum nws tag nrho siav. Rov ua cov txheej txheem nrog cov nqaij nyug seem. Pab nrog "Fideo a la Manteca" Buttered Pasta, Vwm!
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Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim nqaij Marinara
cuab yeej
Cov khoom xyaw
- 1 kg Nqaij nyuj Tenderloins , txiav
- 1 tablespoon ntxiv ½ teaspoon Goya Adobo All-purpose seasoning los yog kosher ntsev
- 2 teaspoon av dub kua txob
- ½ khob parsley , finely tws
- Kua txiv los ntawm 4 loj kua txiv qaub ntxiv rau zest
- 3 tshiab qej cloves , grated los yog 1 teaspoon granulated qej
- 1- liter canola cov roj , raws li xav tau (kom Fry)
Rau roj teeb:
- 500 g tag nrho cov hom phiaj hmoov nplej
- 300 ml mis nyuj haus
- 300 ml club soda los yog dej los yog mis nyuj
- 1 teaspoon kosher ntsev
- 1 teaspoon av dub kua txob
- 3 cov qe loj , ntawm chav sov
Ntxiv:
- 250 g (2 khob) Txhua hom hmoov nplej
Cov lus qhia
- Nyob rau hauv ib lub tais loj, sib tov ua ke cov kua txiv qaub, zest, qej, Adobo Seasoning, tws parsley, thiab av dub kua txob; teem ib sab. Siv ib tug dov pin los yog ib tug nqaij mallet, phaus nqaij nyug tenderloins ntawm 2 nplooj ntawv ntawm parchment daim ntawv kom txog thaum lawv sib npaug ½ nti tuab. Txiav txhua nqaij nyug nyob rau hauv ib nrab crosswise, yog li koj muaj ob daim kwv yees li qhov loj me; rov qab nrog cov nqaij nyug. Muab cov nqaij nyug pounded rau hauv marinade, npog nws nrog yas qhwv, thiab tso rau hauv tub yees li 30 feeb.
- Lub caij no, nplawm cov qe, ntsev, thiab kua txob kom txog thaum foamy heev nyob rau hauv ib lub tais loj, li 3 feeb. Ntxiv cov mis nyuj thiab maj mam nplawm hauv cov hmoov nplej kom txog thaum tsis muaj lumps (batter yuav tsum du). Tom ntej no, do nyob rau hauv lub club soda, ½ ib nrab ntawm ib lub sij hawm, whisking ua hauj lwm tawm tej pob. Lub batter yuav tsum sib xws ntawm hnyav cream.
- Thaum npaj cov nqaij nyug, preheat qhov cub rau 250 ° F (121.11 ° C). Muab ib lub lauj kaub nrog lub ci ci rau hauv qhov cub. Tshav kub 3 ntiv tes roj tshaj qhov nruab nrab-siab kub siv lub lauj kaub loj loj. Ntxiv cov hmoov nplej dawb rau hauv lub tais ntiav loj; muab tso tseg. Thaum cov roj yog shimmering, ua hauj lwm nyob rau hauv batch, nqa cov nqaij nyug los ntawm lub marinade, tso cai rau ntau tshaj kom drips, dredge cov nqaij ntawm ob sab nyob rau hauv cov hmoov, thiab co tawm cov hmoov nplej ntau dhau.
- Tom ntej no, dipped nws zoo nyob rau hauv lub batter sib tov, cia lub tshaj mus drip tawm. Fry 1 mus rau 2 Marinera de Carne ntawm ib lub sij hawm, tawm hauv chav nruab nrab ntawm lawv, qee zaus tig kom txog thaum Golden xim av ntawm ob sab, li 3 feeb ntawm ib sab, thiab maj mam nias rau ntawm cov nqaij los pab kom txawm browning. (Lub ntsuas kub sab hauv ntawm cov nqaij yuav tsum sau npe 165 degrees ntawm qhov ntsuas kub tam sim no). Ceev faj; cov roj yuav splatter!
- Tsis txhob overcrowd lub skillet; qhov kub ntawm cov roj yuav poob; kho cov cua sov raws li xav tau kom qhov kub ntawm 350 degrees Fahrenheit. (Kuv pom zoo kom siv Deep Frying Thermometer).
- Tshem tawm nrog rab rawg thiab hloov Marinera de Carne rau ntawm daim ntawv ci nrog cov ntawv phuam kom ntws cov roj ntau dhau ua ntej noj lossis hloov Marinera mus rau daim ntawv lauj kaub hauv qhov cub kom sov. Cia cov roj kub rov qab mus rau 350 degrees F ua ntej kib cov nqaij seem. Rov ua cov txheej txheem nrog cov nqaij nyug seem. Pab nrog "Fideo a la Manteca" Buttered Pasta. Yim!😍😋🍻
Sau ntawv
- Tsis muaj txoj hauv kev kom tsis txhob splattering uas tuaj nrog kib Marinera, tab sis txheej nrog hmoov ua ntej dipping hauv batter thiab ib qho screen splatter yuav pab tau. Yuav muaj qee qhov ntxuav, tab sis cov pluas noj yuav tsim nyog.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.