Galleta Cuartel yog Paraguayan Hardtack qhob cij uas tsis xav tau ntau cov khoom xyaw; daim ntawv qhia no yuav luag zoo ib yam rau kuv Galleta Paraguaya: koj puas xav tau ntau tus thwjtim? daim ntawv qhia. Txawm li cas los xij, Paraguayan Galleta Cuartel no siv tsawg dua butter thiab poov xab. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo tagnrho rau cov xwm txheej muaj sia nyob lossis mus pw hav zoov. Nws tseem pheej yig heev thiab yooj yim ua.
Dhia mus rau:
Galleta Cuartel yog dab tsi?
Paraguayan Keeb Kwm qhia peb tias Galleta Cuartel yog ib qho tseem ceeb 'lub plab muab tub lim' Hardtack qhob cij rau cov tub rog thaum Chaco Tsov Rog hauv Paraguay. Ua los ntawm yuav luag tsis muaj rog lossis poov xab, nws dhau mus dhau sijhawm, txawm tias nws nyuaj npaum li pob zeb. qhob cij yog qhov zoo rau qhov projectile.
Kuv thov kev cuam tshuam los ntawm commando ntawd." 😁🥖Txawm hais tias lub khob cij no tau paub ntev ntev, nws tau dhau los ua cov khoom noj hauv Paraguay. Txawm li cas los xij, xyoo dhau los, qhov kev ntxhib los mos thiab qhov tsw ntawm Galleta Cuartel tau raug txhim kho, tig mus rau hauv lub zoo meej Galleta / Galleton. Yog li, yog tias koj xav sim cov ncuav qab zib no, ntawm no yog daim ntawv qhia hauv qab no. Pab lawv noj tshais nrog butter thiab dulce de leche los yog txiv hmab txiv ntoo preserves.😉
Yuav Ua Li Cas Ua Galleta Cuartel
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Kab nrog daim ntawv parchment los yog roj nrog butter (2) 18x13 nti ci nplooj ntawv, tso tseg. Ntxiv cov hmoov nplej, ntsev, qab zib, anise noob, thiab poov nyob rau hauv ib lub tais tov khoom. Kev siv lub paddle txuas ntaus txhua yam kom ua ke.
Hloov mus rau lub khob noom cookie, ntxiv dej sov, thiab knead li 2-3 feeb; Ntxiv cov softened butter thiab txuas ntxiv kneading rau 5-7 feeb ntawm qis mus rau nruab nrab ceev kom txog thaum lub khob noom cookie tuaj ua ke thiab koj tau mus txog du thiab elastic mov paj. (Lub kneading ntawm 8 thiab 10 feeb feem ntau yog txaus, txawm hais tias txhua yam yuav nyob ntawm cov hmoov nplej uas koj siv).
Maj mam grease ib lub tais loj nrog cov roj los yog cov tshuaj tsw qab. Tom ntej no, maj mam roj koj txhais tes thiab hloov lub khob noom cookie mus rau lub tais npaj, tig nws mus rau lub tsho tiv no rau txhua sab hauv cov roj.
Npog nrog ib daim ntaub qhwv thiab cia lub khob noom cookie so hauv qhov chaw sov so rau 10 mus rau 15 feeb. Turn lub khob noom cookie tawm mus rau qhov chaw tsis muaj hmoov av. Muab koj txhais tes ncaj nraim rau ntawm lub khob noom cookie thiab maj mam thawb lub khob noom cookie sib nrug kom ncav nws. Muab faib ua ib nrab thiab ua hauj lwm nrog ib nrab ntawm ib lub sij hawm; stretch kom txog thaum nws yog 1 nti tuab siv ib tug dov pin.
Txiav rau hauv 3 strips txog 10 ntiv tes ntev thiab 2 ntiv tes dav, ces nias me ntsis thiab zoo li lub tog raj kheej. Muab txhua lub tog raj kheej ib sab ntawm ib sab thiab txiav 3 ntiv tes ntev.
Muab cov qhob cij hlais ib sab rau ntawm cov ntawv ci ci, thiab nias me ntsis rau txhua qhov. Cia cov yob pov thawj kom txog rau thaum ob zaug lub ntim. Ci lub Galleta Cuartel ntawm 400 ° F rau 20 mus rau 25 feeb los yog kom txog thaum Golden xim av thiab qhov kub thiab txias ntawm 185 ° F mus rau 190 ° F. Yog tias koj nyiam cov qhob cij nyuaj rau ntawm koj lub khob cij, cia lawv nce mus txog 205 ° F. Txaus siab rau!
Related Recipes:
- Nqaij qaib nrog qaib ntxhw
- Hamburger buns
- Lub khob noom cookie
- Tenderloin Sandwich
- Steak qhaub cij
- Sib tham Pollo
Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim ncuav qab zib Barracks
Cov khoom xyaw
- 400 ml dej sov (120F-130F)
- 40 g qab zib
- 15 g kosher ntsev
- 1 kg tag nrho cov hom phiaj hmoov nplej
- 17 g instant qhuav poov xab
- 50 g unsalted butter softened
- 1 tablespoon noob anise
Cov lus qhia
- Kab nrog daim ntawv parchment los yog roj nrog butter (2) 18x13 nti ci nplooj ntawv, tso tseg. Nyob rau hauv ib lub tais sib tov, ntxiv hmoov, ntsev, qab zib, anise noob, thiab poov xab. Kev siv paddle txuas ntaus txhua yam kom ua ke.
- Hloov mus rau lub khob noom cookie, ntxiv dej sov thiab knead li 2-3 feeb; Ntxiv cov softened butter thiab txuas ntxiv kneading rau 5-7 feeb ntawm qis mus rau nruab nrab ceev kom txog thaum lub khob noom cookie tuaj ua ke thiab koj tau mus txog du thiab elastic mov paj. (Lub kneading ntawm 8 thiab 10 feeb feem ntau yog txaus, txawm hais tias txhua yam yuav nyob ntawm cov hmoov nplej uas koj siv).
- Maj mam grease ib lub tais loj nrog cov roj los yog cov tshuaj tsuag tsis zoo. Tom ntej no, maj mam roj koj txhais tes thiab hloov lub khob noom cookie mus rau lub tais npaj, tig nws mus rau lub tsho tiv no rau txhua sab hauv cov roj. Npog nrog ib daim ntaub qhwv thiab cia lub khob noom cookie so hauv qhov chaw sov li 10 mus rau 15 feeb.
- Tig lub khob noom cookie tawm mus rau qhov chaw tsis muaj hmoov av. Muab koj txhais tes ncaj nraim rau ntawm lub khob noom cookie thiab maj mam thawb lub khob noom cookie sib nrug kom ncav nws. Muab faib ua ib nrab thiab ua hauj lwm nrog ib nrab ntawm ib lub sij hawm; siv lub dov pin, ncab kom txog thaum nws yog 1 nti tuab. Txiav rau hauv 3 strips ntawm txog 10 ntiv tes ntev thiab 2 ntiv tes dav, ces nias me ntsis thiab zoo li lub tog raj kheej. Muab txhua lub tog raj kheej ib sab ntawm ib sab thiab txiav 3 ntiv tes ntev.
- Muab lawv hlais ib sab ntawm cov qhob cij rau ntawm cov ntawv ci ci, thiab nias me ntsis rau txhua qhov. Cia cov yob pov thawj kom txog rau thaum ob zaug lub ntim. Ci lub Galleta Cuartel ntawm 400 ° F rau 20 mus rau 25 feeb los yog kom txog thaum Golden xim av, thiab qhov kub thiab txias ntawm 185 ° F mus rau 190 ° F. Yog tias koj nyiam cov qhob cij nyuaj rau ntawm koj lub khob cij, cia lawv nce mus txog 205 ° F. Txaus siab rau!
Sau ntawv
- Yuav khaws: Cia nws txias tag, ces muab tso rau hauv ib lub thawv airtight los yog lub hnab yas ntawm chav tsev kub li 3-4 hnub. Yog tias koj xav khaws cia ntev dua, koj tuaj yeem khov nws ntev txog 3 lub hlis. Txhawm rau khov, qhwv lub khob cij kom nruj rau hauv hnab yas thiab tom qab ntawv txhuas ntawv ci.
- Yuav kom reheat: Preheat koj qhov cub kom 350 ° F (175 ° C). Muab lub khob cij tso rau ntawm daim ntawv ci thiab sov rau hauv qhov cub rau 5-10 feeb kom txog thaum rhuab. Koj tuaj yeem rov ua lub khob cij hauv lub microwave li 10-15 vib nas this ib daim, tab sis nco ntsoov tias qhov no yuav cuam tshuam qhov kev ntxhib los mos ntawm lub khob cij. Ceev faj tsis txhob overheat lub khob cij, los yog nws yuav ua tawv los yog qhuav. Txaus siab rau Galleta Cuartel sov thiab tshiab rau qhov zoo tshaj plaws saj thiab kev ntxhib los mos.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.