Arroz con Leche, uas txhais tau tias "mov nrog mis nyuj," yog ib qho khoom qab zib nrov thoob plaws ntiaj teb hais lus Mev. Rice puddings, ua nrog mov dawb thiab mis nyuj, tuaj nyob rau hauv ntau yam variations thoob ntiaj teb, flavored nrog spices thiab cov khoom xyaw.
Arroz con Leche yog ib qho khoom qab zib hauv Hispanic cuinary canon, feem ntau qab zib nrog condensed mis los yog granulated qab zib.
Daim ntawv qhia Paraguayan-inspired Arroz con Leche hu rau cov mis nyuj qab zib, evaporated mis, vanilla taum, ntshiab vanilla extract, cinnamon stick, thiab kov ntawm av cinnamon.
Cov tsw zoo li Horchata - Mexican cinnamon thiab mis nyuj haus. Yog li, yog tias koj txaus siab rau cov ncuav qab zib thiab Horchata lossis xav sim txoj hauv kev tshiab los muab cov nplej rau hauv cov khoom qab zib, koj yuav xav sim daim ntawv qhia no creamy Arroz con Leche!
Yuav Ua Li Cas Arroz nrog Leche
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Yaug Basmati Rice hauv dej txias kom txog thaum cov dej ntshiab. Tshem tawm cov dej ntau dhau.
Muab cov mis nyuj thiab evaporated mis nyuj nyob rau hauv ib tug loj hnyav-bottomed saucepan tshaj medium tshav kub. Txiav cov noob los ntawm vanilla taum thiab ntxiv taum mus rau saucepan. (Yog tias koj siv cov ntshiab vanilla extract, tos kom txog thaum kawg ntawm kev ua noj ntxiv rau hauv). Nqa mus rau ib lub simmer, nplawm tas li nrog ib rab diav uas tsis muaj cua sov los pab kom cov mis nyuj kub li 10 feeb.
Ntxiv cov mov thiab ntxiv citrus tev yog tias siv. Do thiab txo cua sov mus rau nruab nrab thiab simmer rau 15 feeb, uncovered feeb, stirring nquag los tiv thaiv cov mov los ntawm sticking.
Sib tov nyob rau hauv condensed mis nyuj thiab ua noj, tas li stirring, rau 15 feeb kom txog thaum lub mov yog kev sib tw thiab thickens (qhov sib tov yuav tsum yog. creamy tab sis tseem kua). Yog hais tias qhov sib tov pib boil, txo cov cua sov kom NW nyuam qhuav simmer.
Thaum Arroz con Leche ua tiav tab sis tseem xoob-textured, do hauv vanilla extract, av cinnamon, thiab raisins.
Tshem tawm ntawm tshav kub thiab cia kom txias me ntsis (sib tov yuav thicken ntau thaum nws txias), ces tshem tawm cinnamon sticks, vanilla taum, thiab citrus tev.
Ua hauj lwm tam sim ntawd los yog hloov lub Arroz con Leche rau hauv ib lub tais uas tsis muaj cua sov thiab nias ib qho ntawm cov yeeb yaj kiab cling nyob rau sab saum toj ntawm cov paj npleg los tiv thaiv cov yeeb yaj kiab los ntawm kev sib sau rau saum thaum nws txias. Tom qab ntawd, txias nws hauv lub tub yees li 1 mus rau 2 teev.
Cov Ncauj Lus Qhia Txog
Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim Rice Pudding
Cov khoom xyaw
- 9 khob mis nyuj haus (Kuv siv 2% mis nyuj, tab sis koj tuaj yeem siv cov mis nyuj tag nrho kom ua tiav qhov sib xws yog tias koj nyiam).
- 1- khob Basmati mov
- 4 me me cinnamon sticks
- 600 g (1-½ kaus poom) cov mis nyuj uas muaj roj qab zib
- (1) 12 oz cov kua mis uas muaj roj evaporated
- ¼ teaspoon av cinnamon , rau plua plav
- 1 tshiab vanilla taum , faib lengthwise los yog 1 tablespoon ntshiab vanilla, mus saj
- 2 strips ntawm txiv qaub tev txiv qaub los yog txiv kab ntxwv, yeem
- ⅔ khob txiv quav ntswv nyoos (Rau Boozy Raisins saib Cov Lus Cim)
Optional toppings:
- Ntsib cov neeg La Lechera Dulce de Leche
- Garnished nrog raisins , tws txiv ntoo, los yog av cinnamon, shredded txiv maj phaub, txiv hmab txiv ntoo qhuav, dawb chocolate shards, los yog tsaus Chocolate
Cov lus qhia
- Yaug Basmati Rice hauv dej txias kom txog thaum cov dej ntshiab. Tshem tawm cov dej ntau dhau.
- Muab cov mis nyuj thiab evaporated mis nyuj nyob rau hauv ib tug loj hnyav-bottomed saucepan tshaj medium tshav kub. Txiav cov noob los ntawm vanilla taum thiab ntxiv taum mus rau saucepan. (Yog tias koj siv cov ntshiab vanilla extract, tos kom txog thaum kawg ntawm kev ua noj ntxiv rau hauv). Nqa mus rau ib lub simmer, nplawm tas li nrog ib rab diav uas tsis muaj cua sov los pab kom cov mis nyuj kub li 10 feeb.
- Ntxiv cov mov thiab ntxiv citrus tev yog tias siv. Do thiab txo cov cua sov mus rau nruab nrab thiab simmer rau 15 feeb, uncovered feeb, stirring nquag los tiv thaiv cov mov los ntawm sticking. Sib tov nyob rau hauv condensed mis nyuj thiab ua noj, tas li stirring, rau 15 feeb kom txog thaum lub mov yog kev sib tw thiab thickens (qhov sib tov yuav tsum yog creamy tab sis tseem yog kua). Yog hais tias qhov sib tov pib boil, txo cov cua sov kom nws NW nyuam qhuav simmering.
- Camila Cov Lus Qhia: Yog tias koj nyiam nws ntau dhau, ua noj rau 15 feeb. Rau lub thicker, creamier kev ntxhib los mos, ua noj rau 25 feeb.
- Thaum Arroz con Leche ua tiav tab sis tseem xoob-textured, do hauv vanilla extract, av cinnamon, thiab raisins. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab cia kom txias me ntsis (sib tov yuav thicken ntau thaum nws txias), ces tshem tawm cinnamon sticks, vanilla taum, thiab citrus tev. Ua hauj lwm tam sim ntawd los yog hloov lub Arroz con Leche rau hauv ib lub tais uas tsis muaj cua sov thiab nias ib qho ntawm cov yeeb yaj kiab cling nyob rau sab saum toj ntawm cov paj npleg los tiv thaiv cov yeeb yaj kiab los ntawm kev sib sau rau saum thaum nws txias. Tom qab ntawd, muab tso rau hauv lub tub yees kom txias li 1 mus rau 2 teev.
Sau ntawv
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.