इमली के पानी (अगुआ डी टैमारिंडो) की यह स्वादिष्ट रेसिपी छिलके वाली इमली की फली, चीनी और पानी से बनाई जाती है।
इस तीखा और मीठा पेय घर पर बनाना आसान है और दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। सरल निर्देशों का पालन करें और कुछ ही समय में इस पारंपरिक पराग्वेयन पेय का आनंद लें।
इमली का पानी कैसे बनाये
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
इमली की फली छील लीजिये. जितना संभव हो उतना कठोर खोल और डोरियों को हटा दें। पानी में डालने से पहले इमली को काटना और बीज निकालना आसान बनाने के लिए कैंची का उपयोग करें।*(इस तरह, आप पानी में बीज ढूंढने से बच जायेंगे)
यदि आपको इमली के सारे छिलके नहीं मिल पाते हैं तो चिंता न करें; जब आप उन्हें उबालेंगे तो बचे हुए टुकड़े निकल जायेंगे। एक बड़े बर्तन में छिली हुई इमली और 4 कप पानी डालें। 15-20 मिनट तक या बहुत नरम होने तक उबालें और गूदा छोड़ना शुरू करें।
आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें. एक बार ठंडा होने पर, गूदे वाली फली को निचोड़ने के लिए साफ हाथों का उपयोग करें ताकि गूदा और बचे हुए बीज अलग हो जाएं, या स्टेनलेस स्टील आलू मैशर का उपयोग करें।
तरल और बचे हुए गूदे को एक ब्लेंडर में रखें और तब तक प्रोसेस करें जब तक गूदा पूरी तरह से पानी में मिश्रित न हो जाए। तरल को छलनी से छान लें या गूदेदार छोड़ दें।
अपने इमली के पानी, "अगुआ डी टैमारिंडो" को एक घड़े में डालें, बचा हुआ पानी डालें और स्वाद के लिए चीनी डालें। ठंडा होने तक फ्रिज में रखें। रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ के ऊपर ठंडा परोसा जाता है! का आनंद लें!
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नुस्खा
आसान इमली का पानी
सामग्री
- 15 सूखी इमली , छिला हुआ
- 8 कप पानी या अधिक* (यदि आप इसे अधिक पतला पसंद करते हैं तो अधिक पानी डालें)
- से 1 कप चीनी , चखना
- बर्फ , पिरस ना
अनुदेश
- इमली की फली छील लीजिये. जितना संभव हो उतना कठोर खोल और डोरियों को हटा दें। पानी में डालने से पहले इमली को काटना और बीज निकालना आसान बनाने के लिए कैंची का उपयोग करें।*(इस तरह आप पानी में बीज ढूंढने से बचेंगे) अगर आपको पूरा बीज नहीं मिल पाता है तो चिंता न करें। इमली के छिलके उतर जाएंगे, उबालने पर बचे हुए टुकड़े निकल जाएंगे।
- एक बड़े बर्तन में छिली हुई इमली और 4 कप पानी डालें। 15-20 मिनट तक या बहुत नरम होने तक उबालें और गूदा छोड़ना शुरू करें। आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
- एक बार ठंडा होने पर, साफ हाथों का उपयोग करके, गूदे वाली फली को निचोड़कर गूदा और बचे हुए बीज को अलग कर दें, या स्टेनलेस स्टील आलू मैशर का उपयोग करें। तरल और बचे हुए गूदे को एक ब्लेंडर में रखें और तब तक प्रोसेस करें जब तक गूदा पूरी तरह से पानी में मिश्रित न हो जाए। यदि आप चाहें तो तरल को छलनी से छान लें, या इसे गूदेदार छोड़ दें।
- अपने इमली के पानी "अगुआ डे टैमारिंडो" को एक घड़े में डालें, बचा हुआ पानी डालें और स्वाद के लिए चीनी डालें। ठंडा होने तक फ्रिज में रखें। रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें और बर्फ के ऊपर ठंडा परोसें! आनंद लेना!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।