वसंत और गर्मी ताजे और रसीले फलों का आनंद लेने के लिए सही मौसम हैं जो स्वादिष्ट और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यहीं पर स्ट्रॉबेरी फ्रूट सलाद रेसिपी आती है।
यह एक हल्का और ताज़ा फलों का सलाद है जो स्ट्रॉबेरी की मिठास को संतरे के तीखेपन के साथ मिलाता है, जिससे एक ऐसा स्वाद बनता है जो आपकी इंद्रियों को जागृत कर देगा।
पुदीना-युक्त सिरप मिलाने से यह फल सलाद अगले स्तर पर पहुंच जाता है, इसमें एक सूक्ष्म ताजगी और स्वाद की गहराई शामिल होती है जो फलों की मिठास को पूरी तरह से पूरक करती है।
अपने मुंह में पानी लाने वाले स्वाद के अलावा, यह स्ट्रॉबेरी फ्रूट सलाद विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है। विटामिन सी एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है, स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है और आयरन के अवशोषण में सहायता करता है।
इसके विपरीत, फाइबर पाचन स्वास्थ्य, रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने और स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए आवश्यक है। स्ट्रॉबेरी में मौजूद एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट शरीर को मुक्त कणों से होने वाली सेलुलर क्षति से बचाने में मदद करते हैं।
स्ट्रॉबेरी फ्रूट सलाद की यह रेसिपी बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है और इसे आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए विभिन्न खट्टे फलों, जैसे रक्त संतरे या अंगूर, का उपयोग कर सकते हैं, या ब्लूबेरी या रास्पबेरी जैसे अन्य जामुन जोड़ सकते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार चाशनी में चीनी और नींबू का रस भी समायोजित कर सकते हैं। यह स्ट्रॉबेरी फ्रूट सलाद एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक और देखने में आकर्षक व्यंजन है।
फलों और पुदीने की पत्तियों के चमकीले रंग एक सुंदर कंट्रास्ट बनाते हैं, जो इसे विशेष अवसरों के लिए या आपकी मेज के केंद्रबिंदु के रूप में एकदम सही बनाते हैं। तो, चाहे आप एक स्वस्थ नाश्ते या ताज़ा मिठाई की तलाश में हों, यह स्ट्रॉबेरी फ्रूट सलाद रेसिपी एकदम सही है। अधिक फल व्यंजनों के लिए, इन्हें देखें शीतकालीन फल का सलाद, एन्सलाडा डी फ्रूटास, तीखा फल, और बेरी Trifle.
स्ट्रॉबेरी फ्रूट सलाद कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
स्ट्रॉबेरी को चार भागों में काटें और एक सर्विंग बाउल में रखें। प्रत्येक संतरे के ऊपरी और निचले हिस्से को काट दें ताकि वे कटिंग बोर्ड पर सपाट बैठ जाएं। फल के चारों ओर का सारा छिलका और गुठली निकालने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। संतरे को एक हाथ में लेकर और परोसने के कटोरे के ऊपर रखकर झिल्लियों के बीच से टुकड़े काटें।
सुनिश्चित करें कि केवल तब तक काटें जब तक आप फल के बीच तक न पहुँच जाएँ। संतरे का सारा रस निकालने के लिए बची हुई झिल्लियों को एक अलग छोटे कटोरे में मजबूती से निचोड़ें।
ताजे निचोड़े संतरे के रस में नींबू का रस और ब्राउन शुगर मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। सिरप को स्ट्रॉबेरी और संतरे के टुकड़ों के ऊपर डालें और धीरे से मिलाएँ। सलाद पर ताजा पुदीना छिड़कें। चखें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नींबू का रस मिलाएं।
स्वाद को घुलने-मिलने देने के लिए सलाद को कम से कम 30 मिनट या छह घंटे तक फ्रिज में रखें। परोसने से पहले, सलाद को ताज़े पुदीने की टहनी से सजाएँ और उथले कटोरे में चम्मच से परोसें।
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
आसान स्ट्रॉबेरी फलों का सलाद
सामग्री
- 1 पाउंड स्ट्रॉबेरी , पतवार और चौथाई या आधा
- 3 संतरे , खंडित
- 2-आधा बड़े चम्मच प्रकाश ब्राउन शुगर , पैक किया हुआ, स्वादानुसार समायोजित करें
- 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस , साथ ही स्वाद के लिए और भी बहुत कुछ
- 1 बड़ा चमचा बारीक कटा हुआ ताजा पुदीना , साथ ही सजावट के लिए एक टहनी
- 1 संतरे का छिलका , वैकल्पिक
अनुदेश
- स्ट्रॉबेरी को चार भागों में काटें और एक सर्विंग बाउल में रखें। प्रत्येक संतरे के ऊपरी और निचले हिस्से को काट दें, ताकि वे कटिंग बोर्ड पर सपाट बैठे रहें। फल के चारों ओर अपना काम करके सभी त्वचा और गूदे को हटाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
- संतरे को एक हाथ में लेकर और परोसने के कटोरे के ऊपर रखकर झिल्लियों के बीच से टुकड़े काट लें। सुनिश्चित करें कि केवल तब तक काटें जब तक आप फल के बीच तक न पहुँच जाएँ। संतरे का सारा रस निकालने के लिए बची हुई झिल्लियों को एक अलग छोटे कटोरे में मजबूती से निचोड़ें।
- ताजे निचोड़े संतरे के रस में नींबू का रस और ब्राउन शुगर मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। सिरप को स्ट्रॉबेरी और संतरे के टुकड़ों के ऊपर डालें और धीरे से मिलाएँ।
- सलाद पर ताजा पुदीना छिड़कें। और यदि उपयोग कर रहे हैं तो संतरे का छिलका। चखें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नींबू का रस मिलाएं। स्वाद को घुलने-मिलने देने के लिए सलाद को कम से कम 30 मिनट या छह घंटे तक फ्रिज में रखें। परोसने से पहले, सलाद को ताज़े पुदीने की टहनी से सजाएँ और उथले कटोरे में चम्मच से परोसें।
नोट्स
चाशनी बनाएं: एक अलग कटोरे में, ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस, नींबू का रस और ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। बारीक कटा हुआ पुदीना डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
फल और चाशनी को मिलाएँ: चाशनी को फल के ऊपर डालें और धीरे-धीरे हिलाकर कोट करें। कटोरे या कंटेनर को प्लास्टिक रैप या टाइट-फिटिंग ढक्कन से ढक दें।
सलाद को ठंडा करें: सलाद को कम से कम 30 मिनट या 6 घंटे तक फ्रिज में रखें ताकि स्वाद घुल जाए और फल चाशनी को सोख लें।
सजाएँ और परोसें: परोसने से पहले, सलाद पर कटी हुई ताज़ी पुदीना की पत्तियाँ छिड़कें और चाहें तो पुदीने की टहनी से सजाएँ। सलाद को उथले कटोरे में चम्मच से परोसें। समय से पहले स्ट्रॉबेरी फ्रूट सलाद बनाकर आप समय बचा सकते हैं और मनोरंजन को आसान बना सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि परोसने से पहले सलाद को धीरे से टॉस करें ताकि सिरप और पुदीने की पत्तियां फिर से वितरित हो जाएं। फ्रीज कैसे करें दुर्भाग्य से, स्ट्रॉबेरी फ्रूट सलाद अच्छी तरह से नहीं जमता है क्योंकि फलों की बनावट गूदेदार हो सकती है, और पिघलने पर सिरप अलग हो सकता है। सलाद को ताजा या बनाने के एक दिन के भीतर ही सेवन करना सबसे अच्छा है।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।