यदि आप अपने व्यंजनों में शामिल करने के लिए एक स्वादिष्ट और आसान समुद्री खाद्य व्यंजन की तलाश में हैं, तो हनी गार्लिक श्रिम्प को जरूर आज़माना चाहिए। एशियाई-प्रेरित इस रेसिपी में रसीले झींगा को शाओक्सिंग वाइन, कम सोडियम सोया सॉस, मसालों के स्वादिष्ट मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है, फिर लहसुन, अदरक और हरे प्याज के साथ तला जाता है।
शो का सितारा मीठी और नमकीन चटनी है, जो शहद, सोया सॉस और लाल मिर्च के गुच्छे से बनाई जाती है, जो पकवान में स्वाद की एक सुखद गहराई जोड़ती है। इसे उबले हुए चावल या नूडल्स के साथ परोसें, और आपको सप्ताह के किसी भी दिन के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन मिलेगा।
कैसे बनाना है शहद लहसुन झींगा
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
मैरिनेड सामग्री को एक मध्यम कटोरे या बड़े ज़िप-लॉक बैग में मिलाएं। रद्द करना। एक छोटे कटोरे में, सॉस सामग्री मिलाएं; रद्द करना। तेल के साथ तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही रखें, उसमें लहसुन और अदरक डालें, हिलाएँ और सुगंध छोड़ने के लिए कुछ सेकंड तक पकाएँ। झींगा को कड़ाही में डालें और 2 से 3 मिनट तक हिलाते रहें जब तक कि झींगा गुलाबी न हो जाए।
आरक्षित सॉस को कड़ाही में डालें और 2 से 3 मिनट तक हिलाते रहें जब तक कि झींगा पक न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए। हरा प्याज मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें। शहद लहसुन झींगा को उबले हुए चावल या कटी हुई हरी प्याज से सजाकर सब्जियों के साथ परोसें। का आनंद लें!
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
आसान शहद लहसुन झींगा
सामग्री
मैरिनेड के लिए:🦐
- 600 g झींगा , छीलकर निकाला हुआ
- 1 बड़ा चमचा शाओक्सिंग वाइन या सूखी शेरी
- 1 बड़ा चमचा कम सोडियम सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च
- ¼ पिसी हुई लाल मिर्च या काली मिर्च
सॉस के लिए:🍯
- 1 बड़ा चमचा मशरूम के स्वाद वाली डार्क सोया सॉस , डार्क सोया सॉस, या कम सोडियम सोया सॉस
- ¼ कप शहद
- ¼ छोटी चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे , पिसी हुई लाल मिर्च, या पिसी हुई काली मिर्च
स्टिर-फ्राई के लिए:🧄
- 1 बड़ा चमचा मूंगफली का तेल , अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, या मक्खन
- 3 लौंग लहसुन , बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा अदरक , बारीक कटा हुआ
- 3-4 हरा प्याज , गार्निश के लिए कटा हुआ प्लस
अनुदेश
- मैरिनेड सामग्री को एक मध्यम कटोरे या बड़े ज़िप लॉक बैग में मिलाएं। रद्द करना। एक छोटे कटोरे में, सॉस सामग्री को एक साथ मिलाएं; रद्द करना।
- तेल के साथ तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही रखें, उसमें लहसुन और अदरक डालें, हिलाएँ और खुशबू छोड़ने के लिए कुछ सेकंड तक पकाएँ। झींगा को कड़ाही में डालें और 2 से 3 मिनट तक हिलाते रहें जब तक कि झींगा गुलाबी न होने लगे।
- आरक्षित सॉस को कड़ाही में डालें और 2 से 3 मिनट तक हिलाते रहें जब तक कि झींगा पक न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए। हरा प्याज मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें। शहद लहसुन झींगा को उबले हुए चावल या उबली हुई सब्जियों के साथ कटे हुए हरे प्याज से सजाकर परोसें। आनंद लेना!
नोट्स
- संचय करना: यदि आपके पास शहद लहसुन झींगा बचा हुआ है, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में तीन दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। कंटेनर में स्थानांतरित करने से पहले डिश को पूरी तरह से ठंडा होने दें, और इसे दो घंटे से अधिक समय तक कमरे के तापमान पर न छोड़ें।
- फिर से गरम करना: जब आप डिश को दोबारा गर्म करने के लिए तैयार हों, तो आप इसे माइक्रोवेव कर सकते हैं या स्टोवटॉप पर दोबारा गर्म कर सकते हैं। माइक्रोवेव करने के लिए, झींगा को माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में रखें और इसे गीले कागज़ के तौलिये से ढक दें।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।