हमारा गर्म सेब साइडर सर्द मौसम के लिए उत्तम उपचार है। यह सेब साइडर के पारंपरिक स्वाद को दालचीनी, ऑलस्पाइस, लौंग, स्टार ऐनीज़ और थोड़े से जायफल जैसे विभिन्न सुगंधित मसालों के साथ जोड़ता है, जिससे पेय में गर्म और मसालेदार चरित्र आता है।
हम एक ताज़ा खट्टे स्वाद के लिए कुछ संतरे के छिलके भी मिलाते हैं। हालाँकि यह सेब साइडर अपने आप में गैर-अल्कोहल और स्वादिष्ट है, जो लोग थोड़ा अतिरिक्त चाहते हैं वे स्वाद बढ़ाने के लिए बोरबॉन का छींटा जोड़ सकते हैं।
बोरबॉन के मधुर, वुडी नोट्स गर्म मसालों के साथ सहजता से मिश्रित होते हैं। चाहे आप छुट्टियों की पार्टी की मेजबानी कर रहे हों या बस आग के पास आराम करना चाहते हों, हमारा घर का बना गर्म सेब साइडर किसी भी अवसर के लिए एकदम सही विकल्प है।
विधि एक नज़र में
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
- संतरे का छिलका तैयार करें.
- सामग्री मिलाएं।
- मिश्रण को गरम करें.
- साइडर को छान लें.
- सेवा कर।
💡युक्तियाँ और सलाह
यदि आपके पास ऑलस्पाइस बेरी या स्टार ऐनीज़ नहीं है, तो आप उन्हें इन मसालों के पिसे हुए संस्करणों से बदल सकते हैं या उन्हें छोड़ सकते हैं। दालचीनी, लौंग और संतरे के साथ साइडर अभी भी स्वादिष्ट रहेगा। यदि बोरबॉन आपकी पसंद नहीं है, तो आप एक अलग स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए इसे एक अलग प्रकार की व्हिस्की या रम के साथ भी आज़मा सकते हैं।
और रेसिपी देखें:
नुस्खा
आसान गर्म एप्पल साइडर
टूल्स
- सब्जी छीलने वाला या चाकू
- छलनी या छलनी
- हीटप्रूफ पिचर या पॉट
- मग या हीटप्रूफ चश्मा
- करछुल या डालने की टोंटी
सामग्री
- 8 कप अच्छी गुणवत्ता वाला स्टोर से खरीदा गया सेब साइडर। सर्वोत्तम स्वाद के लिए अतिरिक्त शर्करा या कृत्रिम योजकों के बिना विकल्पों की तलाश करें।
- 4 साबुत मसाले
- 3 (2 से 3 इंच) दालचीनी की छड़ी, , साथ ही सजावट के लिए
- 3 साबुत सूखी लौंग
- 1 सितारा anise
- 1 छोटी चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल
- 1 संतरे को छील लें , साथ ही सजावट के लिए 1 संतरा
- अच्छा बोर्बोन , वैकल्पिक
सजावट के लिए:
- 1 नारंगी , तने को आधा काटें और ¼ इंच मोटे आधे-गोल टुकड़ों में क्रॉसवाइज काटें
- 1 कुरकुरा लाल सेब तने को आधा काट लें, कोर हटा दें और ¼-इंच मोटे गोल टुकड़ों में क्रॉसवाइज काट लें
अनुदेश
- सब्जी छीलने वाले छिलके या चाकू का उपयोग करके संतरे की बड़ी (1 बाय 4 इंच) बाहरी त्वचा को सावधानीपूर्वक छील लें। जितना संभव हो उतना अधिक रंगीन उत्साह और जितना संभव हो उतना कम सफेद गूदा प्राप्त करने का लक्ष्य रखें।
- एक मध्यम सॉस पैन में, सेब साइडर, ऑलस्पाइस बेरी, लौंग, जायफल, स्टार ऐनीज़, दालचीनी की छड़ें, और पूरे छिलके वाली नारंगी त्वचा को मिलाएं।
- सॉस पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर रखें और मिश्रण को उबाल लें। एक बार उबलने के बाद, आंच धीमी कर दें और इसे लगभग 10 मिनट तक उबलने दें। उबालने का यह चरण मसालों के स्वाद और संतरे के छिलके को साइडर के साथ मिलाने की अनुमति देता है।
- उबाल आने के बाद, सभी ठोस सामग्री को निकालने के लिए साइडर को एक छलनी के माध्यम से गर्मी प्रतिरोधी घड़े या किसी अन्य बर्तन में छान लें।
- गर्म साइडर को मग या हीटप्रूफ ग्लास में डालें या डालें। यदि आप चाहें, तो स्वाद के अनुसार समायोजित करते हुए, प्रत्येक मग में लगभग 2 बड़े चम्मच बोरबॉन डालें। प्रत्येक सर्विंग को सेब के एक टुकड़े और एक दालचीनी की छड़ी से सजाएँ। वैकल्पिक रूप से, अतिरिक्त साइट्रस नोट के लिए प्रत्येक मग में संतरे का एक टुकड़ा जोड़ें।
- साइडर को गर्मागर्म परोसें।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।