कैफ़े क्रेमोसो कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में इंस्टेंट कॉफी, चीनी, वेनिला अर्क और गर्म पानी मिलाएं। धीमी सेटिंग पर सेट इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मिश्रण को लगातार नरम चरम तक फेंटें, कॉफी क्रीम के गाढ़ा होने पर धीरे-धीरे गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, और लगभग 10 मिनट या उससे भी अधिक समय तक एक कठोर चरम बनने तक फेंटते रहें। (यदि आपके पास हैंड मिक्सर नहीं है, तो इसे हाथ से फेंटा जा सकता है; जान लें कि इस प्रक्रिया में थोड़ा अधिक समय लगता है, लगभग 20 से 25 मिनट। (सौभाग्य!)🙃
जब आप इसे लगभग 10 मिनट तक सख्त चरम तक फेंटेंगे तो मिश्रण हल्का और गाढ़ा हो जाएगा। एक बार जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए (मेरा मतलब है, यह इतना गाढ़ा होगा कि पलटने पर यह चम्मच से नहीं गिरेगा) हल्का, फूला हुआ और सुनहरा भूरा, यह तैयार है!
इसे एक एयर-टाइट कंटेनर में फ्रीजर में तीन महीने तक स्टोर करें। चिंता मत करो। यह कठोर नहीं होगा; यह नरम और स्कूप करने योग्य रहता है; इसका उपयोग करने के लिए डीफ़्रॉस्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है!
कॉफ़ी बनाने के लिए: अपनी पसंद के दूध से एक गिलास भरें (गर्म या ठंडा, बर्फ के साथ या बिना बर्फ के), कैफे क्रेमोसो की एक बड़ी मात्रा डालें और अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। पीने से पहले अच्छी तरह मिला लें. का आनंद लें!
संबंधित व्यंजन:
- बड़ा बैच डालगोना कॉफी कैफे क्रेमोसो
- डार्क चॉकलेट से ढके कॉफी बीन्स
- दालचीनी कॉफी
- कैफ़े डे ओला
- मेपल आइस्ड कॉफ़ी
नुस्खा
आसान डाल्गोना कॉफ़ी
सामग्री
- 80 g नेस्कैफे क्लासिको डार्क रोस्ट इंस्टेंट कॉफी (कोई भी घुलनशील कॉफ़ी ब्रांड)
- 200 g स्वादानुसार दानेदार चीनी
- 200 ml गर्म पानी
- 1 छोटी चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क या दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक)
कॉफ़ी बनाने के लिए:
- 1 कप (0.24 लीटर) दूध या अपनी पसंद का दूध का विकल्प, गर्म या ठंडा
अनुदेश
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, इंस्टेंट कॉफी, चीनी, वेनिला अर्क और गर्म पानी मिलाएं। धीमी सेटिंग पर सेट इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मिश्रण को नरम चरम तक लगातार फेंटें, कॉफी क्रीम के गाढ़ा होने पर धीरे-धीरे गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, और लगभग 10 मिनट या उससे भी अधिक समय तक एक कठोर चरम बनने तक फेंटते रहें। (यदि आपके पास हैंड मिक्सर नहीं है, तो इसे हाथ से फेंटा जा सकता है, जान लें कि इस प्रक्रिया में थोड़ा अधिक समय लगता है, लगभग 20 से 25 मिनट।
- शुभकामनाएँ!)🙃 जब आप इसे सख्त चरम तक, लगभग 10 मिनट तक फेंटते रहेंगे तो मिश्रण का रंग हल्का और गाढ़ा होने लगेगा। एक बार जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए (मेरा मतलब है, यह इतना गाढ़ा हो जाएगा कि पलटने पर यह चम्मच से नहीं गिरेगा) हल्का, फूला हुआ स्थिरता और सुनहरे-भूरे रंग का, यह तैयार है! इसे एक एयर-टाइट कंटेनर में फ्रीजर में तीन महीने तक स्टोर करें। चिंता मत करो। यह कठोर नहीं होगा; यह नरम और स्कूप करने योग्य रहता है; उपयोग करने के लिए डीफ़्रॉस्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है!
- कॉफ़ी बनाने के लिए: अपनी पसंद के दूध से एक गिलास भरें (गर्म या ठंडा, बर्फ के साथ या बिना बर्फ के), कैफे क्रेमोसो की एक बड़ी मात्रा डालें और अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। पीने से पहले अच्छी तरह मिला लें. आनंद लेना!
नोट्स
- इस रेसिपी के लिए आपको इंस्टेंट कॉफ़ी का उपयोग करना होगा।
- कॉफ़ी की ताकत और मिठास को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
- हल्के के लिए, कॉफी का स्वाद 50 ग्राम से 60 ग्राम इंस्टेंट कॉफी और एक मीठी कॉफी, 300 ग्राम से 400 ग्राम चीनी से शुरू होता है।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।