क्या आप अपने अगले भोजन के साथ हल्का और ताज़ा सलाद खोज रहे हैं? इस स्वादिष्ट ककड़ी सलाद रेसिपी के अलावा और कुछ न देखें! कुरकुरे अंग्रेजी खीरे को चावल वाइन सिरका, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और थोड़ी सी चीनी से बनी तीखी ड्रेसिंग में डाला जाता है, फिर अतिरिक्त स्वाद के लिए ताजा सीलेंट्रो या इतालवी अजमोद के साथ शीर्ष पर डाला जाता है।
यह सलाद ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू, पिकनिक या किसी भी भोजन के लिए साइड डिश के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए इन आसान चरणों का पालन करें जो आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा!
खीरे का सलाद कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक छोटे कटोरे में चावल वाइन सिरका, काली मिर्च और चीनी को फेंट लें। फेंटते समय, धीरे-धीरे तेल डालें और चिकना होने तक फेंटें। स्वादानुसार कोषेर नमक डालें। रद्द करना। बाकी सामग्री तैयार करते समय लाल प्याज को ठंडे पानी की एक छोटी कटोरी में भिगो दें, फिर एक महीन जाली वाली छलनी में छान लें।
कागज़ के तौलिये से पोंछकर सुखा लें। (यह नरम हो जाएगा और तीखा, कच्चे प्याज का स्वाद ख़त्म कर देगा)। एक मध्यम कटोरे में खीरा, प्याज और हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ड्रेसिंग डालें और दोबारा टॉस करें। यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें। तुरंत परोसें या 12 घंटे तक उपयोग के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
खीरे का सलाद
सामग्री
- 2 अंग्रेजी खीरे
- कोषर नमक
- 1 छोटा लाल प्याज कटा हुआ
- ¼ कप चावल शराब सिरका
- 4 बड़े चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 2-आधा चम्मच दानेदार चीनी
- ¼ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- ¼ कप कटा हुआ ताजा धनिया या इतालवी अजमोद , काटा हुआ
अनुदेश
- एक छोटे कटोरे में, चावल वाइन सिरका, काली मिर्च और चीनी को एक साथ फेंटें। फेंटते समय, धीरे-धीरे तेल डालें और चिकना होने तक फेंटें। स्वादानुसार कोषेर नमक डालें। रद्द करना।
- बाकी सामग्री तैयार करते समय लाल प्याज को ठंडे पानी की एक छोटी कटोरी में भिगो दें, फिर एक महीन जाली वाली छलनी में छान लें। कागज़ के तौलिये से पोंछकर सुखा लें। (यह नरम हो जाएगा और तीखे, कच्चे प्याज के स्वाद से छुटकारा दिलाएगा)।
- एक मध्यम कटोरे में, खीरे, प्याज और हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ड्रेसिंग डालें और दोबारा टॉस करें। यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें। तुरंत परोसें या 12 घंटे तक उपयोग के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।