Hoʻopili ʻia nā ʻāpana pipi i loko o kahi hui ʻono o ka soy soy ʻono ʻono, Shaoxing waina, kānana, a me ka pauka kālika ma mua o ka hoʻomoʻi ʻia ʻana me ka medley o nā pepa waihoʻoluʻu, nā aniani, a me ka ʻala.
Hoʻopiha ʻia me ka ʻuala ʻala i hana ʻia me ka ʻuala ʻoyster, ka ʻuala chili ʻono, a me ke kō ʻulaʻula, ua hoʻopili kēia kīʻaha i kahi ʻono e māʻona ai kou ʻono. No laila e hoʻā i kāu wok a hoʻomākaukau e ʻoliʻoli i kahi mea ʻono a ʻono i ka manawa pōkole!
Lele i:
He aha ke ʻano ʻo Spicy Beef stir fry?
ʻO Spicy Beef Stir Fry kahi kīʻaha mai ka meaʻai Pākē a loaʻa i ka pipi ʻoki ʻoki ʻia i hoʻomoʻi ʻia me ka hui ʻana o nā mea kanu a me kahi ʻuala. Hoʻomaʻamaʻa pinepine ʻia ka pipi i loko o kahi hui ʻana o ka soy sauce, ka waina, ka kānana, a me nā mea ʻala, e kōkua ana i ka palupalu i ka ʻiʻo a hoʻokomo i ka ʻono.
Hiki ke ʻokoʻa nā mea kanu i hoʻohana ʻia i loko o ke kīʻaha akā hoʻokomo pinepine ʻia nā pepa, nā aniani, a me ka ʻala. Hana ʻia ka ʻuala ʻala me ka ʻuala oyster, sauce chili, a me ke kō ʻulaʻula, me ka hoʻohui ʻana i kahi kīʻaha ʻono a ʻono i ka pā. ʻO Spicy Beef Stir Fry kahi meaʻai kaulana a maʻalahi hoʻi e hana i kēlā me kēia pō o ka pule.
nā mea hoʻohui
palapala aie: Hāʻawi ʻia ka papa inoa meaʻai piha i ke kāleka meaʻai ma lalo nei.
No ka Marinade:
- Beef sirloin a i ʻole ʻoki ʻia ʻē aʻe i ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana 5 mm mānoanoa, ʻoki ʻia i ka palaoa: ʻO ka pipi ka protein nui i loko o ke kīʻaha a ua ʻoki ʻia ʻo ia i ʻoki ʻoki ʻia i mea e hoʻomoʻa koke ai a ʻoluʻolu.
- Soy ʻeleʻele ʻeleʻele i ka ʻala ʻala or mū soy ʻeleʻele: Hoʻohui ka soy sauce i kahi ʻono umami ʻono i ka pipi a kōkua iā ia e hoʻomāmā.
- ʻO ka waina Shaoxing: ʻO ka waina Shaoxing kahi ʻano waina laiki Kina e hoʻohui i ka ʻono i ka marinade a kōkua i ka hoʻomaʻamaʻa i ka pipi.
- Pākuʻi: Hoʻomānoanoa ʻo Cornstarch i ka marinade a kōkua i ka hana ʻana i kahi ʻano liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna o ka pipi i ka wā e paʻi ai.
- Kāleka pauka: Hoʻohui ka pauka kālika i kahi ʻono maʻalahi i ka pipi.
No ka mea ʻala ʻala:
- ʻOyster sauce: ʻO ka ʻuala ʻoyster kahi ʻano mānoanoa, ʻono ʻono e hoʻohui i kahi ʻono momona i ke kīʻaha.
- ʻO ka ʻuala ʻono a i ʻole 5 chile maka manu hou a i ʻole 5 chili ʻulaʻula maloʻo, ʻoki ʻia: ʻO ka ʻuala chili ʻono a i ʻole nā pepa chili e hoʻohui i ka wela i ka pā a hāʻawi iā ia i kahi kī ʻala.
- ʻO ke kō ʻulaʻula māmā: Hoʻohālikelike ke kō i ka paʻakai a me ka ʻono o ke kīʻaha.
- Wai: Hoʻohana ʻia ka wai e hoʻomaʻemaʻe i ka ʻuala a hoʻomaʻamaʻa maʻalahi i ka hui ʻana me nā mea hoʻoulu.
No ka mea ʻala:
- ʻO ka wahineʻailaʻoliva hou, ʻaila pī, a canola aila: Hoʻohana ʻia ka ʻaila no ka hoʻoulu ʻana i ka pipi a me nā mea kanu a kōkua i ka hana ʻana i kahi ʻano liʻiliʻi ma waho o ka pipi.
- ʻO Ginger, ʻoki ʻia: Hoʻohui ka ginger i kahi ʻono hou a ʻono i ka pā.
- Onion, ʻokiʻoki: Hoʻohui ka ʻonika i kahi ʻono ʻono a liʻiliʻi ka caramelized.
- Poblano a i ʻole ka pepa bele ʻōmaʻomaʻo, ʻoki ʻia: Hoʻohui ka pepa i kahi ʻono iki a ʻono.
- He pepa bele ʻulaʻula, ʻoki ʻia: Hoʻokomo ka pepa bele ʻulaʻula i kahi ʻono ʻono a liʻiliʻi i ke kīʻaha.
Nā mea hana āu e pono ai
Pehea e hana ai i ka pipi pipi ʻala
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
E hui maikaʻi me ka steak, ka soy sauce ʻeleʻele, ka pauka kālika, a me ka waina Shaoxing i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi. E hoʻohui i ka cornstarch a hui pū a paʻa pono ka pipi. E waiho a waiho i ka marinate no 10 a 15 mau minuke
E hoʻohui i ka ʻuala oyster, ka ʻuala chili a pau, ke kō, a me ka wai i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi. E hui maikaʻi a waiho ʻia. (Inā ʻaʻole ʻoe ʻaʻai kālika chili ʻono ma ka lima, e hoʻohui i 2 punetēpē o ka ʻuala oyster hou a hoʻohui 5 chile maka manu hou a i ʻole 5 chile ʻulaʻula maloʻo, ʻoki ʻia).
E puhi i ka skillet nonstick nui a i ʻole wok ma luna o ka wela wela a wela. E hoʻohui i ka ʻaila e hoʻopili i lalo o ka pā. E hoʻohui i ka pipi a hohola i lalo o ka wok me ka spatula laau.
E hoʻomoʻa no 1 a 2 mau minuke me ka hoʻoulu ʻole. E hoʻohuli me ka spatula. E hoʻomoʻa a hoʻomoʻa a lilo ka ʻili i ʻeleʻele ʻeleʻele, akā naʻe, ʻaʻa mau ka loko.
E hoʻohuli i ka wela haʻahaʻa a hoʻololi koke i kahi pā. E hoʻohui i ke koena ½ punetēpē ʻaila a me ka ginger i loko o ka wok hoʻokahi. E hoʻi i ka wela waena (wela kiʻekiʻe ma ka umu uila).
E hoʻoulu i kekahi mau manawa a ala. E hoʻohui i ka onion. E hoʻoulu a e kuke a hiki i ka palupalu, ma kahi o 1 mau minuke. E hoʻonui i ka pepa bele, e hoʻoulu, a e kuke no 30 kekona a hiki i ka hapalua o ka moʻa. E hoʻohui hou i ka pipi i loko o ka wok. Hoʻohui hou i ka ʻuala a ninini ma luna o ka pipi a me nā mea kanu.
E hoʻoulu koke i ka Spicy Beef Stir Fry e hui maikaʻi i nā mea a pau no hoʻokahi minute a hiki i ka moʻa ʻana o ka Spicy Beef Stir Fry. E hoʻopau i ka wela a hoʻololi pololei i nā mea a pau i kahi pā. E lawelawe ma luna o ka laiki keʻokeʻo.
Nā meaʻai e pili ana:
- Brokoli pipi
- ʻO ka moa Broccoli
- ʻO Chicken Stir Fry me ka Mushroom a me ka zucchini
- ʻO ka pipi ʻala ʻala
- ʻO Baby Bok Choy Stir Fry
beauty
Hoʻopalapala ʻia ka pipi ʻala maʻalahi
nā mea hoʻohui
No ka Marinade:
- 1 paona (453.59 g) sirloin pipi a ʻokiʻoki ʻia paha, ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana 5 mm mānoanoa, ʻoki ʻia i ka palaoa.
- 1 teaspoon mea ʻala ʻala ʻeleʻele a i ʻole soy sauce ʻeleʻele
- 2 punetēpona Waina Shaoxing
- 2 teaspoon ka mea kanu
- ⅛ teaspoon kala kala
No ka mea ʻala ʻala:
- 2 punetēpona Mākala ʻōpaka
- 2 punetēpona ʻAi ʻai ʻono a i ʻole 5 chile maka manu hou a i ʻole 5 chili ʻulaʻula maloʻo , ua hapalua
- 2 teaspoons ʻo ke ahi'ōmaʻomaʻo
- 1 ka pune ka wai
No ka mea ʻala:
- 3 punetēpona ʻO kaʻailaʻoliva wahine hou , aila pīnī, aila canola)
- 2 teaspoon Aina I , miki maikai
- 1 ʻohi , ʻokiʻoki
- 1 pepa poblano a i ʻole pepa bele ʻōmaʻomaʻo , ʻokiʻoki
- 1 pepaʻalani , ʻokiʻoki
Na Ke Kumu
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i ka steak, soy sauce ʻeleʻele, ka pauka kālika, a me ka waina Shaoxing, a hui maikaʻi. E hoʻohui i ka cornstarch a hui pū a paʻa pono ka pipi. E waiho a waiho i ka marinate no 10 a 15 mau minuke
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i ka ʻuala oyster, ka ʻai kālika chili āpau, ke kō, a me ka wai. E hui maikaʻi a waiho ʻia. (Inā ʻaʻole ʻoe ʻaʻai kālika chili ʻono ma ka lima, e hoʻohui i 2 punetēpē i ka ʻuala ʻoʻa a hoʻohui.
- 5 chile maka manu hou a i ʻole 5 chile ʻulaʻula maloʻo, ʻoki ʻia).
- E puhi i ka skillet nonstick nui a i ʻole wok ma luna o ka wela wela a wela. E hoʻohui i ka ʻaila e hoʻopili i lalo o ka pā.
- E hoʻohui i ka pipi a hohola ma lalo o ka wok me kahi spatula lāʻau. E hoʻomoʻa no 1 a 2 mau minuke me ka hoʻoulu ʻole. E hoʻohuli me ka spatula. E hoʻomoʻa a hoʻomoʻa a hiki i ka ʻeleʻele ʻeleʻele o ka ʻili, akā mau nō ka maka o loko. E hoʻohuli i ka wela haʻahaʻa a hoʻololi koke i kahi pā.
- E hoʻohui i ke koena ½ punetēpē ʻaila a me ka ginger i loko o ka wok hoʻokahi. E hoʻi i ka wela waena (wela kiʻekiʻe ma ka umu uila). E hoʻoulu i kekahi mau manawa a ala. E hoʻohui i ka onion. E hoʻoulu a e kuke a hiki i ka palupalu, ma kahi o 1 mau minuke.
- E hoʻohui i ka pepa bele a hoʻoulu a kuke no 30 kekona a hiki i ka hapalua o ka moʻa. Hoʻohui hou i ka pipi i loko o ka wok. Hoʻohui hou i ka ʻuala a ninini ma luna o ka pipi a me nā mea kanu.
- E hoʻoulu koke i ka Spicy Beef Stir Fry e hui maikaʻi i nā mea a pau no hoʻokahi minute a hiki i ka moʻa ʻana o ka Spicy Beef Stir Fry. E hoʻopau i ka wela a hoʻololi pololei i nā mea a pau i kahi pā. E lawelawe ma luna o ka laiki keʻokeʻo.
Notes
- E hoahu: ʻO Spicy Beef Stir Fry, e ʻae iā ia e maʻalili a hiki i ka lumi wela ma mua o ka hoʻoili ʻana i loko o kahi pahu paʻa lewa a i ʻole ʻeke plastik hiki ke hoʻopaʻa ʻia. E waiho i loko o ka friji a mālama iā ia no 3-4 mau lā.
- E hoʻomaʻamaʻa hou: Loaʻa iā ʻoe ʻelua mau koho. No ka stovetop reheating, e hoʻā i ka skillet nonstick a i ʻole ka wok ma luna o ka wela wela, e hoʻohui i kahi ʻaila liʻiliʻi, a e hoʻomoʻi i ka mea hoʻoheheʻe pahu hau no kekahi mau minuke a wela. ʻO kahi ʻē aʻe, no ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ka microwave, e hoʻololi i kahi ʻāpana o ka hoʻoulu ʻana i kahi kīʻaha palekana microwave, uhi iā ia, a wela i loko o 1 mau minuke, e hoʻouluulu ma waena o nā wā a hiki i ka wela loa.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.