Inā ʻoe e ʻimi nei i kahi kīʻaha pasta e piha ana me nā ʻono wiwo ʻole a ʻono, mai nānā ʻoe ma mua o kēia meaʻai no ka Pasta me ka Sun-Dried Tomato Pesto.
Hāʻawi kēia meaʻai i kahi ʻano ʻokoʻa ma luna o ka ʻuala pesto maʻamau, me ka hoʻohana ʻana i nā ʻōmato maloʻo i ka lā, ke kāleka, ka Parmesan cheese, a me nā mea kanu hou e hana ai i kahi meaʻai momona a paʻa hoʻi i hoʻohui maikaʻi ʻia i kēlā me kēia ʻano pasta.
ʻO ka mea i hoʻokaʻawale ʻia kēia meaʻai ʻo ia ka hui pū ʻana o nā meaʻai i hoʻohana ʻia i loko o ka lāʻau pesto tomato maloʻo. Hāʻawi nā ʻōmato maloʻo i ka lā i kahi ʻala ʻono a ʻono iki, ʻoiai ke kālika a me ka Parmesan cheese e hoʻohui i ka hohonu a me ka momona i ka mila. ʻO ka hoʻohuiʻana i nā mea kanu hou, e like me ka basil, hāʻawi i kahi meaʻono a me ka mea hou e kaulike ana i ka ikaika o nā mea'ē aʻe. ʻAʻole ʻono wale kēia kīʻaha, akā maʻalahi hoʻi ka hana ʻana.
Hiki ke hoʻomākaukau ʻia ka ʻuala i loko o nā minuke wale nō me ka hoʻohana ʻana i ka mīkini meaʻai, a laila ʻo ka mea āu e pono ai ke kuke i kāu pasta punahele e like me nā ʻōlelo aʻoaʻo. Ke hoʻomoʻa ʻia ka pasta, e hoʻolei wale iā ia me ka ʻuala pesto tomato maloʻo a hauʻoli! He ala maikaʻi loa kēia meaʻai ʻo Sun-Dried Tomato Pesto me Pasta e hoʻohui i kāu hana pasta maʻamau a hoʻohauʻoli i kou ʻohana a me kou mau hoaaloha me kahi meaʻai maikaʻi loa.
He ala maikaʻi nō hoʻi ia e hoʻohana ai i nā ʻōmato maloʻo i koe i ka lā i loaʻa iā ʻoe i loko o kāu hale lole. No laila, no ke aha e hoʻāʻo ʻole ai i kēia meaʻai a hoʻāʻo i nā ʻono wiwo ʻole a ʻono no ʻoe iho?
Pehea e hana ai i ka Pasta me ka Pesto Tomato maloʻo
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai paʻakai a hoʻolapalapa. E hoʻomoʻa i ka pāpaʻi e like me nā ʻōlelo kuhikuhi no ka al dente - mālama i 1 kīʻaha o ka wai e kuke ai i ka pasta ma mua o ka hoʻokahe ʻana. E hoʻihoʻi i ka pasta i hoʻomoʻa ʻia i ka ipuhao.
ʻOiai e kuke ana ka pasta, i loko o kahi meaʻai me ka pahi kila, e hui pū i nā tōmato maloʻo i ka lā me kā lākou ʻaila, kālika, paʻakai kosher, ʻulaʻula ʻulaʻula flakes, basil, walnuts, a me Parmigiano-Reggiano.
Pulse ka hui ʻana, ʻokiʻoki i nā ʻaoʻao e like me ka mea e pono ai a maʻemaʻe maikaʻi. E hoʻohui i ka basil a me ka hana a hiki i ka hui ʻana. Me ka holo ʻana o ka mīkini, e hoʻohui mālie i ka ʻaila ʻoliva.
A laila, e hoʻololi i ka hui'ōmato i kahi pola nui. E hoʻohui i ka pasta i hoʻomoʻa ʻia i ka ʻai pesto a hoʻolei i ke kapa, me ka hoʻohui ʻana i ka wai kuke e hoʻomaʻemaʻe i ka pasta.
E hoʻomoʻi i ka pasta e ʻono me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻohui i nā mozzarella mozzarella i ka pasta ma mua o ka lawelawe ʻana a hui pū i nā mea āpau.
He mea nui ia e hana pono ma mua o ka lawelawe ʻana i ʻole e heheʻe ka paʻakai mai ka wela o ka pā. E lawelawe i ka Pasta me ka Sun-Dried Tomato Pesto me ka Parmigiano-Reggiano hou aʻe ma luna, inā makemake ʻia.
Nā meaʻai e pili ana:
beauty
ʻO ka Pasta maʻalahi me ka Pesto Tomato maloʻo i ka lā
nā mea hoʻohui
- 1 (16oz) pasta, e like me Rotini, farfalle, penne, a i ʻole kāu pasta punahele
- 1 (8.5 oz/241g) pahu i hoʻomaloʻo ʻia i ka lā me nā mea kanu i hoʻopaʻa ʻia i ka ʻaila
- 2 nā pale garlic
- ½ teaspoon paʻakai , a me nā mea hou aku no ka wai pasta
- ¼ teaspoon nā'ōmole pepaʻulaʻula
- 1 kiaha paʻi ʻia nā lau basil hou , a me nā mea hou aku no ka lawelawe ʻana
- ⅓ kiaha punetune walnuts , nā hua paina, pecans, a i ʻole cashews, ʻai māmā
- ½ kiaha hou ʻia ʻo Parmigiano-Reggiano , a me nā mea hou aku no ka lawelawe ʻana
- ¼ kiaha ʻO kaʻailaʻaila hou
- 1 (8oz) nā mozzarella hou, ʻoki ʻia a ʻokiʻoki ʻia ka pōpō mozzarella hou i ʻāpana)
Na Ke Kumu
- E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai paʻakai a hoʻolapalapa. E hoʻomoʻa i ka pāpaʻi e like me nā ʻōlelo kuhikuhi no ka al dente - mālama i 1 kīʻaha o ka wai e kuke ai i ka pasta ma mua o ka hoʻokahe ʻana. E hoʻihoʻi i ka pasta i hoʻomoʻa ʻia i ka ipuhao.
- ʻOiai e kuke ana ka pasta, i loko o kahi meaʻai me ka pahi kila, e hui pū i nā tōmato maloʻo i ka lā me kā lākou ʻaila, kālika, paʻakai kosher, ʻulaʻula ʻulaʻula flakes, basil, walnuts, a me Parmigiano-Reggiano.
- Pulse ka hui ʻana, ʻokiʻoki i nā ʻaoʻao e like me ka mea e pono ai a maʻemaʻe maikaʻi. E hoʻohui i ka basil a me ka hana a hiki i ka hui ʻana. Me ka holo ʻana o ka mīkini, e hoʻohui mālie i ka ʻaila ʻoliva. A laila e hoʻoneʻe i ka hui ʻōmato i kahi kīʻaha nui. E hoʻohui i ka pasta i hoʻomoʻa ʻia i ka ʻai pesto a hoʻolei i ke kapa, me ka hoʻohui ʻana i ka wai kuke e hoʻomaʻemaʻe i ka pasta. E hoʻomoʻi i ka pasta e ʻono me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻohui i nā mozzarella mozzarella i ka pasta ma mua o ka lawelawe ʻana a hui pū i nā mea āpau.
- He mea nui ia e hana pono ma mua o ka lawelawe ʻana i ʻole e heheʻe ka paʻakai mai ka wela o ka pā. E lawelawe i ka Pasta me ka Sun-Dried Tomato Pesto me ka Parmigiano-Reggiano hou aʻe ma luna, inā makemake ʻia.
Notes
E hana i ka ʻuala pesto i hoʻomaloʻo ʻia i ka lā a hoʻolei pū me ka pasta.
E hoʻomaha ka pasta a me ka pesto sauce i ka mahana wela.
Ke maʻalili ka pasta, e hoʻoneʻe iā ia i kahi pahu hau a mālama i loko o ka friji no 2-3 mau lā.
No ka lawelawe ʻana, e lawe i ka pasta mai loko mai o ka friji a waiho i kahi mahana wela. Inā maloʻo loa ka pasta, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi ʻaila ʻoliva liʻiliʻi a i ʻole ka wai kuke i mālama ʻia e wehe i ka ʻai.
E hoʻolei i nā mozzarella mozzarella (a i ʻole nā ʻāpana o ka mozzarella hou) ma mua o ka lawelawe ʻana i mea e hoʻoheheʻe ai i loko o ka friji.
Inā makemake ʻoe e lawelawe i ka pasta mehana, hiki iā ʻoe ke hoʻomaʻamaʻa iā ia ma ka umu a i ʻole ka microwave, e like me ka mea i wehewehe ʻia ma ka pane mua. ʻO ka hana ʻana i ka pasta ma mua o ka manawa hiki ke mālama iā ʻoe i ka manawa a me ka hoʻoikaika i ka wā e pono ai ʻoe e lawelawe. He koho maikaʻi loa ia no ka hoʻomākaukau ʻana i ka meaʻai, nā pīniki a i ʻole nā potlucks. Pehea e paʻa ai ʻOiai hiki iā ʻoe ke mālama i ka Pasta me ka Sun-Dried Tomato Pesto i loko o ka friji no kekahi mau lā, ʻaʻole pono e hoʻokuʻu. Hiki ke ho'ololi i ke kino o ka pāpa'i malo'o a ho'oka'awale i ka 'ai pesto, hiki ke ho'opilikia i ka 'ono a me ka maika'i o ka ipu. Eia naʻe, hiki iā ʻoe ke hoʻokuʻu i ka ʻuala pesto tomato maloʻo i ka lā a hiki i 3 mahina. Penei e hana ai: E hoʻomākaukau i ka pesto sauce e like me ka papa kuhikuhi.
E ʻoluʻolu ka ʻuala a hiki i ke ana wela.
E hoʻololi i ka ʻuala pesto i loko o kahi pahu hau a i ʻole kahi ʻeke plastik hiki ke hoʻopaʻa hou ʻia.
E lepili i ka pahu a i ʻole ʻeke me ka inoa a me ka lā.
E kau i ka pahu a i ʻole ka ʻeke i loko o ka pahu hau.
Ke mākaukau ʻoe e hoʻohana i ka sauce pesto, e lawe i waho o ka paʻukū a waiho i loko o ka friji no kekahi mau hola a i ʻole ka pō. ʻO kahi ʻē aʻe, hiki iā ʻoe ke hoʻoheheʻe iā ia i loko o kahi kīʻaha wai mahana a i ʻole ma ka pākaukau, akā e hoʻomaopopo e hoʻohana koke.
Ke hoʻoheheʻe ʻia ka ʻuala pesto, hiki iā ʻoe ke hoʻolei iā ia me ka pasta hou i kuke ʻia a lawelawe ʻia e like me ka papa ʻaina. Ma ka hoʻokaʻawale ʻana i ka sauce pesto, hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i kahi koho meaʻai wikiwiki a maʻalahi i kēlā me kēia manawa āu e makemake ai. E ʻoluʻolu e hoʻohana i ka wai pesto i hoʻoheheʻe ʻia i loko o 3 mau lā a pale i ka hoʻokuʻu ʻana.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.