ʻO ka pizza kahi kīʻaha i aloha nui ʻia ma ka honua holoʻokoʻa, a ʻo ka hana ʻana mai ka wā ʻōpala he mea leʻaleʻa a maikaʻi hoʻi. ʻO ka palaoa kekahi o nā mea koʻikoʻi o ka pizza homemade nui.
ʻOiai he mea paʻakikī ka hana ʻana i ka paila pizza. ʻO ka hoʻomaopopo ʻana i ke kuleana o nā meaʻai i loko o ka meaʻai ke kī i ka hana ʻana i ka ʻōpala kūpono.
ʻO keʻano, hiki i ka kohoʻana i ka palaoa ke hoʻololi nui i keʻano a me kaʻono o ka palaoa. E ʻimi ana kēia pane i ka ʻokoʻa ma waena o ka palaoa a me ka palaoa āpau i ka wā e hana ai i ka palaoa pizza.😋🍕
Pehea e hana ai i ka palaoa pizza
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
E hoʻohui i ka palaoa, ke kō, ka hū, a me ka paʻakai kosher i loko o ke kīʻaha hui pū me ka hoʻopili ʻana i ka makau palaoa.
ʻOiai e holo ana ka mea hui, e hoʻohui i ka wai mehana a me ka pata a kāwili a hiki i ka hana ʻana o ka palaoa i pōpō. Inā pili ka palaoa, e hoʻohui i ka palaoa, 1 punetēpē i ka manawa, a hiki i ka hui ʻana o ka palaoa i ka pōpō paʻa.
Inā maloʻo loa ka palaoa, e hoʻohui i ka wai, 1 punetēpē i ka manawa. E kāpīpī i ka paila palaoa ma luna o ka ʻili i hoʻomoʻa ʻia a kāwili mālie i loko o ka pōpō paʻa paʻa me ka lima ʻaila māmā.
E hamo i kahi pola nui me 2 punetēpē o ka aila ʻoliva, e hoʻohui i ka palaoa, e uhi i ke kīʻaha me ka ʻiʻi ʻipika, a waiho i loko o kahi mehana e hoʻokuʻu i ka nui o ka nui, ma kahi o 30 mau minuke.
E hoʻohuli i ka palaoa pizza ma luna o kahi ʻili i hoʻomoʻa ʻia a puʻunaue i 4 mau ʻāpana like no ka nui a i ʻole 7 no ka waena. E uhi i kēlā me kēia me ke kāwele kīhini maʻemaʻe a i ʻole ka ʻiʻi i hoʻopaʻa ʻia a waiho iā lākou e hoʻomaha no 10 mau minuke-e hana a hoʻomoʻa e like me ka makemake. Nanea!
Nā meaʻai e pili ana:
beauty
Palaoa Pizza maʻalahi
nā mea hoʻohui
- 1 kg ka palaoa a pau
- 550 ml wai mahana (110 F -120 F)
- 10 g Huna maloʻo koke
- 75 g kahe nui
- 15 g kekeke
- 75 g palule ʻia ka pata
Na Ke Kumu
- I loko o ke kīʻaha hui kuʻi me ka mea hoʻopili i ka makau palaoa, e hui i ka palaoa, ke kō, ka hū, a me ka paʻakai kosher. ʻOiai e holo ana ka mea hui, e hoʻohui i ka wai mehana a me ka pata a kāwili ʻia a hiki i ka hana ʻana o ka palaoa i pōpō.
- Inā pili ka palaoa, e hoʻohui i ka palaoa hou, 1 punetēpē i ka manawa, a hiki i ka hui ʻana o ka palaoa i loko o kahi kinipōpō paʻa. Inā maloʻo loa ka palaoa, e hoʻohui i ka wai hou, 1 punetēpē i ka manawa.
- E kāpīpī i ka paila palaoa ma luna o ka ʻili i hoʻomoʻa ʻia a kāwili mālie i loko o ka pōpō paʻa paʻa me ka lima ʻaila māmā. E hamo i kahi pola nui me 2 punetēpē o ka aila ʻoliva, e hoʻohui i ka palaoa, e uhi i ke kīʻaha me ka ʻiʻi ʻipika, a waiho i loko o kahi mehana e hoʻokuʻu i ka nui o ka nui, ma kahi o 30 mau minuke.
- E hoʻohuli i ka palaoa pizza ma luna o kahi ʻili i hoʻomoʻa ʻia a puʻunaue i 4 mau ʻāpana like no ka nui a i ʻole 7 no ka waena. E uhi i kēlā me kēia me ke kāwele kīhini maʻemaʻe a i ʻole ka ʻiʻi i hoʻopaʻa ʻia a waiho iā lākou e hoʻomaha no 10 mau minuke-e hana a hoʻomoʻa e like me ka makemake. Nanea!
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.