He meaʻono kēia meaʻai e hoʻohui i ka ʻono maoli o ka maiʻa pala me ka nutty crunch o ka pecans. He wikiwiki a maʻalahi kēia mau muffins maʻemaʻe a palupalu, e hoʻolilo iā lākou i koho maikaʻi loa no ka ʻaina kakahiaka, brunch, a i ʻole kahi meaʻai momona.
ʻO ka hui pū ʻana o ka palaoa āpau, ka maiʻa mashed, ka ʻaila ʻawaʻawa, a me ka paʻi ʻana o ka meli e hana i kahi kumu ʻono, ʻoiai nā pecans toasted e hoʻohui i kahi ʻano leʻaleʻa a me ka hohonu o ka ʻono. Inā ʻoluʻolu me ka laha pata a i ʻono ʻia i ka hele ʻana, e hoʻomāʻona kā mākou Banana Nut Muffins i kou makemake a lawe mai i ka minoʻaka.
Pehea e hana ai i nā muffins maiʻa
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
E puhi mua i ka umu a 350 °F (176.67 °C). Laina a 12-pane muffin ipu me nā lina pepa. I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻolei i nā pecans i hoʻomoʻa ʻia me ka meli a me ke kinamona a hiki i ka uhi ʻana o nā nati a paʻa; Hoʻokaʻawale.
E kānana pū i ka palaoa, ka pauka bakena, lepo Saigon cinnamon, a me ka paʻakai paʻakai i loko o ke kīʻaha waena. Hoʻokaʻawale. I loko o kahi kīʻaha nui o ka hui uila, e kuʻi i ka pata, ka paʻakai, ke kō, a me ka meli a hiki i ka hui pono, ma kahi o 5 mau minuke.
E ʻoki i nā ʻaoʻao o ke kīʻaha me kahi spatula e like me ka mea e pono ai. Ma ka wikiwiki wikiwiki, e hoʻohui i nā hua i kēlā me kēia manawa, e paʻi a hiki i ka hoʻohui piha ʻana i waena o nā mea hoʻohui.
E hoʻohui i ka maiʻa mashed, vanilla, a me ka ʻaila kawa a kuʻi a hui ʻia. E hoʻohui i ka huila palaoa a hui me ka wikiwiki haʻahaʻa a hiki i ka hui maikaʻi. Mai hui nui! E hoʻomoʻa i ka paila i loko o ka ipu i hoʻomākaukau ʻia a kāpīpī like me ka ʻuala.
E hoʻomoʻa i ka Banana Nut Muffins a hiki i ke gula a hoʻopaʻa ʻia ke poʻo, ma kahi o 25 a 28 mau minuke. E hoʻomāalili ka Banana Nut Muffins i loko o ka pā no 5 mau minuke, e hoʻohuli iā lākou ma luna o kahi pahu, a hoʻomaha no ka liʻiliʻi he 10 mau minuke ma mua o ka lawelawe ʻana. I ka!
Nā meaʻai e pili ana:
beauty
Māmā maiʻa maʻalahi
nā mea hoʻohui
- 211 g (1-⅔ kīʻaha) ka palaoa no nā kumu a pau i puna, hoʻomaʻamaʻa a kānana ʻia
- 3.8 g (1 teaspoon) ka pauka bakena
- 5.0 g (1 teaspoon) ka paʻakai paʻakai
- ¼ teaspoon ka paʻakai paʻakai
- ½ kiaha (1 lāʻau ) ka pata paʻakai ʻole, ka lumi wela
- 65.5 g (⅓ kīʻaha) granulated sugar
- 55.8 g (⅓ kīʻaha) ke kō ʻulaʻula māmā
- ¼ kiaha ka meli
- 2 hua nui , ka wela lumi
- 1 kiaha maiʻa mashed , mai 2 a 3 maiʻa ʻoi loa
- 1 ka pune ke lawe pono
- 1 g (½ teaspoon) lepo Saigon cinnamon
- ⅓ kiaha kaʻaila kirīmi , yogurt maʻemaʻe, aiʻole ka waiu pata (Maikaʻi ka momona piha a i ʻole ka momona haʻahaʻa.)
No ka mea topping:
- 110 g (1 kīʻaha) pecans toasted a i ʻole nā walnuts toasted
- 15 g (1 punetune) meli a i ʻole ke kō
- 2 g (1 teaspoon) lepo Saigon cinnamon
Na Ke Kumu
- E puhi mua i ka umu a 350 °F (176.67 °C). E laina i kahi pā muffin 12 me nā liner pepa.
- No ka Topping: I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻolei i nā pecans i hoʻomoʻa ʻia me ka meli a me ke kinamona a hiki i ka uhi ʻana o nā nati a paʻa; Hoʻokaʻawale.
- No ka Banana Nut Muffins: E kānana pū i ka palaoa, ka pauka bakena, ka pauka kinamona, a me ka paʻakai paʻakai i loko o ke pola. Hoʻokaʻawale.
- I loko o kahi kīʻaha nui o kahi hui uila, e kuʻi i ka pata, ka paʻakai, ke kō, a me ka meli a hui maikaʻi, ma kahi o 5 mau minuke. E ʻoki i nā ʻaoʻao o ke kīʻaha me kahi spatula lāʻau, e like me ka mea e pono ai. Ma ka wikiwiki wikiwiki, e hoʻohui i nā hua i kēlā me kēia manawa, e paʻi a hiki i ka hoʻohui piha ʻana i waena o nā mea hoʻohui.
- E hoʻohui i ka maiʻa mashed, vanilla, a me ka ʻaila kawa a kuʻi a hui ʻia. E hoʻohui i ka huila palaoa a hui pū me ka wikiwiki haʻahaʻa a hiki i ka hui maikaʻi. Mai hui nui!
- E kāpīpī i ka paila i loko o ka ipu i hoʻomākaukau ʻia a kāpīpī like ʻia me ka topping nut. E hoʻomoʻa i ka Banana Nut Muffins a hiki i ke gula a hoʻopaʻa ʻia ke poʻo, ma kahi o 25 a 28 mau minuke.
- E hoʻomāalili ka Banana Nut Muffins i loko o ka pā no 5 mau minuke, e hoʻohuli iā lākou i waho ma luna o kahi pahu a hoʻomaha no ka liʻiliʻi he 10 mau minuke ma mua o ka lawelawe ʻana. Nanea!
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.