ʻO ka Eve Makahiki Hou kēia, a he aha ke ala ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻolauleʻa ai ma mua o ka eggnog Mexican ʻono! He mea inu ʻoliʻoli ʻo Rompope no nā lā hoʻomaha hoʻoilo. Maʻalahi ka hana ʻana a piha i ka ʻono, e lilo ia i mea inu ʻahaʻaina maikaʻi loa.😏
Ma kēia pou, e hōʻike mākou iā ʻoe pehea e hana ai i kahi Rompope me ka hoʻohana ʻana i nā mea i loaʻa iā ʻoe ma ka lima. ʻOiai ma ka maʻamau he cocktail boozy, hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau me ka waiʻona ʻole ma ka waiho wale ʻana.
He mea inu ʻono ʻono ia e ʻoliʻoli ai i ka wā hoʻomaha. No kā mākou meaʻai Rompope momona, ʻono, piha kino, hoʻomaka mākou me ka nui o nā yolks hua manu e hoʻohui i ka momona a me ke kala.
Then, hoʻohui mākou i ka waiū condensed, ka waiū i hoʻoheheʻe ʻia, ka waiū holoʻokoʻa, a me ka ʻaila kaumaha. ʻO ka hope, ua hoʻohana mākou i nā lāʻau kinamona, ka nutmeg hou ʻia, ka extract vanilla maʻemaʻe, a me kahi ʻāpana kō ʻulaʻula māmā.
Hoʻohana pololei ʻia ʻo Rompope akā hiki ke hoʻohana ʻia i nā mea ʻono a me nā pastries Mekiko.
No nā mea inu ʻono hou aku, e nānā i kēia ʻQuitolika, Sidecar me nā Cherries maloʻo, caipirinha, ʻO ke aloha ʻo Caipirinha, Pineapple Caipirinha, a ʻO Mojito.
Pehea e hana ai i ka Rompope
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
- E wela i ka waiū a me nā mea ʻala: I loko o ka ipuhao liʻiliʻi, hoʻohui i ka waiū i hoʻoheheʻe ʻia, ka waiū maʻamau, ka waiu condensed, ke kō ʻulaʻula māmā, ka nutmeg, a me nā lāʻau kinamona. E wela ma luna o ka wela kiʻekiʻe-kiʻekiʻe, e wili i kekahi manawa, a hiki i ka mahana i 165 ° F (ma kahi o 7 a 10 mau minuke). A laila, e hoʻopau i ka wela a hoʻokuʻu i ka hui no 10 mau minuke.
- E hoʻomākaukau i nā hua manu: I loko o kahi kīʻaha ʻokoʻa, e hoʻokuʻi i nā yolks hua a hiki i ka ʻeleʻele a mānoanoa, pono e lawe ma kahi o 3 mau minuke.
- E hoʻomaʻamaʻa i ka hua manu: E hoʻoinu mālie i ka hui ʻana o ka waiū mehana i loko o nā yolks hua manu me ka wili mau. Mālama kēia i nā yolks a pale iā lākou mai ka curdling.
- Hui a Kuke: E hoʻihoʻi i ka waiū i hui ʻia a me ka hui hua manu i ka ipu. E hoʻomoʻa ma luna o ka wela wela, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka mānoanoa o ka hui ʻana a hiki i kahi mahana o 175 a 180 ° F (e pili ana i 8 mau minuke). E akahele i ʻole e hoʻolapalapa i mea e pale ai i ka curdling.
- E kānana a hoʻohui i ka cream a me ka vanilla: E kau i kahi kīʻaha lua i loko o kahi pola nui i hoʻopiha ʻia me ka hau, a kau i kahi kānana mesh maikaʻi ma luna. E ninini i ka custard ma ke kānana i loko o ke pola. E hoʻoulu i kaʻaila kaumaha a me ka vanilla extract. E hoʻoulu mau a hiki i ka maʻalili o ka hui.
- E hooluolu i ka Mix: Wehe i ke kīʻaha mai ka ʻauʻau hau a waiho i ka hui ʻana i ka maʻalili ma ka lumi wela.
- Hoʻohui i ka Rum a me ka Chill: Ma hope o ka maʻalili, e hoʻoulu i ka Rum (koho) a hiki i ka hui maikaʻi. E hoʻololi i ka hui ʻana i kahi ipu aniani 2.5-quart me kahi poʻi a me ka friji. Hoʻomaha no ka ʻono maikaʻi loa no ka liʻiliʻi o 2 a 4 mau hola, a i ʻole i ka pō.
- Lawelawe: Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻoulu i ka Rompope e like me ka mea i kaʻawale iki. E ninini a puna paha i loko o nā aniani lawelawe, kāpīpī i ka kinamona lepo, a hoʻonani i kēlā me kēia aniani me kahi lāʻau kinamona..
Nā Mea Hoʻomoe Pili
beauty
Rompope māmā (Mexican Eggnog)
nā mea hoʻohui
- 12 hua manu nui
- 1 (12oz) waiū hoʻoheheʻe ʻia , momona piha
- 4 nā kīʻaha ka waiū a pau
- 1 (14oz) waiū hoʻoluʻu momona a i ʻole 1 kīʻaha kō
- ¼ kiaha ʻo ke ahi'ōmaʻomaʻo
- 3 lāʻau lāʻau paʻami
- 1-½ teaspoons nutmeg hou ʻia
- 2 nā kīʻaha nui ka hinu , anuanu
- 1-½ punetēpona ke lawe pono
- ½ a 1 kiaha rum o kāu koho
Na Ke Kumu
- E wela i ka waiū a me nā mea ʻala: I loko o ka ipuhao liʻiliʻi, hoʻohui i ka waiū i hoʻoheheʻe ʻia, ka waiū maʻamau, ka waiu condensed, ke kō ʻulaʻula māmā, ka nutmeg, a me nā lāʻau kinamona. E wela ma luna o ka wela kiʻekiʻe-kiʻekiʻe, e wili i kekahi manawa, a hiki i ka mahana i 165 ° F (ma kahi o 7 a 10 mau minuke). A laila, e hoʻopau i ka wela a hoʻokuʻu i ka hui no 10 mau minuke.
- E hoʻomākaukau i nā hua manu: I loko o kahi kīʻaha ʻokoʻa, e hoʻokuʻi i nā yolks hua a hiki i ka ʻeleʻele a mānoanoa, pono e lawe ma kahi o 3 mau minuke.
- E hoʻomaʻamaʻa i ka hua manu: E hoʻoinu mālie i ka hui ʻana o ka waiū mehana i loko o nā yolks hua manu me ka wili mau. Mālama kēia i nā yolks a pale iā lākou mai ka curdling.
- Hui a Kuke: E hoʻihoʻi i ka waiū i hui ʻia a me ka hui hua manu i ka ipu. E hoʻomoʻa ma luna o ka wela wela, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka mānoanoa o ka hui ʻana a hiki i kahi mahana o 175 a 180 ° F (e pili ana i 8 mau minuke). E akahele i ʻole e hoʻolapalapa i mea e pale ai i ka curdling.
- E kānana a hoʻohui i ka cream a me ka vanilla: E kau i kahi kīʻaha lua i loko o kahi pola nui i hoʻopiha ʻia me ka hau, a kau i kahi kānana mesh maikaʻi ma luna. E ninini i ka custard ma ke kānana i loko o ke pola. E hoʻoulu i kaʻaila kaumaha a me ka vanilla extract. E hoʻoulu mau a hiki i ka maʻalili o ka hui.
- E hooluolu i ka Mix: Wehe i ke kīʻaha mai ka ʻauʻau hau a waiho i ka hui ʻana i ka maʻalili ma ka lumi wela.
- Hoʻohui i ka Rum a me ka Chill: I ka manawa e maʻalili ai, e hoʻoulu i ka Rum (koho) a hiki i ka hui maikaʻi. E hoʻololi i ka hui ʻana i kahi kīʻaha aniani 2.5-quart me kahi poʻi a me ka refrigerate. Hoʻomaha no ka liʻiliʻi 2 a 4 mau hola, a i ʻole i ka pō, no ka ʻono maikaʻi loa.
- Lawelawe: Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻoulu i ka Rompope e like me ka mea i kaʻawale iki. E ninini a hoʻoinu paha i loko o nā aniani lawelawe, kāpīpī i ka kinamona lepo, a hoʻonani i kēlā me kēia aniani me kahi lāʻau kinamona.
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.