Tha an t-oideas chili turcaich na roghainn fallain agus fallain an àite chili traidiseanta.
Le bhith a’ cleachdadh turcaidh talmhainn caol an àite feòil-mart talmhainn bidh am biadh seo gu math nas ìsle ann an geir is calaraidhean, agus le bhith a’ cur pònairean is glasraich a’ toirt seachad snàithleach lìonaidh agus beathachadh riatanach.
Dèan e leat fhèin le bhith ag atharrachadh an ìre spìosraidh a tha a’ còrdadh riut, a’ cur na glasraich as fheàrr leat, no a’ gnàthachadh na mullaich.
Mar a nì thu Chili Tuirc
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Cuir poit mhòr air an stòbha agus cuir ris an ola ollaidh. Preheat an ola thairis air teas meadhanach àrd. Cuir a-steach an turcaich talmhainn agus am bouillon cearc agus bruich gus am bi e gu math donn, a 'gluasad agus a' briseadh suas gus nach bi e pinc tuilleadh, mu 5 gu 7 mionaidean.
Lùghdaich an teas gu meadhanach, cuir pùdar chipotle, oregano, coriander, cinnamon, pùdar ancho chili, paprika air a smocadh, cumin talmhainn, agus pùdar garlic, agus bruich gu tric, a 'gluasad airson 2 mhionaid.
Cruthaich am pasgan tomato agus bruich, a 'gluasad airson 2 mhionaid. Cuir ris an oinnsean buidhe, poblano, agus tomato ùr chun a 'phoit agus bruich iad gus am bi iad taitneach, mu 10 mionaidean.
An ath rud, cuir na tomataichean brùite, an leann, agus an siùcar donn gu boil, an uairsin lughdaich an teas gu ìosal agus fuirich airson 30 mionaid, a 'gluasad uaireannan. Cuir na pònairean ris agus thoir air ais gu fuachd, a 'gluasad fad na tìde, agus bruich airson 20 mionaid.
Ma dh'fhàsas do mheasgachadh nas doimhne na as fheàrr leat, cuir ris an uisge mean air mhean gus an ruig an chili an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Ma tha e ro tana, lean ort a 'suathadh gus an ruig e an tighead a tha thu ag iarraidh.
Fhad ‘s a tha an chili a’ suirghe, ullaich na mullaich agad agus rud sam bith a tha thu a ’frithealadh ri thaobh. Aon uair 's gu bheil an Tha chili air an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh a ruighinn, cuir ris an sùgh aoil, blas an chili, agus atharraich na blasan mar a dh’ fheumar.
Cuir salann kosher agus piobar ris an roghainn agad. Cuir an chili a-steach do bhobhlaichean agus faigh tlachd.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Reasabaidh foirfe Meatballs
- An t-oideas clasaigeach Homemade Meatballs
- Stew mairtfheòil le reasabaidh airson curranan agus buntàta milis
- Am Milanese Mairtfheòil as Fheàrr “Milanesa de Carne”
- Stew mairteoil le curranan agus buntàta milis
- Na Empanadas Mairtfheòil Bèicearachd Àmhainn as Fheàrr
Recipe
Chili Tuirc furasta
tàthchuid
- 2 notaichean turcaidh talmhainn lean b'fheàrr measgachadh de dh'fheòil aotrom agus dorcha
- 1 (40.5-oz) pònairean dubhaig dearg, air an drèanadh agus air an losgadh
- 2 lòin-bhùird Knorr Chicken Flavor Bouillon no 1-¾ gu 2 spàinean de shalainn kosher , atharraich gu blas
- 2 lòin-bhùird ola-chroinn-ola
- 1 oinniún buidhe mòr no 2 bheag , mince
- 1 piobar poblano no clag piobar , mince
- 5 Tomatoes Roma , air a ghearradh
- 6 clòbh creamh , mince
- (1) 28 oz tomatoan brùite
- ¼ cupa gràdha tomato
- 1 lobhs-bùird pùdar ancho chili (cleachd nas lugha mas fheàrr leat chili nas ciùine)
- 1 lobhs-bùird pùdar pasilla chili no talamh ancho chili
- 1 lobhs-bùird pùdar chili chipotle (cleachd nas lugha mas fheàrr leat chili nas ciùine)
- 1 lobhs-bùird talamh cumin
- 1 lobhs-bùird coriander talmhainn
- 1 teaspoon oregano tioram
- 1 teaspoon paprika air a smocadh no gu cunbhalach
- 1 lobhs-bùird siùcar donn no fo le molasses no mil
- ¼ teaspoon piobar dubh
- ¼ teaspoon talamh chile de Arbol no ½ teaspoon piobair ruadh
- ¼ teaspoon creamh gràineach
- (1) 12 oz lionn dorcha Mexico mar Dos Equis, no 1 cupan fìon dearg Malbec no fo le 1 cupan uisge
- 2 lòin-bhùird Masa Harina leithid Maseca Brand , roghainneil
- 1 lobhs-bùird sùgh aoil ùr
- Salann Kosher , airson blasad
Stiùireadh
- Cuir poit mhòr air an stòbha agus cuir ris an ola ollaidh. Preheat an ola thairis air teas meadhanach àrd. Cuir a-steach an talamh turcaidh agus cearc bouillon agus bruich an turcaich gus am bi e gu math donn, a 'gluasad agus a' briseadh suas gus nach bi pinc tuilleadh, mu 5 gu 7 mionaidean.
- Lùghdaich an teas gu meadhanach, cuir pùdar chipotle, oregano, coriander, cinnamon, pùdar ancho chili, paprika air a smocadh, cumin talmhainn, agus pùdar garlic, agus bruich gu tric a 'gluasad airson 2 mhionaid. Cruthaich am pasgan tomato agus bruich, a 'gluasad airson 2 mhionaid.
- Cuir ris an oinnsean buidhe, poblano, agus tomato ùr chun a 'phoit agus bruich iad gus am bi iad taitneach mu 10 mionaidean. An uairsin cuir ris na tomataichean brùite, leann, agus siùcar donn agus thoir gu boil, an uairsin lughdaich an teas gu ìosal agus cuir a-steach airson 30 mionaid, a’ gluasad uaireannan. Cuir na pònairean ris agus thoir air ais gu fuachd, a 'gluasad fad na tìde, agus bruich airson 20 mionaid.
- Ma dh'fhàsas do mheasgachadh nas doimhne na as fheàrr leat, faodaidh tu an uisge a chuir ris mean air mhean gus an ruig an chili an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Ma tha e ro tana, lean ort a 'suathadh gus an ruig e an tighead a tha thu ag iarraidh. Fhad ‘s a tha an chili a’ suirghe, ullaich na mullaich agad agus rud sam bith a tha thu a ’frithealadh ri taobh do chili.
- Aon uair ‘s gu bheil do chili air an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh a ruighinn, cuir ris an sùgh aoil, blas an chili, agus atharraich na blasan mar a dh’ fheumar. Cuir salann kosher agus piobar ris an roghainn agad. Cuir an chili a-steach do bhobhlaichean agus faigh tlachd.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.