Le steak tairgse mairtfheòil sùbailte agus tairgse, sabhs mustaird meala tangy milis is searbh, lettuis crispy, agus Salsa Criolla blasda, is e a’ cheapaire seo am biadh mu dheireadh a dh’ fhàgas tu ag iarraidh barrachd.
Tha e furasta a dhèanamh agus foirfe airson lòn sgiobalta, dìnnear, no greim-bìdh latha geam. Mar sin, faigh grèim air an aparan agad agus ullaich biadh math airson buaidh a thoirt air do theaghlach is do charaidean!
Mar a nì thu ceapaire Tenderloin
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Teas an ola ollaidh ann an sgile meadhanach thairis air teas meadhanach àrd, agus cuir a-steach an garlic. Cook, a 'gluasad airson 15 diogan (faic iad gu faiceallach fhad' sa bhios iad a 'losgadh agus a' tionndadh searbh gu luath nuair a thòisicheas iad a 'donn).
Cuir a-steach am mustard, mil, oregano, agus fìonag, agus gluais gus na h-àrainnean gu lèir a chur còmhla. Thoir air falbh bhon teas agus cuir an dàrna taobh. Gus an Salsa Criosla, cliog air a’ cheangal a chaidh a thoirt seachad agus lean an stiùireadh reasabaidh.
Gearr an steak tairgse-loidhnichean ann an sligean tana timcheall air ¼ òirleach de thighead, le timcheall air 80 g gach fear (cleachdaidh tu 3 dhiubh airson gach ceapaire). Preheat charbroiler no grill gu teas meadhanach àrd.
Crùbagan feòil-feòil le salann is piobar. Cuir air charbroiler agus bruich airson 3 mionaidean air gach taobh airson meadhan. Brùth an lemon air a 'mhullach agus cuir an dàrna taobh. Cruinnich a h-uile glasraich air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear parchment. Cuir gu aon taobh.
Cuir a-mach an àmhainn gu 400 ° F. Toast do Rollaichean Bolillo airson ceapaire Tenderloin air raca meadhan na h-àmhainn, an dàrna cuid air pana duilleig air a lìnigeadh le pàipear parchment no gu dìreach air na grìogagan, airson timcheall air 10 mionaidean, ga thionndadh letheach slighe troimhe.
Àite air a thòstadh Rollaichean Bolillo air gach truinnsear, gearrar am fad, agus sgaoilidh siud mustaird mhilis milis is searbh air aon taobh den aran agus sgaoil mustard air an taobh eile; mullach gach pìos arain le 2 phìos leitis.
Meudaich an steak a-steach do gach bun agus cuir spàin bheag de Salsa Criolla air gach ceapaire agus mullach. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas leis an còrr Rollaichean Bolillo. Meal an ceapaire Tenderloin againn! 😋🍻
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Ceapaire furasta Tenderloin
tàthchuid
- 4 Rollaichean Bolillo no Fo-rolaichean , air a sgoltadh agus air a thòstadh
- 1 kg. Steak tenderloin , dealan-dè
- 1 Leòmhann no aol
- salann kosher
- piobar dubh
Stiùireadh
Airson an t-sauce mustaird mil milis is searbh:
- Teas an ola ollaidh ann an sgile meadhanach thairis air teas meadhanach àrd, agus cuir a-steach an garlic. Cook, a 'gluasad airson 15 diogan (faic iad gu faiceallach, oir bidh iad a' losgadh agus a 'tionndadh searbh gu math luath nuair a thòisicheas iad a' donn). Cuir a-steach am mustard, mil, oregano, agus fìonag, agus gluais gus na h-uile stuth a chur còmhla. Thoir air falbh bhon teas agus cuir an dàrna taobh.
- Gus an Salsa Criolla ullachadh cliog air an dealbh gu h-ìosal agus lean stiùireadh an reasabaidh.
Airson an Steak Tenderloin:
- Gearr an steak tairgse-loidhnichean ann an sligean tana timcheall air ¼ òirleach de thighead, le timcheall air 80 g gach fear (cleachdaidh tu 3 dhiubh airson gach ceapaire).
- Preheat charbroiler no grill gu teas meadhanach àrd. Crùbagan feòil-mart le salann is piobar. Cuir air charbroiler agus bruich airson 3 mionaidean air gach taobh airson meadhan. Brùth an lemon air a 'mhullach agus cuir an dàrna taobh.
Gus an ceapaire Tenderloin a chruinneachadh:
- Air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear parchment, cruinnich na glasraich gu lèir. Cuir gu aon taobh. Preheat an àmhainn gu 400 ° F. Tòstadh na rolagan Bolillo agad airson a’ cheapaire Tenderloin air raic mheadhanach an àmhainn, an dàrna cuid air pana duilleig air a lìnigeadh le pàipear parchment no gu dìreach air na grìogagan, airson timcheall air 10 mionaidean, ga thionndadh letheach slighe troimhe.
- Cuir ròin Bolillo tòsta air gach truinnsear, gearradh fada, agus sgap an t-sauce mustaird meala milis is searbh air aon taobh den aran agus air an taobh eile spread mustard, mullach gach pìos arain le 2 phìos lettuis.
- Meudaich an steak a-steach do gach bun agus cuir spàin bheag de Salsa Criolla air gach ceapaire agus mullach. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas leis na Rolls Bolillo a tha air fhàgail. Meal an ceapaire Tenderloin againn! 😋🍻
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.