An reasabaidh seo airson sgiathan cearc Sìneach! Le marinade anns a bheil grìtheidean Àisianach clasaigeach mar ginger, sauce soith, agus pùdar còig-spìosraidh.
Bidh na sgiathan sin a’ pacadh punch de bhlas a bheir buaidh air na h-aoighean agad. Agus le glainne meala sìmplidh ri chrìochnachadh, tha iad furasta an ullachadh agus bidh iad cinnteach gum bi iad nas fheàrr leotha.
Mar sin cuir teine ris an grill no preheat an àmhainn, agus dèan deiseil gus tlachd fhaighinn bho sgiathan cearc blasta is dearbhte ann an stoidhle Sìneach!
Mar a nì thu sgiathan cearc Sìneach
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Ann am beag babhla, cuir a h-uile stuth marinade còmhla. Cuir sgiathan cearc ri poca mòr Ziploc. Dòirt a-steach don marinade. Massage grunn thursan gus a sgaoileadh gu cothromach. Leig leotha marinate airson co-dhiù 2 uair a thìde no tron oidhche san fhrigeradair.
Airson sgiathan cearc Sìneach Grill:
Stèidhich teine dà-sòn. Stèidhich do ghual ann an rèiteachadh dà-sòn. Solais do ghualan agus càraich iad air aon taobh den ghriod agad, a 'fàgail an taobh eile falamh. Seallaidh tu na sgiathan air an taobh teth agus leigidh tu crìoch a chur air còcaireachd troimhe air an taobh fionnar.
Sear na sgiathan air gach taobh gus am bi craiceann breagha donn, crùbach.* (Bidh craiceann cearc a’ losgadh gu sgiobalta, gu sònraichte nuair a tha tòrr siùcar anns a’ mharinade no suathadh, mar sin cùm sùil orra agus tionndaidh iad gu tric gus casg a chuir air scorching).
Aon uair 's gu bheil iad donn air gach taobh, gluais na sgiathan a-null gu taobh fionnar a' chliath gus crìoch a chur air còcaireachd. Cuir am mullach air a 'chliath agus leig leotha còcaireachd gus an ruig na sgiathan teòthachd sàbhailte a-staigh de 165 ° F.
* (San fharsaingeachd, bheir na sgiathan 8 gu 10 mionaidean airson crìoch a chur air còcaireachd.) Brus sreath tana de mhil thairis air gach taobh de gach sgiath, agus cuir a’ mhullach air ais air gus leigeil leis an glaze teasachadh agus caramelize air na sgiathan.
* (Thoir sùil gheur air na sgiathan gus dèanamh cinnteach nach bi an glaodh a’ sèideadh. Tha sgiathan cearc Sìneach deiseil airson frithealadh dìreach far a’ chliath; chan fheumar leigeil leotha fois a ghabhail. Tlachd a ghabhail air na sgiathan cearc luath Sìneach againn! 😋🍻
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Sgiathan cearc lemon ann an stoidhle Sìneach
- Mil Buffalo Sriracha Chicken Wings
- Sgiathan cearc spìosrach ann an stoidhle Korean
- Sgiathan cearc stoidhle Sìneach
Recipe
Sgiathan cearc Sìneach furasta
tàthchuid
- 3 notaichean de sgiathan cearc , gearradh ann an leth aig joints, molaidhean sgiathan air an toirt air falbh
Airson an Marinade:
- ¼ cupa Fìon a ’crathadh
- ¼ cupa sauce soy ìseal
- 1 lobhs-bùird ginger ùr , mince
- 3 clòbh creamh , mince
- 1 lobhs-bùird pùdar còig-spìosraidh
- 1 lobhs-bùird creamh gràineach
- 1 teaspoon piobar dubh
- 1 teaspoon bratan piobair ruadh
- ¼ teaspoon salann kosher , airson blasad
Airson sgiathan cearc Sìneach Glaze:
- ¼ cupa mil
- Innealan a dh'fheumas tu
- Bobhla beag
- Baga Ziploc
- Gual
- Brus pastraidh
Stiùireadh
- Ann am bobhla beag, cuir na h-uile stuth airson a 'mharinade còmhla. Cuir sgiathan cearc a-steach do phoca mòr Ziploc. Dòirt a-steach don marinade. Dèan massage grunn thursan gus am marinade a sgaoileadh gu cothromach. Leig leotha marinate airson co-dhiù 2 uair a thìde no tron oidhche san fhrigeradair.
Airson sgiathan cearc Sìneach Grill:
- Stèidhich teine dà-sòn.
- Stèidhich do ghual ann an rèiteachadh dà-sòn. Solais na guallan agad agus càraich iad uile air aon taobh den ghrill agad, a’ fàgail an taobh eile falamh. Seallaidh tu na sgiathan air an taobh teth agus leigidh tu crìoch a chur air còcaireachd troimhe air an taobh fionnar.
- Sear na sgiathan air gach taobh gus craiceann breagha donn, crùbach fhaighinn.* (Bidh craiceann cearc a’ losgadh gu sgiobalta, gu sònraichte nuair a tha tòrr siùcar anns a’ mharinade no suathadh. Mar sin cùm sùil orra agus tionndaidh iad agus tionndaidh iad gu tric gus casg a chuir air scorching).
- Aon uair 's gu bheil iad donn air gach taobh, gluais na sgiathan a-null gu taobh fionnar a' chliath gus crìoch a chur air còcaireachd. Cuir am mullach air a 'chliath agus leig leotha còcaireachd gus an ruig na sgiathan teòthachd sàbhailte a-staigh de 165 ° F. * (San fharsaingeachd, bheir na sgiathan 8 gu 10 mionaidean airson crìoch a chur air còcaireachd troimhe).
- Brus sreath tana de mhil thairis air gach taobh de gach sgiath, agus cuir a’ mhullach air ais air gus leigeil leis an glaze teasachadh agus caramelize air na sgiathan. *(Thoir sùil gheur air na sgiathan gus dèanamh cinnteach nach bi an glaodh a’ sèideadh. Tha sgiathan cearc Sìneach deiseil airson frithealadh dìreach far a’ ghriod; chan fheumar leigeil leotha fois a ghabhail. Tlachd a ghabhail air na sgiathan cearc luath Sìneach againn! 😋🍻
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.