Tha biadh Sìneach ainmeil airson a bhlasan dàna agus toinnte, agus is e aon mhias a tha dha-rìribh a’ nochdadh seo na riban bbq Sìneach. Tha am biadh blasta seo a’ nochdadh riban muicean sùghmhor a tha còmhdaichte le measgachadh ràithe tioram de stoidhle Àisianach, a chuireas blas ris an fheòil. Bidh na h-asnagan an uairsin air am bruich gus am bi iad taitneach agus sùbailte.
Faisg air deireadh a’ phròiseas còcaireachd, tha na h-asnagan air an cuir sìos le glaodh sauce barbecue Sìneach milis is blasta, a chuireas còmhdach steigeach is blasta air taobh a-muigh nan riban.
Bidh an cothlamadh den t-seusan tioram tioram agus glaodh an t-sauce barbecue a’ cruthachadh blas beòil agus do-sheachanta a dh’ fhàgas tu ag iarraidh barrachd.
Gearr leum gu:
Mar a nì thu riban BBQ Sìneach
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Loidhne (1) 13" x 18" duilleag bèicearachd air a chuairteachadh le foil agus cuir raca uèir còcaireachd a-staigh; air a chur gu aon taobh. Cuir do raca de ribean muicean air uachdar còmhnard. Thoir air falbh an membran tana bho chùl nan aibhnichean le bhith a 'sleamhnachadh sgian ìm fon membran agus an uairsin a' glacadh an membran le searbhadair pàipeir agus ga tharraing dheth. Mura h-urrainn dhut a thoirt air falbh ann an aon tharraing, ga roinn ann an earrannan. Cuir na riban muicean air a 'chrann ullaichte.
Ullaich an t-suathadh tioram Stoidhle Àisianach le bhith a 'measgachadh na h-àrainnean tioram tioram gu lèir ann am bobhla beag. Suathadh an suathadh tioram air feadh na h-asnagan, a’ dèanamh cinnteach gun còmhdaich thu iad gu mionaideach. Leig leis na h-asnagan fois aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 30 mionaid, no cuir air ais airson suas ri 24 uair a thìde (thar oidhche tha e math) gus leigeil leis na blasan a dhol a-steach don fheòil. Nuair a bhios tu deiseil airson còcaireachd, preheat an àmhainn gu 375 ceum. Aon uair 's gu bheil e ro-theasachadh, tThoir an duilleag bèicearachd dhan àmhainn agus bruich airson 1 uair.
Às deidh 1 uair a thìde, thoir air falbh an duilleag bèicearachd bhon àmhainn, tionndaidh na h-asnagan chun an taobh eile, cuir an duilleag bèicearachd air ais chun àmhainn, agus fuine airson 30 mionaid a bharrachd.
Fhad 'sa tha na h-asnagan a' còcaireachd, ullaich an t-sauce BBQ Sìneach. Ann an sospan beag thairis air teas meadhanach, cuir a h-uile grìtheidean an t-sauce còmhla agus gluais gu cunbhalach gus am bi an siùcar air a sgaoileadh. Leig leis an t-sauce suirghe gus am bi e tiugh gu leòr airson cùl spàin a chòmhdach.
Thoir air falbh an saucepan bhon teas agus leig leis fuarachadh airson 10 mionaidean. Ma tha an sauce ro thiugh, cuir 1 bòrd-bùird uisge aig an aon àm gus an ruig thu an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Aon uair 's gu bheil na h-asnagan air am bruich, thoir air falbh iad bhon àmhainn agus tionndaidh am broiler àmhainn air. A’ cleachdadh bruis pastraidh, bruich gu fialaidh an t-sauce BBQ Àisianach air feadh taobh ìosal na feòla, a’ dèanamh cinnteach gun còta thu gu tur.
Cuir na h-asnagan fon broiler airson timcheall air 5 mionaidean no gus an tòisich an sabhs a’ caramelize agus gu bheil oirean nan aibhnichean a’ tòiseachadh a’ carachadh. Cumaibh sùil air na h-asnagan fhad 'sa tha iad a' bruthadh, a 'dèanamh cinnteach nach losgadh iad.
Thoir air falbh iad bhon àmhainn, thoir thairis iad, agus bruich an taobh àrd, agus bruich an taobh feòil suas leis an t-sauce, a 'dèanamh cinnteach gun còmhdaich thu iad gu tur.
Cuir na h-asnagan air ais fon broiler airson 5 mionaidean eile no gus an tèid iad ann an àiteachan. Aon uair 's gu bheil na h-asnagan deiseil, cuir às an àmhainn iad agus leig leotha fois airson 5 gu 10 mionaidean mus gearradh iad agus a' frithealadh.
Coimhead mar a nì thu e
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Riban BBQ Sìneach furasta
innealan
tàthchuid
Airson na ribs muicean:
- 2 racaichean (3 lbs) de riban cùil pàisde no riban a bharrachd
Airson an stoidhle Àisianach Dry rub
- 2 lòin-bhùird siùcar donn
- 1 lobhs-bùird Flakes Chili Sìneach no flakes piobar ruadh
- 1 lobhs-bùird piobar dubh
- 1 teaspoon creamh gràineach
- 4 teaspoons pùdar ginger
- 4 teaspoons piopairean Sichuan air ùr-mhealadh
- 1 lobhs-bùird salann Kosker
Airson an t-sauce BBQ dachaigh
- 2 lòin-bhùird siùcar donn
- 2 lòin-bhùird cratag
- 2 lòin-bhùird mil
- 2 lòin-bhùird sauce hoisin
- 2 lòin-bhùird sauce eisirean
- 1 lobhs-bùird ola sesame
- 1 lobhs-bùird mulaidhean
- ½ lobhs-bùird sauce soith
- ½ lobhs-bùird sauce soy dorcha
- 1 lobhs-bùird Fìon a ’crathadh (no seire tioram)
- 2 teaspoons creamh gràineach
- 1 teaspoon pùdar ginger
- 2 teaspoons pùdar còig-spìosraidh
- ¾ teaspoon salann kosher
- 1 lobhs-bùird uisge
Stiùireadh
- Loidhne (1) 13" x 18" duilleag bèicearachd air a chuairteachadh le foil agus cuir raca uèir còcaireachd a-staigh; air a chur gu aon taobh. Cuir do raca de ribean muicean air uachdar còmhnard. Thoir air falbh an membran tana bho chùl nan aibhnichean le bhith a 'sleamhnachadh sgian ìm fon membran agus an uairsin a' glacadh an membran le searbhadair pàipeir agus ga tharraing dheth. Mura h-urrainn dhut a thoirt air falbh ann an aon tharraing, ga roinn ann an earrannan. Cuir na h-aibhnichean muicean air a 'chrann ullaichte.
- Ullaich suathadh tioram an stoidhle Àisianach le bhith a’ measgachadh na grìtheidean suathaidh tioram gu lèir ann am bobhla beag. Suathadh an suathadh tioram air feadh na h-asnagan, a’ dèanamh cinnteach gun còmhdaich thu iad gu mionaideach. Leig leis na h-asnagan fois aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 30 mionaid, no cuir air ais airson suas ri 24 uair a thìde (thar oidhche tha e math) gus leigeil leis na blasan a dhol a-steach don fheòil. Nuair a bhios tu deiseil airson còcaireachd, preheat an àmhainn gu 375 ceum. Aon uair ‘s gu bheil e ro-theasachadh, gluais an duilleag bèicearachd chun àmhainn agus fuine airson 1 uair.
- Às deidh 1 uair a thìde, thoir air falbh an duilleag bèicearachd bhon àmhainn, tionndaidh na h-asnagan chun an taobh eile, cuir an duilleag bèicearachd air ais chun àmhainn, agus fuine airson 30 mionaid a bharrachd. Fhad 'sa tha na h-asnagan a' còcaireachd, ullaich an t-sauce BBQ Sìneach. Ann an sospan beag thairis air teas meadhanach, cuir a h-uile grìtheidean an t-sauce còmhla agus gluais gu cunbhalach gus am bi an siùcar air a sgaoileadh. Leig leis an t-sauce suirghe gus am bi e tiugh gu leòr airson cùl spàin a chòmhdach.
- Thoir air falbh an saucepan bhon teas agus leig leis fuarachadh airson 10 mionaidean. Ma tha an sauce ro thiugh, cuir 1 bòrd-bùird uisge aig an aon àm gus an ruig thu an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Aon uair 's gu bheil na h-asnagan air am bruich, thoir air falbh iad bhon àmhainn agus tionndaidh am broiler àmhainn air. A’ cleachdadh bruis pastraidh, bruich gu fialaidh an t-sauce BBQ Àisianach air feadh taobh ìosal na feòla, a’ dèanamh cinnteach gun còta thu gu tur.
- Cuir na h-asnagan fon broiler airson timcheall air 5 mionaidean no gus an tòisich an sauce a 'caramelize agus gu bheil oir na h-asnagan a' tòiseachadh a 'sguabadh às. Cumaibh sùil air na h-asnagan fhad 'sa tha iad a' bruthadh, a 'dèanamh cinnteach nach losgadh iad. Thoir air falbh iad bhon àmhainn, thoir thairis iad, agus bruich an taobh àrd, agus bruich an taobh feòil suas leis an t-sauce, a 'dèanamh cinnteach gun còmhdaich thu iad gu tur. Cuir na h-asnagan air ais fon broiler airson 5 mionaidean eile no gus an tèid iad ann an àiteachan. Aon uair 's gu bheil na h-asnagan deiseil, thoir air falbh iad bhon àmhainn agus leig leotha fois airson 5 gu 10 mionaidean mus gearradh iad agus a' frithealadh.
Notaichean
- Àmhainn: Preheat an àmhainn agad gu 350 ° F (175 ° C). Cuir na h-asnagan ann am biadh-fuine agus còmhdaich gu teann le foil. Brèicear airson 10-15 mionaidean, no gus an tèid thu troimhe.
- Gràn: Preheat do grill gu teas meadhanach. Brus na h-asnagan le sabhs barbecue a bharrachd gus casg a chuir orra tiormachadh. Grill airson 5-7 mionaidean gach taobh, no gus an tèid thu troimhe.
- microwave: Chan eilear a 'moladh an dòigh seo, oir faodaidh e feòil tioram agus cruaidh a thoirt gu buil. Ge-tà, ma tha thu goirid ann an ùine, faodaidh tu na h-asnagan microwave a dhèanamh airson 1-2 mionaid àrd gus an tèid an teasachadh troimhe.
Glèidh na h-asnagan: Paisg na h-asnagan gu teann ann am còmhdach plastaig, an uairsin foil alùmanum, no stòraich iad ann an soitheach a-muigh. Cuir na h-asnagan san fhrigeradair airson suas ri 3 latha.
Dèan an sauce: Ullaich an t-sauce BBQ Sìneach mar a chaidh a stiùireadh, agus stòraich e ann an soitheach seulaichte san fhrigeradair airson suas ri 4 latha.
Reheat agus glaze: Nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh, preheat an àmhainn agad gu 350 ° F (175 ° C). Cuir na h-asnagan air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le foil, agus bruich iad leis an t-sauce ullaichte. Ath-theas na h-asnagan san àmhainn airson 15-20 mionaid gus an tèid an teasachadh troimhe agus glainne mar a thogras tu. Ciamar a reothadh Faodaidh tu am BBQ Ribs Muc-fheòil Sìneach bruich a reothadh airson a chleachdadh nas fhaide air adhart. Seo mar a reothadh iad: Leig leis na h-aibhnichean fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair.
Paisg gach rib gu teann ann am còmhdach plastaig gus casg a chuir air losgadh reòiteag.
Cuir na h-aibhnichean ceangailte ann an soitheach a-muigh no pocannan reòiteag trom-dhleastanas.
Label an soitheach no na pocannan leis a’ cheann-latha agus na th’ ann.
Cuir an soitheach no na pocannan anns an reothadair airson suas ri 2 mhìos. Gus na h-asnagan a leaghadh, thoir air falbh iad bhon reothadair agus leig leotha leaghadh san fhrigeradair airson na h-oidhche. Aon uair 's gu bheil iad air an leaghadh, faodaidh tu an ath-theasachadh san àmhainn, air a' chliath, no ann am pana air an stòbha.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.