Ma tha thu a’ coimhead airson pasgan sìmplidh, cridheil airson an ath bhrunch agad, na bi a’ coimhead nas fhaide na na Scones sàsachail sin. Tha an reasabaidh seo airson sgonaichean a 'tighinn còmhla le dìreach beagan stuth.
A bharrachd air an sin, tha iad sìmplidh a dhèanamh (chan eil feum air ìm grating), gnàthaichte, agus fuine gu breagha dìreach bhon reothadair, gan dèanamh nan deagh roghainn airson bracaist ro-làimh no bracaist brunch. Faodaidh iad a bhith air an toirt seachad sìmplidh no le silidh connlaich or ìm meala.☕️
Gearr leum gu:
Camila Made Tip: Ma tha thu dèidheil air vanilla mar mise, tha mi a’ moladh gu mòr an galan seo de a cheannach vanilla soilleir agus cuid a thilgeadh ann pònairean vanilla. Chuir mi dòrlach slàn ri mo chuid gus a dhèanamh nas dùmhaile.
An uairsin, cùm e anns a 'phreasa agad nuair a bhios feum agad air. Tha am measgachadh bean vanilla seo foirfe airson siùcairean sam bith, leithid cèic, briosgaidean, agus mar sin air adhart; nuair a ruitheas tu a-mach, ceannaich galan eile agus lìonaidh tu e.
Faodar an earrann no blasad bean vanilla seo, ge bith dè a chanas tu ris, a dhèanamh le vodca an àite vanilla soilleir. Leig leis cuimseachadh airson 3 gu 6 mìosan mus tèid a chleachdadh. Is toil leam a bhith a’ cleachdadh vanilla soilleir gus an urrainn dhomh a chleachdadh sa bhad.
Mar a nì thu Scones
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Lìon le pàipear parchment (1) 18'' x 13'' Duilleag bèicearachd rimmed agus (1) 13'' x 9'' Duilleag bèicearachd rimmed; air a chur gu aon taobh. Ann am pròiseas bidhe, cuir flùr cuisle, pùdar bèicearachd, salann, agus siùcar còmhla.
Cuir ris na pìosan ìm fuarach agus buille gus am bi am measgachadh coltach ri crùbanan garbh. Tionndadh gu a bobhla measgachadh mòr; cuir an dàrna taobh san reothadair fhad ‘s a bhios tu a’ measgachadh na grìtheidean fliuch.
(Air an làimh eile, gearraich an ìm a-steach don mhin ann am bobhla measgachadh mòr a’ cleachdadh a gearradair pastraidh no dhà forc).
Cuir uachdar trom, uighean, agus earrann vanilla ann am bobhla measgachadh mòr. Thoir thairis air a 'mheasgachadh flùr, an uairsin measgachadh gus am bi taois shaggy (tha e ceart gu leòr ma tha an taois a' coimhead beagan tioram, na dèan cus obair air).
An uairsin, gluais an taois gu socair anns a 'bhobhla gus an tig e còmhla.
Tionndaidh an taois air uachdar flùrach, agus le làmhan flùrach, glùin e ann an cruth ball; na gabh dragh ma tha e steigeach. Ma tha an taois ro thioram, cuir 1 bòrd-bhùird de uachdar trom.
Brùth an taois gu cearcall mu 12 òirleach ann an trast-thomhas agus mu 1 òirleach de thighead. A 'cleachdadh sgian no sgrathan beinne, gearradh ann an 8 no 12 pìosan.
Cuir thairis na pìosan gu duilleag bèicearachd le pàipear parchment mu òirleach air falbh. Reothadh no fuaraich sgonaichean gun bhoc airson co-dhiù 15 mionaidean.
Aig an aon àm, preheat an àmhainn gu 400ºF. Brus air mullach nan sgonaichean le uachdar trom agus crathadh le siùcar garbh airson inneach ma thogras tu. Brèicear airson 20-25 mionaid gus am bi e donn òir.
Thoir air falbh bhon àmhainn agus fionnar airson 5 mionaidean mus cuir thu crìoch air le mullaich a bharrachd.
Camila Made Tip: Na dèan cus obair air an taois. Le bhith a’ measgachadh agus a’ glùinean bidh an dà chuid a’ toirt air adhart gluten, a bhios a’ dèanamh aran cewy an àite a bhith tairgse, cromagan cakey airson sgonaichean. Meudaich an taois gu socair le spàin fiodha agus pat gu socair nuair a bhios tu a ’cumadh gus casg a chuir air cus obair.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Scones Chocolate Chip
- Sgàinidhean Lemon Blueberry
- Sganan Pumpkin le Glaodh Pumpkin
- Sgàinidhean Vanilla
- Sgòran cruithneachd slàn maple
Recipe
Scones furasta
innealan
tàthchuid
- 469 g (3-¾) cupan Flùr Adhbhar gu lèir , agus barrachd airson an uachdar
- 30 g (¼ cupa) Cornstarch no flùr uile-rùin
- ½ cupa siùcar gràinte , a bharrachd air a bharrachd airson sgrìobadh
- 2 lòin-bhùird pùdar bèicearachd
- 1 teaspoon Salann Kosher
- 226 g (2 mhaide) ìm fuar gun salann , dios
- 4 uighean mòra , air a bhualadh gu aotrom
- 1 cupa uachdar fuar trom no blàthach , 3 spùran-bhùird airson bruis
- 2 lòin-bhùird vanilla soilleir no earrann vanilla fìor-ghlan , roghainneil ach air a mholadh gu mòr ma tha thu a’ dèanamh Sweet Scones
- 1 ½ cupannan cuir-ris leithid sliseagan seoclaid, measan, agus / no cnothan roghainneil
- Roghainneil: siùcar garbh , icing, no siùcar siùcairean
Stiùireadh
Airson na Scones:
- Lìon le pàipear parchment (1 ) 18'' x 13'' Duilleag bèicearachd rimmed agus (1) 13'' x 9'' duilleag bèicearachd le iomall; air a chur gu aon taobh. Ann am pròiseas bidhe, cuir flùr cuisle, pùdar bèicearachd, salann, agus siùcar còmhla. Cuir ris na pìosan ìm fuarach agus buille gus am bi am measgachadh coltach ri crùbanan garbh. Gluasad gu bobhla measgachadh mòr; cuir an dàrna taobh san reothadair fhad ‘s a bhios tu a’ measgachadh na grìtheidean fliuch. (Air an làimh eile, gearraich an ìm a-steach don mhin ann am bobhla mheasgaichte mòr le bhith a’ cleachdadh cutter pastraidh no dà forc).
- Ann am bobhla measgachadh mòr, cuiribh uachdar trom, ugh, agus earrann vanilla còmhla. Thoir thairis air a 'mheasgachadh flùr, an uairsin measgachadh gus am bi taois shaggy a' cruthachadh (tha e ceart gu leòr ma tha an taois a 'coimhead beagan tioram, dìreach na dèan cus obair air). An uairsin, gluais an taois gu socair anns a 'bhobhla gus am bi e dìreach a' tighinn còmhla.
- Tionndaidh taois air uachdar flùrach, agus le làmhan flùrach, glùin an taois gu cruth ball; na gabh dragh ma tha e steigeach. Ma tha an taois ro thioram, cuir 1 bòrd-bhùird de uachdar trom.
- Brùth an taois a-mach gu cearcall mu 12 òirleach ann an trast-thomhas agus a-mach mu 1 òirleach de thighead. A 'cleachdadh sgian no sgrathan beinne, gearraich e ann an 8 no 12 pìosan. Tarraing na pìosan agus gluais iad gu duilleag bèicearachd le pàipear parchment mu òirleach air falbh. Reothadh no fuaraich sgonaichean gun bhoc airson co-dhiù 15 mionaidean.
- Aig an aon àm, preheat an àmhainn gu 400ºF. Brus air mullach nan sgonaichean le uachdar trom agus crathadh le siùcar garbh airson inneach ma thogras tu. Brèicear airson 20-25 mionaidean gus an tèid donn òir. Thoir air falbh bhon àmhainn agus fionnar airson 5 mionaidean mus cuir thu crìoch air le mullaich a bharrachd.
- Camila Made Tip: Na dèan cus obair air an taois; Tha measgachadh agus glùinean an dà chuid nan gnìomhan a leasaicheas gluten, a tha a 'dèanamh airson aran cewy an àite a bhith tairgse, cromagan cèic airson sgonaichean. Meudaich an taois gu socair le spàin fiodha, agus pat gu socair nuair a bhios tu a 'cumadh gus nach bi thu ag obair.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.