Ma tha thu a’ coimhead airson blasad furasta, tha a’ shrimp salainn is piobar seo foirfe! Bidh carran-creige crunchy air an tilgeil ann am measgachadh de shalainn is piobar garlicky a’ cruthachadh biadh blasda nach urrainn dha duine a dhiùltadh!🍤😋 Tha Salt and Pepper Shrimp na mhias Sìneach measail agus bòidheach a tha foirfe mar bhiadh no prìomh chùrsa.
Tha an reasabaidh seo a 'toirt a-steach carran-creige tairgse agus crispy le measgachadh de shalainn agus piobar garlicky, a' cruthachadh blas blasail agus cùbhraidh a tha doirbh a sheasamh.
Mar a nì thu carranan salainn is piobar
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Cuir còmhla na carran-creige, fìon Shaoxing, agus piobar cayenne ann am bobhla meadhanach agus leig leotha marinate airson 10 mionaidean. Cuir gu aon taobh. Ann am poca mòr ziplock, cuir am measgachadh còmhdach còmhla, cuir a 'chromag ris a' phoca, ròn, agus tilg gu còta gu mionaideach.
Meudaich an salann kosher, siùcar còig-spìosraidh, piobar-mhòine Sichuan talmhainn, agus piobar dubh ann am bobhla beag. Teas an ola ann am pana meadhanach mòr thairis air teas meadhanach àrd gus an ruig an ola 375 ° F (190 ° C). Lìon treidhe bèicearachd le raca uèir. Gabh earball a’ shrimp, crathadh dheth an stalc arbhair a bharrachd, agus cuir a’ shrimp gu socair a-steach don ola, aon aig aon àm, ann an aon shreath. * (Is dòcha gum feum thu na carran-creige a bhruich ann an baidsean). Còcaich gach taobh airson timcheall air 2 mhionaid gus am bi an uachdar a 'tionndadh òir agus a' shrimp curls.
Aon uair ‘s gu bheil thu deiseil, gluais na carran-creige bruich gu truinnsear thairis air tuáille pàipeir gus cus ola a dhrèanadh. Aon uair ‘s gu bheil na carran-creige gu lèir deiseil a’ còcaireachd, dòirt an ola a bharrachd a-steach do bhobhla dìon-teas agus fàg timcheall air 2 spàin-tì de ola anns a’ phaban. An ath rud, cuir an garl mionc agus piobair chili dhan phana. Cruthaich grunn thursan gus an cùbhraidh a leigeil ma sgaoil.
Cuir ris na carran-creige agus crathaidh am measgachadh salainn is piobar thairis orra. Tilgeil gus am bi na carran-creige air an còmhdach gu cothromach. Cuir thairis an t-salann agus an t-salann piobar gu plàta, crathadh le cilantro gearraichte, agus cuir seachad teas mar bhiadh no thairis air rus steamed mar phrìomh mhias. Gabh tlachd!
Notaichean:
- Mura h-eil teirmiméadar agad, cuir pìos beag de chrann-coirce dhan ola. Bu chòir dhut builgeanan beaga fhaicinn gu luath a 'cruthachadh timcheall air a' chrann-coirce.
- Stèidhich measgachadh sam bith de shalainn is piobar ann an soitheach cuartach.
- Dèan cinnteach gu bheil na carranan salainn is piobar tioram mus cuir iad ris an ola theth.
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Shrimp salainn agus piobar furasta
tàthchuid
- 1 lb (450 g) carran-creige, rùisgte agus deveined
Airson an Marinade:
- 1 lobhs-bùird Fìon a ’crathadh
- ¼ teaspoon piobar cayenne talmhainn
Airson an còmhdach:
- ½ cupa cornstarch
- ¼ teaspoon salann kosher
- ¼ teaspoon piobar dubh
- ⅛ teaspoon creamh gràineach
Airson measgachadh de shrimp salainn is piobar:
- ½ teaspoon salann kosher
- ¼ teaspoon piobar-dhubh Sichuan talmhainn
- ¼ teaspoon piobar dubh talmhainn no piobar geal talmhainn
- ⅛ teaspoon Còig spìosraidh Sìneach
- ⅛ teaspoon siùcar aotrom donn
Airson còcaireachd:
- ½ cupa Peanut ola , ola canola, no ola glasraich no mar a dh 'fheumar
- 3 clòbh creamh , air a ghearradh gu breagha
- 2 piobair chili dearg , air a ghearradh (Roghainneil)
- Coriander , air a ghearradh (airson garnish)
Stiùireadh
- Cuir còmhla na carran-creige, fìon Shaoxing, agus piobar cayenne ann am bobhla meadhanach agus leig leotha marinate airson 10 mionaidean. Cuir gu aon taobh. Ann am poca mòr ziplock, cuir am measgachadh còmhdach còmhla, cuir a 'chromag ris a' phoca, ròn, agus tilg gu còta gu mionaideach.
- Meudaich an salann kosher, siùcar còig-spìosraidh, piobar-mhòine Sichuan talmhainn, agus piobar dubh ann am bobhla beag. Teas an ola ann am pana meadhanach mòr thairis air teas meadhanach àrd gus an ruig an ola 375 ° F (190 ° C).
- Lìon treidhe bèicearachd le raca uèir. Gabh earball a’ shrimp, crathadh dheth an stalc arbhair a bharrachd, agus cuir a’ shrimp gu socair a-steach don ola, aon aig aon àm, ann an aon shreath. * (Is dòcha gum feum thu na carran-creige a bhruich ann an baidsean).
- Còcaich gach taobh airson timcheall air 2 mhionaid gus am bi an uachdar a 'tionndadh bàn òir, agus tha na carran-creige air an lùbadh. Aon uair ‘s gu bheil thu deiseil, gluais na carran-creige bruich gu truinnsear thairis air tuáille pàipeir gus cus ola a dhrèanadh.
- Aon uair ‘s gu bheil na carran-creige gu lèir deiseil a’ còcaireachd, dòirt an ola a bharrachd a-steach do bhobhla dìon-teas agus na fàg ach mu 2 spàin-tì de ola anns a’ phana. An ath rud, cuir a-steach an garlic gearraichte agus na piobair chili a-steach don phaban. Cruthaich grunn thursan gus an cùbhraidh a leigeil ma sgaoil.
- Cuir ris na carran-creige agus crathaidh am measgachadh salainn is piobar thairis orra. Tilgeil gus am bi na carran-creige air an còmhdach gu cothromach. Cuir thairis an t-salann agus an t-salann piobar gu plàta, crathadh le cilantro gearraichte, agus cuir seachad teas mar bhiadh no thairis air rus steamed mar phrìomh mhias. Gabh tlachd!
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.