Tha e an-còmhnaidh na dheagh bheachd tòiseachadh an latha le biadh blasta is beathachail, agus dè a dh’ fhaodadh a bhith nas sìmplidh agus nas sàsaiche na ugh friochte foirfe? Tha uighean friochte na phrìomh stàball a dh’ fhaodas duine sam bith a mhaighstireachd gu sgiobalta.
Mar a nì thu Fried Eggs
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Teas an ola ann an sgile mhòr neo-mhaide thairis air teas meadhan. Aon aig aon àm, briseadh gach ugh a-steach do bhobhla beag, an uairsin sleamhnaich a-steach don sgàile; sprèadhaich le salann is piobar.
As bidh iad a’ còcaireachd, spàin ola theth thairis air gealaichean nan uighean gus am bi am mullach a’ suidheachadh. Nuair a thionndaidheas na h-oirean a-muigh neo-shoilleir, lughdaich an teas. Còmhdaich agus leig leis a 'mhullach an steam a ghlacadh.
Còcaich am mullach gu socair no dòirt gu faiceallach spàinean den ola theth thairis air na buidheagan, agus cùm a’ dol gus am bi an ugh mar a tha thu ag iarraidh.
Feuch an cuir thu na h-uighean friochte le dòrlach de shiùcas teth air a’ mhullach agus taobh de pasta a la Manteca air ùr bhruich (pasta bruich sam bith as toil leat, air a bhualadh) ma thogras tu!
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Burritos bracaist ugh
- Uighean air an sgrìobadh
- Uighean Scramble Meadhan-thìreach Stir-Fry
- Muffins spinach agus uighean
- Biteagan ugh Sous Vide
Recipe
Uighean friochte furasta
tàthchuid
Stiùireadh
- Teas an ola ann an sgile mhòr neo-mhaide thairis air teas meadhan. Aon aig aon àm, briseadh gach ugh a-steach do bhobhla beag, an uairsin sleamhnaich a-steach don sgàile; sprèadhaich le salann is piobar.
- Nuair a bhios iad a’ còcaireachd, cuir spàin de ola theth thairis air gealaichean nan uighean gus am bi am mullach a’ suidheachadh. Nuair a thionndaidheas na h-oirean a-muigh neo-shoilleir, lughdaich an teas.
- Còmhdaich agus leig leis a’ mhullach an smùid a ghlacadh agus bruich am mullach gu socair no dòirt spàin den ola theth gu faiceallach thairis air na buidheagan agus cùm a’ dol gus am bi an ugh mar an tiodhlac a bha thu ag iarraidh.
- Dèan frithealadh air na h-uighean friochte le beagan sabhs teth air a’ mhullach agus taobh de pasta a la Manteca air ùr bhruich (pasta còcaireachd sam bith a tha a’ còrdadh riut, air a bhualadh) ma thogras tu!
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.