Tha mi cho toilichte an t-oideas Fried Yuca sìmplidh seo a cho-roinn an-diugh! Mura d’ fhuair thu a-riamh iad, tha thu a-staigh airson suirghe! Dh'fhàs mi suas ag ithe mandioca, ris an canar cuideachd yuca, gach latha, agus tha gaol agam orra.
😍*(Psst, tha mi a’ smaoineachadh gu bheil e a’ toirt buaidh air friogais Fhrangach uair sam bith! Thoir earbsa dhomh, aon uair ‘s gum feuch thu e, bidh thu air do ghlacadh!)🤯
Bithear ag ithe Mandioca Frita, no dìreach mandioca bruichte, le cha mhòr a h-uile biadh anns an dùthaich dham buin mi, Paraguaidh; tha e air a bhith na phrìomh stàball den daithead Paraguayan airson linntean; gu dearbh, tha abairt cumanta air a shon!
Barrachd Paraguayan na cassava!😜😁Tha mi an dòchas gun còrd an reasabaidh seo riut cho mòr ‘s a nì mi ... 😉
Ciamar a Make Yuca friochte
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
A 'cleachdadh sgian geur, gearraich dheth cinn na freumh mandioca ùr; gearradh ann am pìosan mu 5-6 cm de dh'fhaid. Dèan slit faid (mu 2 mm domhainn) leis na pìosan mandioca. Sleamhnachadh do sgian fon chraiceann gus a sgaradh bhon fheòil agus thoir air falbh an craiceann * (an craiceann tana donn agus geal tiugh is pinc anns an cortex dath).
Mar a chòcaicheas tu Yuca
Nigh mandioca gu math fo uisge ruith. Ann am poit mhòr, còmhdaich am mandioca le uisge fuar (cuir pìos salainn fialaidh ma thogras tu). Thoir gu boil agus bruich gus am bi e taitneach ach beagan daingeann airson a bhìdeadh.
*Gun a bhith gòrach * (Bheir mandioca ùr timcheall air 15 gu 30 mionaid airson còcaireachd). Drag agus cuir air falbh uisge. Aon uair ‘s gu bheil e air fhuarachadh gu leòr airson suathadh, thoir air falbh an cridhe cruaidh bho mheadhan gach cnap cassava. Gearr pìosan gu socair gu pìosan ½-òirleach.
Mar a nì thu friochadh an Yuca
Teas co-dhiù 2 òirleach de dh'ola ann am pras-fhrithealaidh thairis air teas meadhanach àrd gus an gluais e. * (Cuir gu leòr ola a-steach gus am Mandioca a chòmhdach gus a bhith làn fhrith.) Fris na pìosan mandioca gu domhainn ann an baidsean gus am bi iad donn òir agus crispy; seachain cus sluaigh. * (Tha thu airson gum bi iad crispy air an taobh a-muigh ach bog air an taobh a-staigh.) A 'tionndadh uaireannan mar a dh' fheumar. Thoir air falbh iad le spàin slotte agus cuir iad air pàipear sùghaidh gus cus ola a dhrèanadh agus crathadh salainn (airson blas) air a’ mhullach. Meal an Yuca Fried againn!
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Yuca friochte
tàthchuid
- 1 punnd Mandioca ùr no reòta
- 1 quart Ola Canola - airson frithidh
- Salt Kosher (gu blas)
Stiùireadh
- Tòisich le bhith a 'rùsgadh an yuca le sgian geur. Aon uair 's gu bheil e air a sgapadh, gearraich an yuca gu pìosan 8 cm a dh'fhaid.
- Slaod gach pìos ann an leth agus an uairsin gearradh gach leth gu cairtealan. Dìreach nigh an yuca fo uisge ruith gus salachar sam bith a tha air fhàgail a thoirt air falbh. Drag agus cuir gu aon taobh.
- Lìon poit mhòr le uisge, cuir an yuca agus pinch salainn fialaidh. Cuir a 'phoit air teas àrd agus bheir e boil.
- Leig leis an yuca còcaireachd airson timcheall air 10 mionaidean no gus am bi na pìosan taitneach. Dèan deuchainn airson tabhartas le bhith a 'tolladh pìos le forc; ma shleamhnaicheas e troimhe gu furasta, tha an yuca deiseil.
- Drag an yuca bruich ann an criathar agus leig leis fuarachadh.
- Teas gu leòr ola ann am poit meadhanach gus na pìosan cassava a chòmhdach. Aon uair 's gu bheil an ola teth, cuir ris an yuca gu cùramach.
- Fry an yuca gus am bi gach pìos a 'tionndadh beagan òir.
- Cleachd spàin slotte gus an yuca a thoirt às an ola agus a ghluasad gu plàta air a lìnigeadh le tuàllan pàipeir gus cus ola a ghabhail a-steach.
- Rèitich le salann airson blas agus frithealadh sa bhad.
Notaichean
- Chan eil e ciallach a stòradh.
- Faodaidh tu ìre còcaireachd an yuca adhartachadh agus a stòradh san fhrigeradair (suas ri 3 latha) no san reothadair (suas ri 3 mìosan).
- Chan eil e ciallach yuca friochte a reothadh.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.