Tha uighean nan grìtheidean sùbailte agus blasta a dh’ fhaodar a bhruich ann an iomadh dòigh, bho sgrìobadh gu friogais gu bruich.
Is e aon de na h-ullachaidhean as clasaigeach agus as eireachdail an ugh air a phoidseadh, a tha a 'ciallachadh a bhith a' còcaireachd an ugh gu socair ann an uisge gun a bhith a 'cleachdadh ola no ìm.
Faodar an reasabaidh seo a mhealtainn ann an diofar dhòighean, leithid air mullach salad, ann am biadh clasaigeach Eggs Benedict, no dìreach air sliseag toast.
Anns an reasabaidh seo, bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a nì thu ugh poidseadh foirfe ann am beagan cheumannan sìmplidh gus am faigh thu tlachd às a' mhias clasaigeach seo aig an taigh uair sam bith.
Mar a nì thu ugh poached
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Thoir poit bheag uisge gu boil, cuir am fìonag agus pinch salainn, agus cuir dheth an teas. Gearr na h-uighean a-steach don phoit, còmhdaich le mullach teann, agus leig leotha suidhe far an teas. Às deidh 6 mionaidean, thoir air falbh na h-uighean le spàin slotte airson buidheag bhog, runny.
Airson uighean nas daingeann, leig seachad 10 mionaidean. Gabh tlachd
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Uighean air an sgrìobadh
- Burritos bracaist ugh
- Uighean friochta
- Muffins spinach agus uighean
- Biteagan ugh Sous Vide
Recipe
Ugh air a phronnadh gu furasta
tàthchuid
- 6 uighean mòra
- 2 lòin-bhùird fìonag geal
- salann kosher
Stiùireadh
- Thoir poit bheag uisge gu boil, an uairsin cuir am fìonag agus pinch salainn agus cuir dheth an teas. Gearr na h-uighean a-steach don phoit, an uairsin còmhdaich le mullach teann agus leig leotha suidhe far an teas. Airson buidheag bog, runny, thoir air falbh na h-uighean le spàin slotte às deidh 6 mionaidean. Airson uighean air am poidseadh nas daingeann, leig seachad 10 mionaidean. Tlachd a ghabhail air an Ugh Poached againn
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.