Tha an reasabaidh seo airson Cueca Virada Brazilach, Calzones Rotos, no Beignets na mhias clasaigeach Brazilach a tha sìmplidh a dhèanamh agus an-còmhnaidh a 'còrdadh ri sluagh.
Tha na grìtheidean bunaiteach: flùr, siùcar, pùdar bèicearachd, agus bainne no uisge. Tha an taois an uairsin air a chumadh ann an ceanglaichean bogha, air a frioladh gu domhainn ann an ola, agus air a chòmhdach le siùcar cinnamon. measgachadh.
Gearr leum gu:
Mar a nì thu Cueca Virada
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Cuir am flùr, an salann, am pùdar bèicearachd agus an siùcar a-steach do bhobhla measgaiche seasamh le dubhan taois; stir gus a chur ri chèile. Gabh na h-uighean, bainne, fìonag, agus vanilla ann an cupa tomhais liùlach gus an tèid iad còmhla.
Cuir ris an giorrachadh agus mean air mhean dòrtadh a-steach am measgachadh bainne. Gluais aig astar meadhanach gus am bi e rèidh agus bidh am measgachadh a 'dèanamh ball, a' fàgail taobhan a 'bhobhla, agus a' dìreadh suas an dubhan taois, mu 5 gu 10 mionaidean.
Thoir air falbh an taois bhon bhobhla. A 'cleachdadh do làmhan, cruthaich an taois gu ball rèidh. Ola bobhla gu h-aotrom. Cuir an taois anns a 'bhobhla agus tionndaidh gu ola air gach taobh. Còmhdaich le còmhdach plastaig agus fàg e airson 15 gu 30 mionaidean.
Lìon duilleag bèicearachd le pàipear parchment. Rol a-mach an taois gu ¼ òirleach tiugh. An uairsin, gearraich an taois ann an stiallan 2-by-3-òirleach.
Gearr slit 1-òirleach air fad ann am meadhan gach stiall; cuir a-steach aon cheann den stiall a-steach don fhosgladh, tarraing troimhe, agus toinneamh gus cruth ceangail bogha a dhèanamh. Gluasad chun duilleag bèicearachd ullaichte. Suidhich raca air duilleag bèicearachd eile.
Ann am bobhla beag, cuir an siùcar agus an cinnamon còmhla gus cueca virada a chòta; air a chur gu aon taobh. Teas 3 òirlich de ola cnò-chnò ann an siùpan mòr (dèan cinnteach gu bheil rùm gu leòr ann oir bidh an cueca virada a 'putadh suas nuair a thèid a chòcaireachd) gus am bi teirmiméadar domhainn a' clàradh 350 ceum F.
Ag obair ann an glainneachan de 3 gu 4, friogais an cueca virada, tionndaidh iad san ola fhad ‘s a bhios iad a’ frioladh gu donn gu cothromach air gach taobh, gus am bi iad donn òir agus puffy, 3 mionaidean. Gluasad chun a 'chrann le a spàin slotted; tilg am measgachadh siùcar cinnamon fhad ‘s a tha e fhathast blàth.
Tha e nas fheàrr a bhith a 'frithealadh Cueca Virada blàth.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Aran Fry Paraguayan
- Bollos Paraguayan
- Donuts crispy orains
- Stoidhle Paraguayan Orange Donuts
- Briosgaidean uisge
Recipe
Fo-aodach air a thionndadh gu furasta
innealan
tàthchuid
Airson na Brazilian beignets "Cueca Virada."
- 625 g (5 cupan) flùr làn-adhbhar, spàin agus leveled.
- ¼ cupa (4 lòch-bhùird) giorrachadh glasraich , leithid Crisco no ìm gun salann, ola bogach no le blas neodrach sam bith
- 200 ml bainne air a ghlanadh no bainne slàn , teòthachd an t-seòmair
- ½ teaspoon salann kosher
- 1 lobhs-bùird grùdadh fìonag geal
- 1 lobhs-bùird an earrann vanilla glan
- 3 uighean mòra , teòthachd an t-seòmair
- 115 g (½ cupan) siùcar gràinealaichte
- ½ lobhs-bùird pùdar bèicearachd
Airson còmhdach siùcar agus cinnamon:
- 1 lobhs-bùird pùdar cinnamon
- ½ cupa siùcar gràinte
- Ola peanut no ola Canola airson frithidh
Stiùireadh
- Ann am bobhla de mheasgaiche seasamh le dubhan taois, cuir am flùr, an salann, am pùdar bèicearachd agus an siùcar; stir gus a chur ri chèile.
- Ann an cupa tomhais liùlach, cuir na h-uighean, bainne, fìonag agus vanilla gus an tèid iad còmhla. Cuir ris a’ ghiorrachadh agus dòirt a-steach am measgachadh bainne mean air mhean agus glùinear aig astar meadhanach gus am bi e rèidh agus bidh am measgachadh a’ dèanamh ball, a’ fàgail taobhan a’ bhobhla, agus a’ dìreadh suas an dubhan taois, mu 5 gu 10 mionaidean.
- Thoir air falbh an taois bhon bhobhla. A 'cleachdadh do làmhan, cruthaich an taois gu ball rèidh. Ola bobhla gu h-aotrom. Cuir an taois anns a 'bhobhla agus tionndaidh gu ola air gach taobh. Còmhdaich le còmhdach plastaig agus fàg e airson 15 gu 30 mionaidean.
- Lìon duilleag bèicearachd le pàipear parchment. Rol a-mach an taois gu ¼ òirleach tiugh. An uairsin, gearraich an taois ann an stiallan 2-by-3-òirleach. Gearr slit 1-òirleach air fad ann am meadhan gach stiall; cuir a-steach aon cheann den stiall a-steach don fhosgladh, tarraing troimhe, agus toinneamh gus cruth ceangail bogha a dhèanamh. Gluasad chun duilleag bèicearachd ullaichte. Suidhich raca air duilleag bèicearachd eile.
- Ann am bobhla beag, cuir an siùcar agus an cinnamon còmhla gus cueca virada a chòta; air a chur gu aon taobh. Teas 3 òirlich de ola cnò-chnò ann an siùpan mòr (tha thu airson dèanamh cinnteach gu bheil àite gu leòr ann oir bidh an cueca virada a 'putadh suas nuair a thèid a bruich) gus am bi teirmiméadar domhainn a' clàradh 350 ceum F.
- Ag obair ann an glainneachan de 3 gu 4, friogais an cueca virada, tionndaidh iad san ola fhad ‘s a bhios iad a’ frioladh gu donn gu cothromach air gach taobh, gus am bi iad donn òir agus puffy, 3 mionaidean. Gluasad chun a 'chrann le spàin slotte; tilg a-steach am measgachadh siùcar cinnamon fhad ‘s a tha e fhathast blàth. Is fheàrr le Cueca Virada blàth.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.