Ag lorg slí níos sláintiúla fós chun an Cháisc a cheiliúradh? Ná bí ag faire níos faide ná na Buns Croise Te Cruithneachta Iomlána 100% seo! Tá na Buns Croise Te Uile Cruithneachta seo bog, clúmhach, agus blaistithe, déanta le plúr cruithneachta ar fad agus spíosra éadrom le cainéal, cnó cócó agus allspice.
Tá na Buns Croise Te Uile Cruithneachta seo folláin agus íontach, studded le cuiríní milis agus tangy agus gloinithe éadrom le leasaithe aibreog. Ina theannta sin, lenár n-oideas atá éasca le leanúint, is féidir leat iad a dhéanamh sa bhaile ceart.
Conas Buns Croise Te Cruithneachta Iomlána a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Comhcheangail an plúr cruithneachta iomlán sifted, siúcra, spíosraí, agus salann i dromchla oibre glan nó 30 qt. babhla mheascadh caighdeánach-mheáchan. Déan tobar i lár an mheascáin plúir.
Cuir an giosta agus beagán uisce te leis agus measc go maith go dtí go dtuaslagann an giosta. Cuir na huibheacha buailte leis an meascán fliuch, agus ansin an t-im leáite.
Tosaigh an plúr a ionchorprú, ag tosú le imeall istigh an tobair. Nuair a ionchorpraítear thart ar leath den plúr, tiocfaidh an taos le chéile i mais shaggy.
Lean ar aghaidh ag kneading go dtí go réidh agus leaisteach, thart ar 15 nóiméad. Níor chóir go mbeadh ort plúr a chur ar do dhromchla, ach plúr éadrom de réir mar is gá má chloíonn an taos leis.
Cuir na rísíní, oráiste, agus zest líomóide leis an taos agus knead iad go dtí go dháileadh go cothrom. Déan an taos ina liathróid. Go fial ime i mbabhla mór glan agus aistrigh an liathróid taos chuige.
Cas an liathróid chun cóta leis an im, ansin clúdaigh an babhla le tuáille cistine glan. Lig don taos ardú go te go dtí go ndéantar é a dhúbailt, thart ar 1 go 1-½ uair an chloig.
Cas an taos amach ar dhromchla oibre glan agus roinn é ina 12 phíosa cothroma (thart ar 90 go 100 gram an ceann) le scraper binse nó scian géar.
Déan gach píosa ina liathróid trína fhilleadh anuas air féin agus tarraing an taos sínte thar na píosaí torthaí ionas nach mbeidh siad ag gobadh amach. Nuair a bheidh liathróid mhín agat, pinch an seam ag bun stoptha agus cuir an taobh seam síos ar an dromchla.
Ansin, cuir do lámh os cionn na liathróide agus bog do lámh i ngluaisne ciorclach chun an liathróid a dhéanamh níos doichte ina babhta foirfe - cuir sa phanna ullmhaithe í.
Déan arís leis an taos atá fágtha agus socraigh na liathróidí i ngreille 3-by-4, ag spásáil go cothrom óna chéile. Scuab go héadrom gach bun le ola.
Ag an bpointe seo, is féidir leat an uile a chlúdach go docht le clúdach plaisteach agus é a chuisniú ar feadh suas le 1 lá. Ansin, clúdaigh an taos le tuáille cistine glan.
Lig do na liathróidí ardú go dtí go dteagmháil lena taobhanna, thart ar 1 go 1-½ uair an chloig (níos faide má tá an taos fuaraithe). Seas raca i lár an oigheann agus réamhthéite go 350 céim.
I mbabhla beag, le chéile an plúr, siúcra, im softened, agus fanaile; cuir bainne go mall chun greamaigh réidh a dhéanamh, aistrigh go mála taosráin nó mála zip-barr, agus sní poll ⅓-orlach i gcúinne amháin.
Píblínte trasna lár na liathróide i dtreo amháin agus ansin arís sa treo eile ionas go mbeidh cros ag gach liathróid.
Bácáil na crosóga cruithneachta ar fad te go dtí go mbeidh siad ardaigh agus donn, 25 go 30 nóiméad. Ba cheart go gcláródh teocht inmheánach bun lárionad 190 céim.
Cé go bhfuil na Buns Croise Te Cruithneachta Iomlána ag bácáil, cócaráil na caomhnáin aibreog agus uisce i bpota meánach thar teas meánach. Corraigh le forc agus é ag cócaireacht go dtí go bhfuil an meascán ina leacht tanaí, lonrach, thart ar 3 nóiméad.
Bain as an teas. Nuair a thagann na Buns Croise Te Cruithneachta Iomlána amach as an oigheann, scuab an síoróip go cothrom. Freastal ar Buns Croise Te Cruithneachta Iomlána, te nó ag teocht an tseomra.
Oidis Gaolmhara:
- Buns tras te
- Arán Úll
- Buns Orange Hot Cross
- Arán Cháisc na nGiúdach
- Arán Focaccia Rosemary
- Arán Sóid Cáis
Oideas
Buns Croise Te Cruithneachta Iomlán Éasca
uirlisí
Comhábhair
Le haghaidh na Cruithneachta Iomlána Hot Cross Buns
- 17g giosta tirim láithreach
- ½ cupán uisce te* (100 °F go 115°F)
- ½ cupán im unsalted softened ag teocht an tseomra
- ¼ cupán mil , roinnte
- ½ cupán siúcra donn éadrom pacáilte
- 3 uibheacha móra, teocht an tseomra , buailte go héadrom
- 1 cupán bainne iomlán lukewarm (100 ° F go 115 ° F)
- 500g (5 cupán) plúr cruithneachta ar fad nó cruithneacht iomlán bán , spooned, leveled & sifted
- 10g salann kosher
- 1 spúnóg bhoird sliocht íon fanaile
- 60g cuiríní, rísíní, rísíní órga, nó diced candied craiceann measctha , hiodráitithe
- ¾ cuisleón talamh Saigon cainéal
- ⅛ cuisleón allspice
- ¼ cuisleón nutmeg grátáilte úrnua
- 1 zest oráiste oráiste iomlán
- 1 zest líomóide líomóid iomlán
Dhá Rogha don Chrois:
Rogha 1 👉 Vanilla Icing Cross:
- 1 cupán siúcra púdar
- ½ taespúnóg sliocht íon fanaile
- 1 a 2 spúnóg bhoird nó de réir mar is gá chun icing greamaigh inphíobáin a dhéanamh bainne iomlán, uachtar, nó oráiste úr nó i mbuidéil le haghaidh icing oráiste) nó de réir mar is gá chun icing greamaigh inphíobáin a dhéanamh
Rogha 2 👉 Crois Ghreamú Plúir:
- 100g plúr cruithneachta ar fad nó de réir mar is gá chun icing greamaigh inphíobáin a dhéanamh
- 40 ml uisce
- ½ cuisleón sliocht íon fanaile
- 50g siúcra
- 50g im unsalted , bogtha ag teocht an tseomra
- ½ zest líomóide leath líomóide
Don Glaze:
- ¼ cupán caomhnaíonn aibreog
- 2 spúnóg bhoird uisce
treoracha
- Comhcheangail an plúr cruithneachta iomlán sifted, siúcra, spíosraí, agus salann i lár dromchla oibre glan nó 30 qt. meáchan caighdeánach babhla mheascadh. Déan tobar i lár an mheascáin plúir. Cuir an giosta agus beagán den uisce te leis agus measc go maith go dtí go dtuaslagann an giosta.
- Cuir na huibheacha buailte leis an meascán fliuch, agus ansin an t-im leáite. Tosaigh an plúr a ionchorprú, ag tosú le imeall istigh an tobair. Tosóidh an taos ag teacht le chéile i mais shaggy nuair a ionchorpraítear thart ar leath den phlúr.
- Lean ar aghaidh ag kneading go dtí go réidh agus leaisteach, thart ar 15 nóiméad. Níor chóir go mbeadh ort plúr a chur ar do dhromchla, ach plúr éadrom de réir mar is gá má chloíonn an taos leis. Cuir na rísíní, oráiste, agus zest líomóide leis an taos agus knead iad go dtí go dháileadh go cothrom. Déan an taos ina liathróid.
- Go fial ime i mbabhla mór glan agus aistrigh an liathróid taos chuige. Cas an liathróid chun cóta leis an im, ansin clúdaigh an babhla le tuáille cistine glan. Lig don taos ardú in áit te go dtí go ndéantar é a dhúbailt, thart ar 1 go 1-½ uair an chloig.
- Cas an taos amach ar dhromchla oibre glan agus roinn é ina 12 phíosa cothroma (thart ar 90 go 100 gram an ceann) le scraper binse nó scian géar. Déan liathróid de gach píosa trína fhilleadh anuas air féin agus tarraing an taos sínte thar na píosaí torthaí, ionas nach mbeidh siad ag gobadh amach.
- Nuair a bheidh liathróid mhín agat, pinch an seam ag bun stoptha agus cuir an taobh seam síos ar an dromchla. Ansin, cuir do lámh os cionn na liathróide agus bog do lámh go tapa i ngluaisne ciorclach chun an liathróid a dhéanamh níos doichte ina babhta foirfe - cuir sa phanna ullmhaithe í.
- Déan arís leis an taos atá fágtha agus socraigh na liathróidí i ngreille 3-by-4, ag spásáil go cothrom óna chéile. Scuab go héadrom gach bun le ola. Ag an bpointe seo, is féidir leat an uile a chlúdach go docht le clúdach plaisteach agus é a chuisniú ar feadh suas le 1 lá. Ansin, clúdaigh an taos le tuáille cistine glan. Lig do na liathróidí ardú go dtí go bhfuil a taobhanna ag teagmháil, thart ar 1 go 1-½ uair an chloig (níos faide má tá an taos fuaraithe).
- Seas raca i lár an oigheann agus réamhthéite go 350 céim. I mbabhla beag, le chéile an plúr, siúcra, im softened, agus fanaile; cuir bainne go mall chun greamaigh réidh a dhéanamh, aistrigh go mála taosráin nó mála zip-barr agus sní isteach poll ⅓-orlach i gcúinne amháin.
- Píob línte trasna lár na liathróide i dtreo amháin agus ansin arís sa treo eile ionas go mbeidh cros ag gach liathróid. Bácáil na crosóga cruithneachta ar fad te go dtí go mbeidh siad ardaigh agus donn, 25 go 30 nóiméad. Ba cheart go gcláródh teocht inmheánach bun lárionad 190 céim.
- Cé go bhfuil na borróga ag bácáil, cócaigh na caomhnaíonn aibreog agus uisce i bpota meánach os cionn teas meánach. Corraigh le forc agus é ag cócaireacht go dtí go bhfuil an meascán ina leacht tanaí, lonrach, thart ar 3 nóiméad. Bain as an teas. Chomh luath agus a thagann na borróga amach as an oigheann, scuab an síoróip go cothrom os a gcionn. Freastal ar Buns Croise Te Cruithneachta Iomlána te, te, nó ag teocht an tseomra.
nótaí
- Ba chóir go mbeadh an taos bog agus beagán tacky nuair atá sé réidh le cruthú. Bí cúramach gan an iomarca plúir a chur leis; tá beagán greamaitheach go maith, de ghnáth ní mian leat é a bheith go hiomlán neamh-greamaitheach. Chiallódh sé sin go bhfuil do thaos ró-thirim, agus go n-éireoidh na Buns Croise Te Uile Cruithneachta trom agus dlúth.
- Thig leat na torthaí triomaithe agus na spíosraí a mhalartú anseo; is féidir leat zest líomóide nó oráiste a chur leis freisin más mian leat.
- Clúdaigh Buns Croise Te Cruithneachta atá fágtha go docht agus stóráil ag teocht an tseomra ar feadh 1-2 lá nó sa chuisneoir ar feadh suas le seachtain amháin.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.