Gach deireadh seachtaine eile déanaim na pónairí refried seo; is bua iad le mo theaghlach ar fad. Tá siad éasca a dhéanamh, tapaidh, agus delicious. Éilíonn oideas traidisiúnta le haghaidh pónairí refried Frijoles de Olla baile, atá blasta ach a thógann tamall fada le hullmhú.
Mar sin féin, is fearr liom pónairí stánaithe mar go bhfuil siad i bhfad níos tapúla, níos áisiúla, agus blas chomh maith. Ina theannta sin, is féidir leat na pónairí stánaithe a athrú de réir a bhfuil ar láimh agat nó úsáid a bhaint as pónairí bruite fágtha / frijoles de Olla (beidh thart ar 3 chupán uait).
Chuir mé oinniún, gairleog, bouillon sicín Knorr leis chun an blas a fheabhsú, agus jalapeno le haghaidh cic éadrom. Is féidir na Pónairí Refried seo a sheirbheáil le haon bhia Meicsiceo nó Mheiriceá Laidineach. Is é snámh pónaire an bealach is fearr linn chun iad a ithe, mar aon le sliseanna tortillas agus méid flaithiúil de snámh cáise nó mionbhruar Queso fresco ar a bharr. Is féidir leat iad a chur le tacos, burritos, nachos, tostadas, agus quesadillas freisin.
Conas Pónairí Refried a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Teas an ola i scilet mór thar teas meánach. Cuir an t-oinniún agus an serrano mionfheoil leis agus cócaráil go dtí go bhfuil sé an-íogair, thart ar 8 nóiméad. Corraigh an gairleog agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad eile.
Ansin, corraigh na pónairí isteach, bouillon sicín, agus uisce agus cócaireacht, corraigh go minic, go dtí go tiubhaithe beagán, thart ar 5 nóiméad. Mash na pónairí go garbh le masher prátaí, ag cur níos mó uisce a moisten; iad más gá.
Suanbhruith go dtí go bhfuil pónairí tiubh ach nach bhfuil pasty, thart ar 2 go 5 nóiméad. Blas agus coigeartaigh an séasúr le bouillon sicín nó salann kosher chun blas a chur air. Corraigh an cilantro más mian leat, agus riar.
Oidis Gaolmhara:
- Quesadilla sicín éasca
- Diop Cáis Baile
- Cócó te Mheicsiceo
- Cafe de Olla Mheicsiceo
- Salsa Tomatillo rósta
- Crema aoil
Oideas
Pónairí Refried Éasca
Comhábhair
- 4 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean
- 1 serrano mionfheoil nó 2 phiobair jalapeno , síolaithe agus mionghearrtha, nó 4 chile iomlán triomaithe de Arbol
- 1 oinniún beag , dísle
- 2 clóibh gairleog , mionfheoil
- 2 (15.5unsa) pónairí pinto, pónairí dubha, nó pónairí dearga, b’fhearr sóidiam íseal, draenáilte agus rinsithe
- ½ cupán uisce , móide níos mó más gá
- ½ spúnóg Knorr bouillon sicín blaistithe nó salann kosher choigeartú chun blas a chur air
- ¼ cupán duilleoga cilantro úr , mionghearrtha, roghnach
treoracha
- Teas an ola i scilet mór thar teas meánach. Cuir an t-oinniún agus an serrano mionfheoil leis agus cócaráil go dtí go bhfuil sé an-íogair, thart ar 10 nóiméad. Corraigh an gairleog agus cócaireacht ar feadh 1 nóiméad eile.
- Ansin, corraigh isteach na pónairí, sicín bouillon, agus uisce agus cócaireacht, corraigh go minic, go dtí go tiubhaithe beagán, thart ar 5 nóiméad.
- Mash na pónairí go garbh le masher prátaí, ag cur níos mó uisce a moisten; más gá. Suanbhruith go dtí go bhfuil pónairí tiubh ach nach bhfuil pasty, thart ar 2 go 5 nóiméad. Blas agus séasúr a choigeartú le bouillon sicín nó salann kosher chun blas a chur air. Corraigh an cilantro más mian leat, agus riar.
nótaí
- Stóráil Rís Mheicsiceo sa chuisneoir i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le 3 lá. Chun Reheat, i mbabhla micreathonn-sábháilte, splancscáileán 1 go 2 spúnóg bhoird de uisce thar barr, clúdach le tuáille páipéar tais, teas é ar feadh 20 go 30 soicind, corraigh ag baint úsáide as forc, agus arís ar feadh thart ar 2 nóiméad nó go dtí go téite. . De rogha air sin, is féidir leat é a théamh ar an sorn thar theas íseal go dtí go te, ag cur 1 nó 2 spúnóg bhoird uisce más gá.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.