Faigheann an t-oideas seo inspioráid ó bhlasanna traidisiúnta na Síne chun mias blasta agus beagán milis a chruthú atá foirfe do dhinnéar oíche seachtaine nó do theacht le chéile don deireadh seachtaine.
Cruthaíonn an teaglaim de soy sauce, fínéagar ríse, anlann Hoisin, agus fíon Shaoxing próifíl blas casta, agus tugann spíosraí cosúil le ginger, gairleog, cumin agus paprika deataithe cic trom agus aramatach don mhias.
Agus an chuid is fearr? Tá an t-oideas seo thar a bheith éasca a dhéanamh i gcócaire mall nó i bPota Meandaracha, ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as béile béil gan uaireanta a chaitheamh sa chistin. A ligean ar a fháil cócaireachta!
Conas Muiceoil Tarraingthe na hÁise a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Comhcheangail anlann soy, anlann soighe le blas beacán, fínéagar, ginger, salann, anlann hoisin, fíon Shaoxing, agus siúcra donn éadrom i mbabhla beag.
Curtha i leataobh. I mbabhla beag, le chéile 1 spúnóg bhoird de shiúcra donn éadrom, paprika, cúig-spíosra, cumin, agus ½ teaspoon piobar. Cuimil an meascán spíosraí ar fud na muiceola.
Déan an ola canola a théamh i bpota mór neamh-dhleachta tromshaothair thar teas ard; cuir an muiceoil agus cócaireacht, ag casadh, go dtí go browned ar gach taobh, 5 nóiméad. Cuir an meascán anlann, oinniún, agus uisce te leis an bpota agus corraigh le chéile.
Clúdaigh an Muiceoil Tarraingthe Áiseach le clúdach agus braise thar teas meánach, corraigh i gcónaí go dtí go bhfuil an fheoil forc-tairiscint, thart ar 2 ½ go 3 uair an chloig. Corraigh isteach an oinniún glas mionghearrtha. Freastal thar rís leis an anlann ar a bharr, nó cuir isteach i rollaí dinnéir é chun ceapaire a dhéanamh.
Oidis Gaolmhara:
- Ispíní milis Iodáilis
- Burritos bricfeasta ispíní
- Líonadh cornbread ispíní
- Sliseanna muiceoil Parmesan
Oideas
Muiceoil Tarraingthe Éasca na hÁise
Comhábhair
- (1) Gualainn muiceola 3-go-4-punt gan chnámh, bearrtha de bhreis saille, gearrtha i smután
- 1 cuisleón salann kosher
- ½ cuisleón piobar dubh
- 2 spúnóg bhoird canola ola , mar is gá
- 1 cupán uisce te
- ½ cupán anlann soy íseal sóidiam
- 3 spúnóg bhoird fínéagar rís
- 3 spúnóg bhoird Anlann Hoisin
- 1 spúnóg bhoird Anlann Soighe le Blas Muisiriún nó anlann soighe dorcha
- ¼ cupán Fíon shaoxing
- ¼ cupán siúcra donn éadrom
- 1 ginger méid ordóg , slisnithe
- 8 clóibh garlic , mionghearrtha go mín
- 1 spúnóg bhoird cumin
- 1 spúnóg bhoird púdar paprika deataithe
- 1 cuisleón púdar cúig spíosra
- 1 oinniún , mionghearrtha
treoracha
- I mbabhla beag, cuir le chéile anlann soighe, anlann soighe le blas beacán, fínéagar, ginger, salann, anlann hoisin, fíon Shaoxing, agus siúcra donn éadrom atá fágtha. Curtha i leataobh.
- Comhcheangail 1 spúnóg bhoird de shiúcra donn éadrom, paprika, cúig spíosraí, cumin, agus ½ teaspoon piobar i mbabhla beag. Cuimil an meascán spíosraí ar fud na muiceola.
- Déan an ola canola a théamh i bpota mór neamh-dhleachta tromshaothair thar teas ard; cuir an muiceoil agus cócaireacht, ag casadh, go dtí go browned ar gach taobh, 5 nóiméad.
- Cuir an meascán anlann, oinniún, agus uisce te leis an bpota agus corraigh le chéile. Clúdaigh an Muiceoil Tarraingthe na hÁise le clúdach agus braise thar teas meánach, corraigh i gcónaí go dtí go bhfuil an fheoil forc-tairisceana, thart ar 2 ½ go 3 uair an chloig. Corraigh an oinniún glas mionghearrtha isteach agus riar thar ríse leis an anlann ar a bharr, nó cuir isteach i rollaí dinnéir chun ceapaire a dhéanamh.
nótaí
- Micreathonn: Aistrigh an méid atá ag teastáil de mhuiceoil tarraingthe na hÁise chuig mias atá sábháilte ó mhicreathonn, clúdaigh le clúdach nó le tuáille páipéir tais, agus cuir an micreathonn ar ard ar feadh 1-2 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé téite tríd.
- Oighinn: Preheat an oigheann go 350°F (180°C). Cuir an muiceoil tarraingthe i mias atá sábháilte oigheann, clúdaigh le scragall, agus bácáil ar feadh 15-20 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé téite.
- Céad barr: Cuir an méid muiceola tarraingthe atá ag teastáil i skillet nonstick le splancscáileán uisce nó brat. Clúdaigh le clúdach agus teas thar teas meánach íseal, corraigh uaireanta, go dtí go bhfuil sé téite tríd.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.