Is bealach éasca agus blaistithe é an t-oideas Curaí Sicín seo chun taitneamh a bhaint as béile blasta agus sásúil. San oideas seo, déanfaimid píosaí sicín tairisceana a chócaráil le meascán de spíosraí aramatacha agus anlann blasmhar.
Is mias chompordach agus blaistithe é atá éasca le déanamh. Léimimis isteach agus cuirimis tús le cócaireacht!
Conas a Dhéanamh Curaí Sicín
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Déan an ola a théamh thar mheánteasa i sciléad mór neamhmhaide go dtí go mbeidh sé te. Cuir oinniúin leis. Cook agus corraigh go dtí go héadrom órga, 5 go 7 nóiméad. Cuir an gairleog agus an ginger leis. Cook agus corraigh an Curaí sicín ar feadh 1 nóiméad chun an cumhráin a scaoileadh.
Bog na comhábhair go léir go dtí taobh amháin den uile agus cuir an ola atá fágtha leis an taobh eile. Cuir an sicín leis. Donn an dá thaobh go dtí go bhfuil siad éadrom órga, 1 go 2 nóiméad in aghaidh an taobh. Cuir an púdar curaí agus piobar dubh.
Corraigh agus cócaireacht a mheascadh go maith, thart ar 1 nóiméad nó mar sin. Cuir na trátaí stánaithe agus an greamaigh trátaí leis. Corraigh agus cócaireacht ar feadh 2 go 3 nóiméad eile. Cuir an stoc sicín leis, anlann soighe, agus beacáin. Beir chun boil. Cas ar mheán-íseal teasa.
Suanbhruith ar feadh thart ar 10 nóiméad. Cuir an brocailí leis agus cócaireacht go dtí go tairisceana, thart ar 2 go 3 nóiméad. Garnish le cilantro. Freastal ar an Curaí sicín te thar ríse steamed mar phríomh-mhias. Bain sult as ár gCurraí Sicín!
Oidis Gaolmhara:
- Anraith Cóilis Curried
- Anraith Cairéad agus Prátaí Milis
- Anraith Basil Trátaí Rósta
- Anraith Lentil Dearg Spíosrach Indiach
- Anraith Pumpkin
Oideas
Curaí sicín Éasca
Comhábhair
- 1.5 lbs (689 g) pluide sicín gan chraiceann gan chnámh , gearrtha i smután 1-orlach
- 2 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean , roinnte
- 1 oinniún bán , mionfheoil
- 3 clóibh gairleog , mionghearrtha go mín
- 1 spúnóg bhoird ginger , mionghearrtha go mín
- 3 - 4 spúnóg bhoird púdar curaí
- ½ cuisleón piobar dubh
- 1 (14.5oz / 411g) is féidir trátaí
- 3 spúnóg bhoird greamaigh trátaí
- 1 cupán stoc sicín
- 1 spúnóg bhoird anlann soighe
- Salann Kosher , a bhlaiseadh
- 1 brocailí , gearrtha i bpíosaí méid bite
- ½ lbs (226 g) beacáin bhána , ceathrúna
- 2 spúnóg bhoird cilantro , mionghearrtha
treoracha
- I sciléad mór neamhmhaide, teas an ola thar mheán teas go dtí go mbeidh sé te. Cuir oinniúin leis. Cook agus corraigh go dtí go héadrom órga, 5 go 7 nóiméad.
- Cuir an gairleog agus an ginger leis. Cook agus corraigh an Curaí sicín ar feadh 1 nóiméad chun an cumhráin a scaoileadh.
- Bog na comhábhair go léir go dtí taobh amháin den uile agus cuir an ola atá fágtha go dtí an taobh eile.
- Cuir an sicín leis. Donn an dá thaobh go dtí go bhfuil siad go héadrom órga, 1 go 2 nóiméad in aghaidh an taobh. Cuir an púdar curaí agus an piobar dubh meilte leis. Corraigh agus cócaireacht a mheascadh go maith, thart ar 1 nóiméad nó mar sin.
- Cuir na trátaí stánaithe agus an greamaigh trátaí leis. Corraigh agus cócaireacht ar feadh 2 go 3 nóiméad eile.
- Cuir an stoc sicín, soy sauce, agus beacáin leis. Beir chun boil. Cas ar mheán-íseal teasa. Suanbhruith ar feadh thart ar 10 nóiméad. Cuir an brocailí leis agus cócaireacht go dtí go tairisceana, thart ar 2 go 3 nóiméad. Garnish le cilantro. Freastal ar an gCurraí Sicín te thar rís ghalraithe mar phríomh-mhias.
- Bain sult as ár gCurraí Sicín!
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.