Tamall ar ais, rinne mé turgnamh le cúpla oidis homemade donut stíl Paraguayan agus tháinig suas leis na taosráin crispy oráiste. Bhí siad chomh buailte sin i mo theach go raibh orm iad a roinnt le daoine eile.
Tá an taos flavorful agus thar a bheith éasca a ullmhú; is é an t-aon taobh thíos ná an foighne a theastaíonn chun fanacht leis na donuts a fhriochadh.🤭 Mar sin féin, is dóigh liom gur fiú an t-am agus an iarracht bhreise é mar go bhfuil na donuts Crispy Orange seo as an saol seo!
Conas Donuts Oráiste Crispy a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Cuir an plúr, an salann, an púdar bácála agus an siúcra leis an mbabhla de mheascthóir seastán atá feistithe le hook taos. In cupán tomhais leachtach, whisk na huibheacha, sú oráiste, zest oráiste, fínéagar, agus sliocht oráiste go dtí go comhcheangailte go maith.
Cuir an giorrú leis, doirt an meascán bainne isteach de réir a chéile, agus knead ar luas meánach go dtí go réidh. Déanann an meascán liathróid, fágann sé taobhanna an bhabhla, agus dreapann sé suas an crúca taos ar feadh thart ar 5 go 10 nóiméad.
Bain an taos as an mbabhla. Ag baint úsáide as do lámha, foirmigh an taos ina liathróid mhín. Ola babhla go héadrom. Cuir an taos sa bhabhla agus cuir ola air ar gach taobh. Clúdaigh le wrap plaisteach agus lig dó sosa ar feadh 15 go 30 nóiméad.
Ar dhromchla oibre a bhfuil plúr éadrom air, rollaigh na donuts oráiste isteach i log, gearrtha thart ar ½ orlach de thaos tiubh, agus rollaigh gach píosa go réidh i rópa thart ar ¼ orlach tiubh le do lámha.
Cruth an rópa i gciorcal, ag tabhairt na foircinn le chéile; cuimhnigh go leathnaíonn siad le linn an friochadh. De rogha air sin, is féidir leat é a roinnt ina chodanna de mhéid gailf. Rollaigh gach píosa ina liathróid, ansin bain úsáid as do mhéar chun poll a dhéanamh i ngach ionad.
Ansin, síneadh go réidh na liathróidí go fáinne ubhchruthach. Leanúint ar aghaidh leis an bpróiseas céanna leis an taos atá fágtha. Cuir leathán fillte plaisteach thar an taos rollta amach.
Caithfidh an taos fanacht tais. Nuair a thagann na donuts crispy oráiste amach as an ola, socraigh tráidire leatháin páipéir tuáille-líneáilte chun iad a chur ar.
Déan an sciath: I mbabhla beag, cuir an siúcra leis chun na taoschnónna crispy oráiste a chóta. Teas 3 go 4 orlach d'ola i sáspan trom ar thaobh díreach go dtí go teirmiméadar friochta domhain cláraíonn sé 350 céim F.
Fry na donuts crispy oráiste ach cúpla ag an am ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh go dtí puffy agus donn órga. Is féidir leat Fry dhá cheann nó níos mó donuts oráiste crispy ag an am céanna; ná plódaithe an uile.
Ag baint úsáide as spúnóg sliotán nó damhán alla, aistrigh na donuts crispy oráiste go dtí an leathán bácála ullmhaithe. Cé go bhfuil na donuts fós te, cóta iad sa mheascán cainéil-siúcra. Is fearr freastal te ar donuts crispy oráiste.
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Donuts Orange Éasca
uirlisí
Comhábhair
- 660 g (5 chupán) plúr uilechuspóireach, spúnóg agus leibhéalta.
- 4 spúnóg bhoird giorrú , amhail im Crisco nó im neamhshaillte, bogtha nó aon ola a bhfuil blas neodrach air
- 200 ml sú oráiste úr , teocht an tseomra
- ½ cuisleón salann kosher
- 1 spúnóg bhoird fínéagar bán driogtha
- 1 spúnóg bhoird sliocht oráiste nó sliocht fanaile íon
- 3 uibheacha móra , teocht an tseomra
- 200 g 1 cupán siúcra gráinnithe
- ½ spúnóg bhoird púdar bácála
- 1 spúnóg bhoird zest oráiste , gan pith searbh bán
Le haghaidh Cumhdach Siúcra:
- ½ cupán siúcra gránach
- Ola peanut nó ola Canola le haghaidh friochta
treoracha
- I mbabhla meascthóir seastán atá feistithe le hook taos, cuir an plúr, an salann, an púdar bácála agus an siúcra; corraigh a chur le chéile.
- I gcupán tomhais leachtach, whisk na huibheacha, sú oráiste, zest oráiste, fínéagar, agus sliocht oráiste go dtí go comhcheangailte go maith. Cuir an giorrú isteach agus de réir a chéile Doirt isteach an meascán bainne agus knead ar luas meánach go dtí go réidh agus foirmeacha an meascán liathróid, fágann an taobh an babhla, agus climbs suas an Hook taos, thart ar 5 go 10 nóiméad.Bain an taos as an babhla . Ag baint úsáide as do lámha, foirmigh an taos ina liathróid mhín. Ola babhla go héadrom. Cuir an taos sa bhabhla agus cuir ola air ar gach taobh. Clúdaigh le wrap plaisteach agus lig dó sosa ar feadh 15 go 30 nóiméad.
- Ar dhromchla oibre a bhfuil plúr éadrom air, rollaigh na donuts oráiste isteach i log agus gearr thart ar ½-orlach tiubh píosaí taos, agus rollaigh gach píosa go réidh le do lámha isteach i rópa thart ar ¼ orlach tiubh. Cruth an rópa i gciorcal, ag tabhairt na foircinn le chéile; a choinneáil i gcuimhne go bhfuil siad ag leathnú le linn an friochadh.
- Mar mhalairt air sin, is féidir leat é a roinnt ina codanna de mhéid gailf. Rollaigh gach píosa ina liathróid, ansin bain úsáid as do mhéar chun poll a dhéanamh i lár gach ceann díobh. Ansin, síneadh go réidh na liathróidí go fáinne ubhchruthach. Leanúint ar aghaidh leis an bpróiseas céanna leis an taos atá fágtha. Cuir leathán fillte plaisteach thar an taos rollta amach. Caithfidh an taos fanacht tais. Socraigh tráidire leatháin páipéir le líneáil tuáille chun na donuts crispy oráiste a chur nuair a thagann siad amach as an ola.
- Déan an sciath: I mbabhla beag, cuir an siúcra le donuts oráiste crispy a chóta. Teas 3 go 4 orlach ola i sáspan trom dronlíneach go dtí go gcláróidh teirmiméadar friochta domhain 350 céim F. Fry na donuts oráiste crispy ach cúpla ag an am ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh go dtí go puffy agus donn órga. Fry dhá cheann nó níos mó donuts oráiste crispy ag an am; ach ná plódaithe an uile.
- Ag baint úsáide as spúnóg sliotán nó damhán alla, aistrigh na donuts crispy oráiste go dtí an leathán bácála ullmhaithe. Cé go bhfuil donuts crispy oráiste fós te, caith iad sa mheascán cainéil-siúcra go cóta.Is fearr freastal ar donuts crispy oráiste te.
nótaí
- Le stóráil: Lig dóibh fuarú go hiomlán go teocht an tseomra. Nuair a bheidh siad fuaraithe, cuir i gcoimeádán aerdhíonach nó i mála zip-barr iad. Tá sé tábhachtach iad a stóráil i sraith amháin nó le sraitheanna atá scartha le páipéar pár chun greamú a chosc. Stóráil na donuts ag teocht an tseomra ar feadh suas le 2 lá. Más mian leat a seilfré a leathnú, is féidir leat iad a chuisniú ar feadh lá breise, ach cuimhnigh go bhféadfadh tionchar beagán a bheith ag cuisniú ar a n-uigeacht.
- Le hathéamh: Nuair a thagann sé chun Doughnuts Crispy Orange a aththéamh, is é an modh is fearr ná oigheann. Déan do oigheann a théamh go 350°F (175°C) agus cuir na donuts ar bhileog bácála. Déan iad a théamh san oigheann ar feadh thart ar 5 nóiméad nó go dtí go ndéantar iad a théamh tríd. Cabhróidh sé seo lena n-crispness a chur ar ais agus a gcuid blasanna a athbheochan. Seachain micreathonn a úsáid le haghaidh aththéamh, mar is féidir leis na donuts soggy a dhéanamh.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.