An bhfuil tú ag lorg dinnéar oíche Shathairn sciobtha ach blasta? Tá sé againn anseo duit.
Tá an Chipotle Chicken Milanese Tairisceana agus juicy seo spíosaithe go foirfe agus ní fhéadfadh sé a bheith níos éasca le hullmhú; tá sé cosúil leis an rub tirim inár Napolitan sicín Milanese oideas ach le teagmháil le púdar chipotle le haghaidh blas agus teas breise.
Táimid tar éis sailéad pónaire Chipotle a sheirbheáil dóibh, Brúitín, sailéad prátaí Rúisis, Sailéad Rís, agus Sailéad trátaí úra.
Tá na Chipotle Milanese seo idir dhá shlisne d'arán tósta croíúil smeartha againn le méid flaithiúil maonáis ar an dá thaobh. 😋
Léim go:
Conas a Dhéanamh Chipotle sicín Milanese
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Cuir do phailme cothrom i gcoinne barr gach brollaigh sicín agus gearr gach píosa go cúramach ina leath go cothrománach.
Cuir gach cutlet sicín idir 2 leathán de pháipéar céirithe nó clúdach plaisteach agus úsáid taobh mín a mallet iad a phuntáil go héadrom go dtí timpeall ¼ go ½ orlach tiubh.
I babhla beag, le chéile 2 spúnóg peirsil, 1 spúnóg bhoird gairleog gráinnithe, 1 spúnóg bhoird Goya Adobo le Pimienta, oregano, 1 spúnóg bhoird Púdar chipotle, agus 1 spúnóg bhoird de phiobar dubh; corraigh a chur le chéile.
(Bain 3 spúnóg bhoird den mheascán rub; Cuir ar leataobh le húsáid níos déanaí.) Cuir cutlets sicín le babhla mór, sprinkle an rub tirim ar an dá thaobh de na cutlets sicín, agus ar leataobh.
Buail na huibheacha go héadrom le 1 spúnóg bhoird den marinade rub tirim in áirithe i mbabhla mór. Curtha i leataobh. I mhias leathan domhain, le chéile blúiríní aráin agus 1 spúnóg bhoird den mheascán rub tirim forchoimeádta. Cuir ar leataobh iad.
Comhcheangail plúr uilechuspóra agus an 1 spúnóg bhoird eile den mheascán rub tirim forchoimeádta i mias leathan eile. Curtha i leataobh. Tar éis an aránaithe, ullmhaigh bileog mhór bácála atá líneáilte le páipéar pár nó scragall alúmanaim chun na gearrthóga sicín slisnithe a chur..
Ag baint úsáide as tlúnna cistine, dreidir na cutlets sicín slisnithe isteach sa phlúr agus croith an barrachas amach. Ansin, tumtar iad sa mheascán uibhe agus lig don bhreis drip ar ais isteach sa bhabhla. Ar deireadh, cóta iad i blúiríní aráin nó panko.
Bí cinnte brúigh agus bog é timpeall ionas go mbeidh sé brataithe go críochnúil. Cas ar an dá thaobh a chóta, ag patáil go héadrom lena chinntiú cloíonn an sciath leis an sicín slisnithe. Aistrigh chuig an mbileog bácála ullmhaithe.
Déan an chéim seo arís leis na cutlets sicín atá fágtha. Nuair a bheidh tú críochnaithe breading go léir an chipotle sicín Milanese, beidh tú Fry iad. Ag baint úsáide as skillet mór ard-Thaobh, ola teasa os cionn teas mheán-ard.
Nuair a shatters an ola, Fry 1 go 2 Chipotle sicín Milanese ag an am, ag fágáil an seomra eatarthu, casadh ó am go ham go dtí go donn órga ar an dá thaobh, thart ar 3 nóiméad in aghaidh an taobh, agus go réidh brú síos ar na cutlets chun cuidiú a chinntiú fiú donn.
Ná plódaithe an skillet; beidh an teocht ola titim; an teas a choigeartú de réir mar is gá chun an teocht a choinneáil ag 350 céim Fahrenheit. (Déantar Chipotle Chicken Milanese nuair a shroicheann sé dath órga.
Mar sin féin, más mian leat a chinntiú thata tá sé bruite tríd, molaim úsáid a Teirmiméadar friochadh domhain; ba cheart teocht inmheánach na feola a chlárú ag 165 céim ar theirmiméadar inléite toirt).
Bain le spúnóg sliotán nó le forc agus aistrigh an Chipotle Chicken Milanese go dtí bileog bácála atá líneáilte le tuáillí páipéir chun an bhreis ola a dhraenáil roimh é a sheirbheáil. Lig don teocht ola filleadh ar 350 céim F roimh an sicín atá fágtha a friochadh.
Freastal ar an Chipotle Chicken Milanese te, gan ach braon de shú líomóide agus Sailéad Bean Chipotle le haghaidh béile iomlán.
Conas Sailéad Bean Chipotle a Dhéanamh
Comhcheangail na comhábhair go léir don vinaigrette Chipotle i cumascóir nó i bpróiseálaí mionbhia agus déan próiseáil go dtí go réidh. I mbabhla beag, soak na slices oinniún in uisce oighreata-fuar ar feadh 15 nóiméad. Bain as an uisce iad agus pat iad tirim.
Cuir na oinniúin, an t-arbhar, an clog-phiobar, na pónairí dubha agus na trátaí le babhla mór agus tos le chéile. Doirt an vinaigrette chipotle thar an sailéad agus caith go cóta go cothrom.
Coigeartaigh an blastán le salann agus piobar, más gá. Bain as an teas agus fillte go réidh sna trátaí, avocado, agus cilantro. Stóráil sa chuisneoir go dtí go mbeidh gá leis nó ar feadh suas le 3 lá
Oideas
Éasca Chipotle sicín Milanese
uirlisí
Comhábhair
Don Chipotle Chicken Milanese
- 1 Kg (2.2lb) gan chnámha, leatha cíoch sicín gan chraiceann, féileacán, pollta go héadrom go dtí thart ar ¼ go ½ orlach tiubh.
- 3 uibheacha seach-mhór , buailte
- 150g (thart ar 1-½ cupán) Brioscóga Arán Plain
- 150g (thart ar 2 chupán) Briste Aráin Panko Simplí
- 200g (thart ar 1-⅔ cupán) plúr uilefhóinteach
- 1 spúnóg bhoird Goya Adobo le Pimienta. nó 2 taespúnóg salainn kosher
- 1 spúnóg bhoird Púdar chipotle
- 1 spúnóg bhoird peirsil triomaithe nó peirsil úr , mionghearrtha go mín.
- 1 spúnóg bhoird oregano triomaithe
- Zest Ó 2 liomóidí móra nó líomaí
- 1 spúnóg bhoird talamh piobar dubh nó a choigeartú chun blas a chur air
- 2 spúnóg gairleog gráinnithe.
- 1- lítear Ola lus na gréine le haghaidh friochadh , de réir mar is gá (oibreoidh aon ola friochta neodrach)
Don Chipotle Vinaigrette:
- 2 spúnóg bhoird fínéagar fíon bán
- 2 spúnóg bhoird sú aoil úr , ó 1 aoil juicy
- 2 spúnóg bhoird mil , a choigeartú chun blas a chur air
- ¼ cupán móide 2 spúnóg bhoird d'ola olóige maighdean breise
- 1 clóibh mór gairleog , mionghearrtha go garbh
- ¼ cuisleón oregano triomaithe
- ¾ cuisleón cumin talún
- ¾ cuisleón salann kosher
- ¼ cuisleón piobar dubh
- ¼ cuisleón púdar sliseanna
- 3 piobair chipotle i bpiobair chipotle stánaithe in anlann adobo , mionghearrtha, móide 1 go 2 spúnóg anlann ón gcanna
Don Sailéad Bean Chipotle:
- Amháin 15.25 Corn Eithne Milis Stánaithe Iomlán , draenáilte agus rinsithe.
- 1 oinniún dearg meánach , gearrtha i slices tanaí.
- Déantar dhá phónaire dhubh stánaithe 15.5 unsa a dhraenáil agus a rinsiú.
- 1 piobar clog dearg , dísle.
- 1 cupán duilleoga cilantro úr pacáilte go scaoilte , mionghearrtha (móide le haghaidh garnish, más mian).
- 1 avocado , leath, síolaithe, agus dísle.
- 1 cupán trátaí silíní , leath nó trátaí Roma, díshíolta agus mionghearrtha
treoracha
Chun Sailéad Bean Chipotle
- Déan an gléasadh: I cumascóir nó mionphróiseálaí bia, le chéile na comhábhair chipotle vinaigrette agus a phróiseáil go dtí go réidh.
- Don sailéad: I mbabhla beag, soak na slisní oinniún in uisce fuar oighreata ar feadh 15 nóiméad. Bain as an uisce agus pat tirim. Cuir na oinniúin, an t-arbhar, an clog-phiobar, na pónairí dubha agus na trátaí le babhla mór agus tos le chéile. Doirt an vinaigrette chipotle thar an sailéad agus caith go dtí an cóta go cothrom. Coigeartaigh an blastán le salann agus piobar, más gá. Bain as an teas agus fillte go réidh sna trátaí, avocado, agus cilantro. Stóráil sa chuisneoir go dtí go mbeidh gá leis nó suas le 3 lá.
Don Chipotle Chicken Milanese
- Sicín Ullmhaithe: Cuir do phailme cothrom i gcoinne barr gach brollaigh sicín agus gearr gach píosa go cúramach ina leath go cothrománach. Cuir gach cutlet sicín idir 2 leathán de pháipéar céirithe nó clúdach plaisteach agus úsáid an taobh mín de mallet nó rolladh bioráin chun iad a phunt go héadrom go dtí thart ar ¼ go ½-orlach tiubh.
- Marinade Rubha Tirim: I mbabhla beag, le chéile 2 spúnóg peirsil, 1 tablespoon gairleog gráinnithe, 1 tablespoon Goya Adobo con Pimienta, oregano, 1 tablespoon púdar chipotle, agus 1 tablespoon piobar dubh talamh, stir a chur le chéile. (Bain 3 spúnóg bhoird den mheascán rub: Cuir ar leataobh le húsáid níos déanaí). I mbabhla mór, cuir cutlets sicín, sprinkle an rub tirim ar an dá thaobh de na cutlets sicín, agus ar leataobh.
- Bailigh an Chipotle Chicken Milanese: I mbabhla mór, buail na huibheacha go héadrom chomh maith le 1 spúnóg bhoird den marinade rub tirim in áirithe. Curtha i leataobh. I mias leathan go domhain, le chéile an dá blúiríní aráin agus 1 spúnóg bhoird den mheascán rub tirim forchoimeádta: Cuir ar leataobh iad. I mias leathan eile le chéile, plúr uile-críche agus an 1 spúnóg bhoird eile den mheascán tirim in áirithe: Cuir ar leataobh.
- Ullmhaigh leathán bácála mór líneáilte le páipéar pár nó scragall alúmanaim chun na gearrthóga sicín slisnithe a chur i ndiaidh aránaithe.
- Dreidireacht: Agus tlúnna cistine á n-úsáid agat, ar dtús, dreid na gearrthacha sicín slisnithe isteach sa phlúr, croith an farasbarr. Sa dara háit, tumtar sa mheascán uibheacha, agus lig don bhreis drip ar ais isteach sa bhabhla. Ar deireadh, cóta i blúiríní aráin nó panko, Bí cinnte go brúigh sé agus é a bhogadh timpeall ionas go bhfuil sé brataithe go maith.
- Cas ar an dá thaobh a chóta. Patáil go héadrom chun a chinntiú go gcloíonn an sciath leis an sicín slisnithe. Aistrigh chuig an mbileog bácála ullmhaithe. Déan an chéim seo arís leis na cutlets sicín atá fágtha. Nuair a bheidh tú críochnaithe breading go léir an chipotle sicín Milanese, beidh tú ar aghaidh chun iad a Fry.
- Milanese sicín Chipotle a friochadh: Ag baint úsáide as skillet mór ard-thaobh, teas 3 orlach ola thar teas meánach ard. *(Bí cinnte go bhfuil an ola te roimh an sicín a chur). Nuair atá an ola te, Fry 2 Chipotle sicín Milanese ag an am, ag casadh ó am go ham go dtí go donn órga ar an dá thaobh, thart ar 3 nóiméad in aghaidh an taobh.
- Ná plódaithe an skillet; beidh an teocht an ola titim; an teas a choigeartú de réir mar is gá chun an teocht a choinneáil ag 350 céim Fahrenheit. (Molaim Teirmiméadar Friochadh Domhain a úsáid)
- Bain le tlúnna agus aistrigh an Chipotle Chicken Milanese ar leathán bácála atá líneáilte le tuáillí páipéir chun an barrachas ola a dhraenáil roimh é a sheirbheáil. Lig don teocht ola filleadh ar 350 céim F roimh an sicín atá fágtha a friochadh. Freastal ar an Chipotle sicín Milanese te, gan ach Ceobhrán de sú líomóide agus Chipotle Bean Sailéad nó Prátaí Sailéad "Ensalada Rusa."
nótaí
- Le stóráil: Chipotle sicín Milanese clúdaithe i refrigerator ar feadh suas le trí lá.
- Le hathéamh: é in oigheann réamhthéite 350-céim ar feadh 10 go 15 nóiméad go dtí go n-aisghabhann sé a uigeacht crispy agus go bhfuil an mairteoil téite; is féidir leat é a aththéamh freisin i scilet le beagán ola agus cócaireacht ar an dá thaobh nó MICREATHONNACH é ar feadh cúpla soicind go dtí go te tríd.
- Scipeáil an salann kosher má tá Goya Adobo con Pimienta á úsáid agat mar go bhfuil salann sa bhlastán cheana féin.
- Roghnach: cuir 1 spúnóg bhoird de mustaird leis an meascán uibhe le haghaidh blas breise.
- Ba chóir go mbeadh an fheoil ¼ orlach go ½ orlach tiubh, rud is féidir a bhaint amach trí na cutlets a bhualadh le mallet, rud a mhaisíonn an fheoil freisin agus a fhágann go mbeidh sé níos éasca do na blúiríní aráin cloí leo.
- Tá go leor éagsúlachtaí ar an milanesa, lena n-áirítear milanesa a la napolitana, a bhfuil liamhás, salsa trátaí, cáis mozzarella, agus Caballo, a bhfuil ubh friochta ar bharr an cutlet, agus milanesa rellena, atá líonta le cáis agus liamhás.
- Agus do ghearrthóga sicín á ndreidireacht agat, bain úsáid as lámh amháin don phlúr agus do na blúiríní aráin agus do lámh eile don mheascán uibheacha. Bain úsáid as lus na gréine neodrach nó ola arbhar.
- Tá na olaí seo oiriúnach le haghaidh friochta mar gheall ar a bhfriotaíocht níos mó le teochtaí arda.
- Caithfidh an ola a bheith ag teocht oiriúnach (350 ° F) ionas nach n-ionsúnn an Chipotle Chicken Milanese an iomarca ola.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.