Is mias clasaiceach Síneach é brocailí mairteola Stir Fry a dhéantar go héasca sa bhaile le comhábhair shimplí. Sásóidh an meascán de stiallacha tairisceana de bhláthanna mairteola agus de bhláthanna brocailí brioscacha a chaitear in anlann donn blasta aon mhian le héirí amach.
Conas Brocailí Mairteola a Dhéanamh Corraigh Fry
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
MICREATHONNACH an brocailí i mbabhla gloine clúdaithe le wrap plaisteach (poill poked le haghaidh aerála) ar feadh thart ar 2 nóiméad go dtí go tairisceana. Slice an mairteoil i gcoinne an grán i stiallacha tanaí.
Ansin, cuir an mairteoil i mbabhla meascadh meánach, cuir na comhábhair marinade, agus corraigh chun cur le chéile. Lig sé suí ar a laghad 15 go 20 nóiméad nó thar oíche i refrigerator.
I mbabhla beag ar leith, corraigh na comhábhair uile anlann le chéile go dtí go bhfuil an cornstarch tuaslagtha go hiomlán. Teas wok 14-orlach ar theas ard agus cuir an ola leis.
Chomh luath agus a bheidh tú te, caith na cillí agus corr-fry go dtí go mbeidh siad cumhra. Cuir an mairteoil marinated leis an bpanna. Cócaráil ar feadh thart ar 1 nóiméad, ag bogadh na feola go leanúnach ionas go donn ar gach taobh ach fós annamh.
Nuair a bheidh an mhairteoil sámh, cuir an gairleog agus an sinséar leis, agus corr-fry go dtí go mbeidh siad cumhra, thart ar 30 soicind. Cuir an brocailí leis agus cócaireacht ar feadh nóiméad breise. Corraigh an meascán anlann agus coinnigh sé ag gluaiseacht.
Scrap aon ghiotáin de bhun an phain sula dtosóidh siad ar dhó nuair a bheidh an t-anlann iompú isteach i glaze tiubh, thart ar 1 nóiméad nó mar sin.
Blas agus coigeartaigh salann más gá. Aistrigh an brocailí mairteola go platter riartha agus riar le rís bán agus sailéad cúcamar Síneach. Bain sult as ár Brocailí Mairteola!
Oidis Gaolmhara:
- Ola Chili te
- Salann agus Pepper Shrimp
- Sicín Meala Spíosrach “Ní theastaíonn friochadh domhain”
- Sicín Ginearálta Tso
- Iasc Géar milis
Oideas
Brocailí Mairteola Éasca
Comhábhair
- 1 lb steak iarann cothrom , gearrtha i stiallacha ¼ orlach tiubh
- 1 spúnóg bhoird anlann soy dorcha nó soy sauce íseal sóidiam
- 1 spúnóg bhoird ola peanut nó ola sesame
- 1 spúnóg bhoird cornstarch
- ¼ cuisleón piobar dubh , a bhlaiseadh
Don Saileach:
- ⅓ cupán uisce in éineacht le ¼ teaspoon Knorr Sóidiam laghdaithe Buaillón mairteola nó sicín blaistithe
- 2 spúnóg bhoird Fíon shaoxing
- 2 spúnóg bhoird anlann soy íseal sóidiam
- 1 cuisleón anlann soighe dorcha le blas beacán nó soy sauce dorcha
- ¼ cupán anlann oisrí
- 1 spúnóg bhoird siúcra
- 1 spúnóg bhoird cornstarch
- 2 spúnóg fíon ríse
- 1 cuisleón Ola sesame tósta na hÁise
- ½ cuisleón calóga dearga piobar
Don Stir-fry:
- 1-½ punt florets brocailí
- 3 spúnóg bhoird ola peanut
- 3 clóibh garlic , mionfheoil
- 1 spúnóg bhoird ginger úr , grátáilte
- 3 chilies dearg triomaithe
treoracha
- MICREATHONNACH an brocailí i mbabhla gloine clúdaithe le wrap plaisteach (poill poked le haghaidh aerála), thart ar 2 nóiméad go dtí go tairisceana.
- Slice an mairteoil i gcoinne an grán i stiallacha tanaí. Ansin, cuir an mairteoil isteach i mbabhla meascáin mheán, cuir na comhábhair marinade leis an mbabhla agus corraigh chun cur le chéile. Lig sé suí ar a laghad 15 go 20 nóiméad nó chomh fada agus is thar oíche i refrigerator.
- I mbabhla beag ar leith, corraigh na comhábhair uile anlann le chéile go dtí go bhfuil an cornstarch tuaslagtha go hiomlán.
- Teas wok 14-orlach ar theas ard agus cuir an ola leis. Chomh luath agus a bheidh tú te, caith na cillí agus corr-fry go dtí go mbeidh siad cumhra. Cuir an mairteoil marinated isteach sa uile. Cook ar feadh thart ar 1 nóiméad, ag bogadh go leanúnach na feola, mar sin donn sé ar gach taobh ach tá sé fós annamh.
- Nuair a bheidh an mhairteoil sámh, cuir an gairleog, an sinséar, agus stir-fry go dtí go cumhra, thart ar 30 soicind. Cuir an brocailí leis agus cócaireacht ar feadh nóiméad breise. Corraigh an meascán anlann agus coinnigh sé ag gluaiseacht. Scrap aon ghiotáin de bhun an phain sula dtosóidh siad ar dhó nuair a bheidh an t-anlann iompú isteach i glaze tiubh, thart ar 1 nóiméad nó mar sin. Blas agus coigeartaigh salann, más gá. Aistrigh an brocailí mairteola go platter riartha agus riar le rís bán agus sailéad cúcamar Síneach. Bain sult as ár Brocailí Mairteola!
nótaí
- Is féidir brocailí Mairteola Síneacha Corr-Fry a stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le trí lá. Ansin, déan arís i scilet nó i micreathonn go dtí go bhfuil sé téite tríd.
- Is féidir comhábhair eile cosúil le sicín, muiceoil nó tofu a chur in ionad na mairteola.
Má laghdaíonn tú an teas le linn an chéad bhaisc a chócaráil, cuir ar ais go meán-ard é, ag cur níos mó ola de réir mar is gá; nuair a bhíonn an ola glioscarnach, déan arís leis an mairteoil atá fágtha. - Is féidir le friochadh na mairteola i mbaisceanna cabhrú le screamh cothrom órga a chinntiú ar gach ceann acu; déan cinnte iad a bhogadh timpeall le haghaidh cócaireachta comhsheasmhach.
- Is féidir leat aon ola friochta neodrach a úsáid le pointe deataigh ard. Is maith liom ola peanut nó ola lus na gréine a úsáid.
- Coigeartaigh an leibhéal binneas agus spiciness de réir do bhlas.
- Molaim an mairteoil a shá le forc chun cabhrú leis an bhfeoil a bhréagnú: Is gnách go n-oibríonn an teicníocht seo go hiontach le haghaidh steak saor le snáithíní matáin. Is féidir leat taespúnóg amháin de shóid aráin a chur leis an marinade freisin chun cabhrú leis an bhfeoil a bhréagnú.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.